Un petit dessert très vite préparé… avec de bons fruits… hyper léger…
C’est parti pour cette recette de mousse à la banane et aux clémentines…
Source : Vie Pratique Gourmand
Mousse à la banane et aux clémentines
Un petit dessert très vite préparé… avec de bons fruits… hyper léger…
Ingrédients
- 2 bananes très mûres
- 2 clémentines
- 1/2 citron
- 2 blancs d’oeufs
- 1/2 c. à café d'agar-agar
Préparation
- Peler et mixer les bananes avec le jus d’un demi-citron.
- Délayer l’agar-agar dans 5 cl d’eau. Faire chauffer et maintenir 1 minute à ébullition puis mélanger aux bananes.
- Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la crème de bananes. Réserver.
- Eplucher les clémentines.
- Remplir des verrines en alternant une couche de mousse et un quartier de clémentines.
- Réserver 30 minutes au minimum au réfrigérateur avant de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Et pourquoi pas des mini cannelés à la clémentine pour accompagner ces mousses ?
Très sympa ces petites mousses…
ravie qu’elles te plaisent.. vas tu te laisser tenter ???
J y plongerai bien une cuillère…
fais toi plaisir et laisses toi tenter..