Pour terminer en douceur cette semaine.. je vous propose une petite mousse toute simple.. mais très très gourmande...

un seul regret... elles disparaissent beaucoup trop vite !!!!

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

4 Carambar

120g de chocolat noir

4 oeufs

une pincée de sel

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et les Carambar au bain-marie.

Bien mélanger jusqu' à obtenir une préparation homogène, puis laisser tiédir.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Ajouter les jaunes d'oeufs à la préparation au chocolat et mélanger.

 

Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel.

Puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.

 

Répartir cette mousse dans des verrines et réserver au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures.

 

03-Mars-2013 1338

Mousse, Chocolat, Carambar, Dessert

 

 

   

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