Mousse Chocolat - Speculoos

Publié le par Patchouka

Besoin de réconfort ? on en a bien besoin en ce moment.... surtout avec la météo et les températures de ces jours-ci ... il paraîtrait que nous sommes au mois de mai..

je vous propose aujourd'hui une petite recette toute simple.. mais qui a été approuvé à l'unanimité par notre tribu de gourmands... ;) c'est parti pour la recette ..

 

05-Mai-2013-3004-Mousse-Chocolat---Speculoos.JPG

Ingrédients :

200g de chocolat noir pâtissier

100g de Speculoos (+ quelques uns pour la déco si vous le souhaitez)

40g de beurre

4 oeufs

50g de sucre semoule

 

Préparation :

Mixer les speculoos (je voulais être sûre qu'il n'y ait plus de morceaux.. j'ai donc passé cette poudre de Speculoos au tamis..)

 

Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre le chocolat noir avec le beurre.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Incorporer les jaunes d'oeufs ainsi que la poudre de Speculoos au chocolat fondu.

 

Monter ensuite les blancs en neige puis y ajouter le sucre et mélanger encore.

Incorporer délicatement à l'aide d'une spatule les blancs en neige à la préparation au chocolat.

Verser cette mousse dans des verrines et réserver au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures avant de déguster.

 

05-Mai-2013-3001-Mousse-Chocolat---Speculoos-.JPG

Pâtisserie, Dessert, Chocolat, Mousse, Mousse au chocolat, Speculoos

Publié dans Chocolat, Mousses, Speculoos

Commenter cet article

buy garcinia cambogia 26/03/2014 13:47

Really thank you for sharing this amazing recipe with us. I have made this at my home according to your instruction. But it was very tough for me because i am not an expert cook.And I am very glad that it was not a disaster. It really tasted good.

oumkalthoum 22/05/2013 17:24


humm! simple et sa al l'aire délicieux surtout que j'aimùe beaucoup les speculos!!

Fourchette 21/05/2013 06:14


le duo chocolat/speculoos....tout ce que j'aime!!!

Pauline 20/05/2013 21:26


Huuuuuuummmmmm, trop trop bon ^^

afaurore 20/05/2013 21:25


à tomber

salima 20/05/2013 21:21


une délicieuse mousse qui réchauffe le coeur ! bises

Miss Bretzel 20/05/2013 17:52


Un dessert tout à fait à mon gout!!!!!!

LoLo 20/05/2013 16:29


je me la note celle ci ! choco et spéculoos un régal assuré ! bises

Mapopotte 20/05/2013 16:24


j'ai déjà testé cette association, un régal !!

Julia T 20/05/2013 15:29


Hmmm! Une mousse chocolat, un régal! J'adore! Bises!

Nathalie 20/05/2013 14:38


Elles ont l'air excellentes!! Bises et bon lundi

Kakou 20/05/2013 14:19


Gourmande cette verrine ?! Dis pourquoi tu rajoutes du beurre toi ? Bisous

Patchouka 25/05/2013 20:35



c'est vrai que j'aurai pû l'enlever.. c'est une mauvaise habitude que j'ai..


bon ben.. je vais devoir la refaire.. sans beure.. ;)


bisous



Miechambo 20/05/2013 13:06


Il semblerait que mon commentaire ne soit pas passé.......alors je recommence et si tu en reçois deux tu n'auras qu'à supprimer celui que tu aimes le moins !! ;o))


Je disais donc que j'aime beaucoup ce dessert réconfortant même si le soleil semble vouloir revenir dans le Sud Est. Alors en attendant qu'il soit partout en France je t'envoie une assiette de
rayons de soleil et quelques parts d'un beau ciel bleu.


Bonne journée


Bises


Michèle

Patchouka 25/05/2013 20:36



j'ai beaucoup beaucoup de retard dans mes commentaires... désolé...


j'espère que tu as plus de chance que chez nous.. ici en Alsace.. gris gris et encore gris :(


(à peine 5 degrés hier matin !!!)


donc oui si tu veux m'envoyer un peu de soleil... ce serait vraiment avec grand plaisir !!!


gros bisous



marine 20/05/2013 12:59


Et la poudre de speculoos ne rend pas la consistance pateuse ? On la sent dans la bouche ?


Ca a l'air fameux en tous cas ! Merci pour cette idée !

Patchouka 25/05/2013 20:37



la poudre de speculoos est mixée.. on ne sent pas cette poudre en bouche...  par contre, on a le bon goût du speculoos :)



Miechambo 20/05/2013 12:36


Un dessert réconfortant ......EN ATTENDANT LE PRINTEMPS §


Je t'envoie une belle assiette de rayons de soleil et quelques parts de ciel bleu .... dans le Sud Est le printemps est là aujourd'hui. Mais va-t-il s'installer ?


Bonne journée


Michèle

Chilubru 20/05/2013 12:09

slups !!!

Sophie 20/05/2013 11:01


Une jolie gourmandise !! Bises, bon lundi

Sylvmel 20/05/2013 09:53


Un vrai régal !!! Bises

Brigitte 20/05/2013 09:49


Oh oui! J'ai besoin aussi de réconfort moi! Je trempe ma cuillère dans ta délicieuse mousse;)

Nuage de Lait 20/05/2013 09:37


Réconfortant à souhait


bonne journée


bises


jojo

stef 20/05/2013 08:51


je suis fan absolu !

ManueB 20/05/2013 08:50


c'est bien récconfortant car il pleut à nouveau, marre de marre..


 


à demain :-)


 


manue :))

la cuillère aux mille délices 20/05/2013 08:42


j'adore en faire aussi! c'est un duo excellent! bisous

corinnette 20/05/2013 08:32


un peu de réconfort dans ce monde tout gris

natt 20/05/2013 08:32


hum ultra gourmande


bonne journée bisous

Clemence 20/05/2013 08:19


un duo qui ne peut que me plaire !

coco de Nice 20/05/2013 08:14


voilà qui est plein de bonnes choses , une mousse bien gourmande


bon lundi