2 petites bananes se morfondaient dans mon panier de fruits... personne ne les voulait.. et les pauvres commençaient à noircir... comme j'ai horreur de jeter de la nourriture.. me voilà lancée dans la préparation de petits muffins pour le goûter...  avec une petite touche de cannelle... et bien sûr.. quelques pépites de chocolat.. hummmmmmm

l'occasion pour moi aussi d'utiliser les jolis moules envoyés par mon partenaire SilikoMart ... les enfants ont adoré :)

Pour les pépites de chocolat, je n'ai mis que 50g de pépites dans ma recette.. mais si j'en avais eu plus.. j'en aurai mis plus... à vous de "peser" votre gourmandise ;)

 

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Ingrédients :

250g de farine

2 cc de bicarbonate

100g de sucre

1 pincée de sel

1 cc de cannelle

50g de pépites de chocolat

2 bananes bien mûres

130 ml de lait

2 oeufs

75g de beurre fondu

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans un grand saladier, verser la farine, le bicarbonate, le sucre, le sel ainsi que la cannelle et mélanger.

Dans un second saladier, mélanger tous les liquides : le lait, les oeufs ainsi que le beurre fondu.

Verser ce mélange liquide sur le mélange sec.  Bien mélanger.

Ecraser les bananes et les ajouter également à la préparation ainsi que les pépites de chocolat.

Mélanger une dernière fois et répartir la préparation dans vos moules. (SilikoMart pour moi)

Cuire 20-25 minutes à 200°C.

Laisse refroidir et démouler.

 

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