Envie d'un petit goûter ? avec du chocolat de préférence ? et puis... cette pauvre banane qui se languit dans le panier... allez zou... en cuisine... :)

oui mais voilà ... aujourd'hui .. mes muffins sont sortis bossus du four ... mais néanmoins super super bons :)

 

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Ingrédients (pour 6 muffins) :

4 oeufs

1 banane

10g de beurre

100g de chocolat noir

70g de sucre semoule

60g de farine

1 CS de cacao non sucré

 

Préparation :

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange lisse.

 

Fouetter vivement les oeufs entiers avec le sucre pendant 5 minutes.

Verser sur le mélange au chocolat hors du bain-marie.

Incorporer ensuite la farine et le cacao.

Bien mélanger le tout.

 

Préchauffer le four à 200°C (Th. 7).

Peler la banane et la couper en petite rondelles.

 

Répartir la préparation au chocolat dans 6 moules à muffins.

Enfoncer 2 ou 3 rondelles de banane.

Enfourner pour 20 minutes.

 

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Source : Vie pratique Gourmand

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