Driiiiiiiing.... c'est l'heure... Comme chaque dernier dimanche du mois... l'heure de la ronde interblogs ... et ouiiiii ...

Pour cette 21ème édition... C'est Mimi du blog "Les essais culinaires de Mimi" qui est venue piocher chez moi...

Quand à moi, c'est chez Sagweste du blog " Les Papilles de Sagweste" que j'ai eu le plaisir de choisir une recette :) C'est un blog que je suis régulièrement et que j'aime beaucoup... Vu que celà faisait un moment que je n'avais pas fait de naans, j'ai donc choisi de préparer ces naans au bacon et aux oignons caramélisés.. les meilleurs Naans que Sagweste a préparé... Mes filles n'ont pas trop aimé la pâte.. pour le reste... hummmmmm Sagweste avait raison... ces petits oignons caramélisés... fondants..hummmmm.... un vrai régal..

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients pour 4 naans (à la maison.. j'ai doublé les doses... ;)  ) :

Pour la pâte à naans :

200g de farine

20g de beurre

1/2 cc de sel

1 sachet de levure chimique

1 yaourt nature

 

pour la garniture :

5 oignons

6 tranches de bacon

1 CS de cassonade

1 CS de vinaigre balsamique

1 CS d'huile d'olive

40g de gruyère râpé

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un robot.

Mélanger jusqu'à obtenir une boule.

Couper la boule en 4 et étaler les pâtons sur un plan de travail légèrement fariné.

 

Préparer ensuite la garniture.

Peler les oignons et les couper en rondelles.

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

Y faire fondre doucement les oignons.

Une fois fondus, ajouter le vinaigre balsamique et la cassonade..

Bien mélanger et laisser cuire 2 minutes.

 

Répartir sur les pâtons étalés.

Poser le bacon et le gruyère.

 

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Fermer les pâtons sur eux mêmes (j'ai mouillé légèrement les bords avec de l'eau ..)

Poser dans la poêle bien chaude et cuire 2 minutes de chaque côté.

 

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Je file maintenant chez Mimi.... je suis curieuse de voir ce qu'elle a choisi chez moi...

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