Il y a quelques temps je vous présentais ce produit... ICI le Carameloos ... un vrai délice ce caramel à tartiner...

en grande fan de brioches que je suis...celà m'a semblé évident d'en garnir des petites brioches...

et hummmmm... vous en voulez ?...désolé... en moins d'une heure... à 6 personnes ... les 14 navettes que j'avais préparé ont été DEVOREES !!!!

 

07-Juillet-2011 5812

 

Ingrédients :

2 cc de levure deshydratée
500g de farine
30 cl de lait tiède
40g de sucre
20g de lait en poudre
80g de beurre
1 cc de sel
Carameloos
lait + sucre pour la dorure

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre MAP (sauf le beurre et le Carameloos) dans l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme "pâte".
Une fois la pâte homogène, ajouter le beurre en morceaux et relancer le programme "pâte".

A la fin du programme, sortir la pâte et le diviser en 14 pâtons (d'environ 64g chacun).
Etaler, mettre 1 cc de Carameloos puis bien refermer.
Aplatir légèrement et retourner.

Laisser reposer une heure à température ambiante sous un torchon.

Préchauffer votre four à 210° (Th.7).

Badigeonner du mélange lait-sucre
et cuire 10 à 15 minutes à 210°.

 

Déguster tièdes ou froids...

 

07-Juillet-2011 5891

 

Mon partenaire pour cette recette :

 

65706170

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