Nouilles chinoises au boeuf

Publié le par Patchouka

Ah qu'est ce que je raffole de ces nouilles chinoises... Dès que j'ai vu cette recette dans le Maxi Cuisine, je l'ai de suite ajouté dans mes menus futurs... et je ne l'ai pas regretté :)

Ma viande était un peu trop cuite.. ce plat une fois prêt doit immédiatement être mangé... et ce jour là... mon cher mari.... grrr... enfin bref..

 

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Ingrédients :

200g de nouilles chinoises aux oeufs

300g de bifteck (tranche, rond de gîte)

1 poivron rouge

1 poivron jaune

100g de pousses de soja (facultatif)

quelques feuilles de salade (je n'en n'ai pas mis)

piment en poudre

sauce soja

huile

sel

 

Préparation :

Cuire les nouilles chinoises 5 minutes à l'eau bouillante salée, les égoutter et les rafraîchir sous l'eau froide.

 

Laver les poivrons et les épépiner.

Tailler la viande et les poivrons en lanières.

 

Dorer la viande 1 à 2 minutes avec 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle ou un wok.

Ajouter les lanières de poivrons, les pousses de soja, 2 pincées de piment en poudre et continuer la cuisson 5 minutes à feu vif en remuant.

 

Terminer en incorporant 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja, puis les nouilles et la salade effeuillée et coupée en lanières.

Mélanger délicatement et réchauffer 2 minutes en faisant sauter les nouilles dans la poêle.

Saler si besoin.

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lolotte 28/01/2011 01:25



dès ce week end je t'envoie ça bizous



Patchouka 29/01/2011 21:55



j'attends ton mail alors :)


bisous



lorraine 26/01/2011 01:05



kikou ti c'est tout ce dont je rafolle aie je vais me la tester celle là bizous à + tard



Patchouka 27/01/2011 22:10



alors alors ? ça a donné quoi ?


une petite photo peut-être ?


bisous



Myriam 28/11/2010 22:20



Ca doit être délicieux !



tattoo 28/11/2010 11:07



une jolie recette asiatique



samia 23/11/2010 18:03



une bien savoureuse recette de nouille chinoise.


biz,samia



AE 23/11/2010 17:59



Un plat complet avec des féculents, de la viande ainsi que des légumes colorés. Avec en plus ce petit coté exotique bien venue.


Bonne soirée
AE



Nadine 23/11/2010 14:58



miam de la cuisine asiatique



SO N Y A 23/11/2010 13:48



c'est ce que j'ai fait aujourd'hui


délicieuse recette


bisous



sagweste 23/11/2010 13:20



je suis comme toua j'en raffole aussi ;o)


bisou


sag



Eva 23/11/2010 13:17



Miam, le genre de recette que j'adore !


Bisous



bibiedel 23/11/2010 11:45



merci beaucoup


bonne journée



Sandyy90 23/11/2010 11:01



J'adore ce genre de plat asiatique, c'est excellent ! Bon mardi yolande



Mamouzette 23/11/2010 10:57



J'adore, je suis une grande fan de nouille chinoise, je te pique ton assiette, miam, miam, bisous, Mamouzette



Brigitte 23/11/2010 10:49



Une belle assiette bien appétissante.


Oui, moi aussi j'ai ce genre de problème avec mon mari quand il s'agit de passer tout de suite à table...


Grrr comme tu dis!


Console- toi, t'es pas la seule;)



Boudloune 23/11/2010 10:42



MuuuuuuuuuuuuuuuuuM.


Bisous.


Caro



Pauline 23/11/2010 10:36



Jolie assiette!!!



cecile 23/11/2010 10:20



miaaaam !! j'adore !


bises



Chantal 23/11/2010 09:59



je retiens, ta recette me plait. Bisous



domi 23/11/2010 09:54



petite astuce pour attendrir la viande avant cuisson: la faire mariner dans un peu de fécule et de sauce soja (éventuellement ajouter une gousse d'ail) ça lui permet de rester tendre même si elle
cuit un peu trop ;-) de plus pour la couper en toutes fines tranches il faut la couper encore légèrement surgelée ...


j'adore les recettes asiatiques ;-)


bizzz



Patchouka 24/11/2010 20:47



mille mille mercis pour tes astuces :)


gros bisous



ma-ger-de 23/11/2010 09:48



miam!! j'adore!!


 


j'ai testé!!! c'est extra!! je te comprends maintenant!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous



Juste 23/11/2010 08:47



moi aussi j'aime bien ca.....


bizzz