Oeufs à l'andalouse

Publié le par Patchouka

C'est parti pour une recette d'oeufs cocotte.. J'ai testé la cuisson dans ma Multi Délices.. mais si vous n'avez pas cet appareil, vous pouvez bien entendu les cuire dans votre four.. (une dizaine de minutes à 180°C )

Vous pouvez largement diviser les quantités par 2 ... j'ai préparé 8 verres... bien remplis...

sachant qu'on ne peut pas les réchauffer pour le lendemain par exemple...

 

03-Mars-2012 2016b

 

Ingrédients :

8 oeufs

100g de chorizo

125g de lardons

350g de tomates

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 oignon

2 gousses d'ail

4 CS de Xérès

4 CS d'huile d'olive

1 pointe de piment

sel / poivre

 

Préparation :

Faire revenir les lardons dans une poêle avec l'huile d'olive. Les retirer et les réserver.

Remplacer par l'oignon émincé et laisser cuire 5 minutes.

 

Pendant ce temps, couper les tomates et les poivrons en petits dés.

Les ajouter dans la poêle ainsi que l'ail pressé.

Ajouter le Xérès ainsi qu'une pointe de piment. Saler, poivrer.

Laisser compoter pendant une dizaine de minutes à feu doux.

 

Répartir dans vos pots (ou dans vos mini cocottes)

 

03-Mars-2012 2003

 

Ajouter ensuite les lardons et le chorizo en rondelles.

 

03-Mars-2012 2006

 

Casser 1 oeuf par pot (ou 2 pour des cocottes plus grandes).

 

03-Mars-2012 2008

 

Saler, poivrer et faire cuire 14 minutes / programme 3 à la Multi délices (ne pas oublier de remplir le réservoir d'eau)

ou une dizaine de minutes au four à 180°C (Th. 6)

 

03-Mars-2012 2011

 

03-Mars-2012 2018

Commenter cet article

laurco 10/06/2012 18:43


c'est la recette que je ferai cette semaine 


mon kdo de fête des mères trop contente 


merci de tes recettes 

Patchouka 12/06/2012 22:34



tu m'en diras des nouvelles :)



Puyfolaise85 22/05/2012 17:40


Je ne connais pas la Multi-délices mais du coup, je vais faire un tour sur la toile pour y rechercher des renseignements.


Une bonne idée cadeau for me pour très bientôt j'espère  

Patchouka 24/05/2012 22:13



je te la recommande vivement..


elle est un peu plus chère qu'une yaourtière classique... mais elle en vaut vraiment la peine :)


j'espère que tu te feras gâter très prochainement ;)



natty 14/05/2012 23:04


UN REGAL !!!! Je n'en avait jamais fait, et ma première recette d'oeufs cocotte à succité chez l'homme un cri de bonheur, il s'est régalé, le mélange des saveurs est sublime, merci beaucoup !


Ca faisait un mois que la recette trainé de côté, je regrette  juste de ne pas l'avoir cuisiné plus tôt !

Patchouka 16/05/2012 22:57



très très heureuse de lire que toi et ton homme vous êtes régalés :)


bizzzzzz



rahima 30/03/2012 16:01


très sympa ces oeufs cocottes ! je crois que je vais finir par céder et l'acheter !! biz biz

Patchouka 01/04/2012 22:53



laisses toi tenter.. tu ne le regretteras pas...


à la maison.. elle tourne tous les 2 jours.....


(bientôt de nouvelles recettes sur mon blog... )


bisous



muryel 26/03/2012 12:40


recette que nous avons dégustée en famille : nous avons adoré, j'ai mis un oeuf par personne au lieu de 2 et remplacé le xérès par du porto. Excellente recette que je referai.

Patchouka 28/03/2012 21:35



super :) très heureuse de lire que vous vous êtes régalés :)


si tu as fait une photo.. n'hésites pas à me la faire parvenir afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog :)


bizzzzz



estelle 26/03/2012 00:18


superbe recette


elle donne vraiment envie

valou 25/03/2012 20:09


tu me donnes vraiment envie d'acheter cette appareil .....  ces mon mari qui va être content :-(   lol


bizz


valou

Cosette 25/03/2012 10:39


Ces petits oeufs m'ont l'air délicieux ! En tout cas tout me plait ! :)

stef 24/03/2012 23:26


hum ! j'adore ton plat ! miam très bonne recette ! bises

Oumy Val 24/03/2012 01:18


j'aime beaucoup, bravo!

barbara 23/03/2012 22:09


ça me fait penser à la piperade que j'ai mangé un été en corse, c'était super bon !! bisous

Rolly 23/03/2012 10:54


Un régal ces oeufs à la catalane !

kola 23/03/2012 07:18


Délicieusement et savoureusement préparées voilà des verrines superbes de saveurs et de parfums, j'adore les oeufs de toutes les façons, ta réalisation est fabuleuse, un tout grand bravo et merci
à toi ! je te souhaite une excellente journée, bisous


Jacqueline

PascalB 23/03/2012 06:10


Les oeufs cocottes j'adore et ma fille aussi, ici avec ta recette on sent le soleil avec ces légumes.


bonne journée
Pascal

moqueplet 23/03/2012 06:00


il va falloir que j'essaie de les faire mais sans oeufs pour moi.....passe un beau vendredi

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 22/03/2012 23:12


vu ainsi


tu me donnes envie de goûter


 


bonne fin de journée


 ti bo du coeur


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

fée de laforêt 22/03/2012 23:01


coucou patou


ça ma l'air bon tout ça


 oui profite ça grandit vite ces bout de choux


pour la brioche ouff j'ai réussit a prendre une photo


 ma fille est arriver et c'est servie 


 nous demain matin au petit dej


en tout cas super rapide 


 et moi j'ai doubler


 et mit dans mon four tiède a monter en 30mn  j'ai put allumer mon four elle a l'air  très bonne et légère 


 je te dirai demain 


je t'envoie la photo demain 


bonne nuit de gros bisous



PPoppy 22/03/2012 22:59


J'ai vu et vu l'article,  mais j'ai supposé que vous aviez tout mangé :D

Patchouka 23/03/2012 22:24



pas tout.. mais presque c'est vrai... il en est resté 2... sachant qu'à la maison, nous sommes 2 adultes.. et de 3 enfants... pas mal, non ? lol


bisous



wattoote 22/03/2012 22:38


humm très appétissant

fabienne 22/03/2012 22:20


Hummm... j'adore les oeufs ... je prends note .. bises.

Nath 22/03/2012 22:11


Ohlàlà, encore une recette trop tentante !!!!! je la ferais au four... Dans mes minicocotte... Je te fais signe dès que la recette est cuisinée, mais j'ai déjà hâte de la goûter, rhoooo !!!!


Bisous Patchouka

Patchouka 23/03/2012 22:24



et moi j'ai hâte de voir le résultat :)


bisous



JULIA T 22/03/2012 21:59





 coucou! une bienne bonne idée. je vois que tu es un peu comme moi quand on a une nouvelle machine on essaye tout! ça donne envie et pour la machine et pour les oeuf que je ferais sans doute
prochainement dans mon petit four a convection!bises

Patchouka 23/03/2012 22:25



donnes moi des nouvelles lorsque tu auras testé :)


bisous



martine12 22/03/2012 21:44


terrines super sympas !


j'essaies prochainement, je pense que ça va plaire chez moi

Patchouka 23/03/2012 22:25



j'attends de tes nouvelles alors :)


bizzzzz



Val 22/03/2012 21:38


Ton plat inspire l'été avec ces couleurs et la liste des ingrédients! Bisous et merci pour tes votes! Mais je pense que ça se présente mal, hélas!!!!!Bisous

carmencita 22/03/2012 21:33


Ils sont supers ces oeufs et c'est joli comme tout , ils doivent être bien goûteux avec toutes ces saveurs. Bises

salima 22/03/2012 21:23


tu en prépares des délices avec ta Multidélices

prici 22/03/2012 21:18


Hum, trop bons ces petits verres!!


Bonne soirée, Prici

christèle 22/03/2012 21:10


un régal ces oeufs cocottes


j'adore le mélange que tu as mis


bonne soirée


bisous

cricket1513 22/03/2012 20:48


ça change !!


BONNE SOIREE


CHRISTELLE

Marie 22/03/2012 20:48


Mmmmmmh un régal !

valou 22/03/2012 20:46


Ils me font vraiment envie ces oeufs cocotte...


Bises. Valou.

nedjma 22/03/2012 20:42


simple et gourmand !!!!


bises

yasmina 22/03/2012 20:30


elle est géniale cette multi délice!biz

cecile en balade 22/03/2012 20:20


j'adore cette idée !


bisous

afaurore 22/03/2012 19:10


j'en raffole

Aglibouly 22/03/2012 19:07


hummmmm génial !!!


j'adore les oeufs cocotte ;)  je ne l'ai fais plus au four car je faisais souvent trop cuire ... mais dans le varoma du TM c'est nickel !


elle est décidément bien pratique cette multi délices

EnviesDélices 22/03/2012 18:14


mais si tu peux les réchauffer ... enfin, si tu aimes l'oeuf dur lol

gridelle 22/03/2012 18:02


olà!!!! super tes oeufs

Sandrine 22/03/2012 18:02


Les lardons, les poivrons, les tomates..., ces oeufs sentent bien le printemps !

samar 22/03/2012 17:36


oh lalala ca donne vraiment envie, je vai finir par acheter cette multi delice loll a force de voir de jolies photos et de belles recettes appetissante !!!


bizzz et bon jeudi Yolande !!

sandrine chambonniere 22/03/2012 17:28


çà doit super bon tu nous comble merçi bisous

Patchouka 22/03/2012 22:41



Ravie que ma recette te plaise :)



rocksmaddie 22/03/2012 17:22


mais qu'est ce que ça à l'air bon tout ça :)

PPoppy 22/03/2012 16:03


Rho c'est joli :) Dis donc tu nourris une bonne petite famille au vu des quantités ^^ j'ai récemment cuisiné avec du vinaigre avant une cuisson au four aussi. On dirait une piperade modifiée et
servie en verrine ! Très coloré et surement très parfumé, bises !

Patchouka 22/03/2012 22:41



nous sommes 5 à la maison.. mais là oui j'avoue.. j'ai vu un peu grand... (c'est ce que je précise au début de mon article..)


bizzzz



Tinou49 22/03/2012 14:45


Comme ça me fait envie cette recette !!! je vais essayer, mais au four car je n'ai pas la yaoutière, le prix (justifié si elle fait tout ce qu'elle promet) me fait reculer.


Martine

Patchouka 22/03/2012 22:43



le prix est certe élevé.. mais personnellement, je  ne regrette pas mon achat...


rien que de pouvoir faire 12 yaourts en même temps (pour nous famille de 5 personnes), c'est déjà un gain de temps et d'économies pour nous


mais je comprends très bien que le prix puisse freiner certaines personnes...


(je ne force d'ailleurs personne à en acheter... je partage juste mes petites recettes... qui sont adaptables pour la plupart à d'autres yaourtières.. ou four... suivant les recettes...)


bizzzzzz



Amelie 22/03/2012 14:42


Une jolie recette ! On s'amuse bien avec cette machine à la maison, aujourd'hui c'était gâteau de semoule comme ma mamn mais à la MD. Top, rapide et on peut faire autre chose pendant que cela
cuiT


Bisous.


 

Patchouka 22/03/2012 22:45



je n'ai pas encore testé le gâteau de semoule.. mais tu me donnes envie là ! lol


ah je l'adore ma MD !


bizzzzz



Christelle 22/03/2012 14:01


Ça à l'air délicieux et parfumé ^ - ^ Bisous

Kakou 22/03/2012 13:54


Jamais mangé d'oeuf comme ça .... c'est original !!!


Bisous bisous

jackie 22/03/2012 13:31


On peut en faire des choses avec cette machine, un très bon investissement. Bises

Liliane 22/03/2012 13:26


coucou,


je suis attentivement tes articles sur la multi-délices. Je ne voudrais pas investir car je fais mes yaourts au four, j'ai un programme "étuve", et je fais mon fromage blanc et les crèmes etc. au
Thermomix. Mais ce qui me plait c'est les petits pots qui pourraient être utiliser dans le varoma.....


je vais voir si je peux les trouver sur le net...


bises


Liliane

Patchouka 22/03/2012 22:46



oui oui les pots tu peux les trouver sur le net... jettes un oeil chez mon partenaire Amazon (colonne de droite sur mon blog)


sinon, mon homme m'en avait également trouvé chez Darty ..


(j'en ai acheté 12 supplémentaires.. et là encore... suis juste juste... )


bisous



lolo 22/03/2012 11:59


hum, jolies saveurs pour ces oeufs !