Omelette roulée au saumon fumé

Publié le par Patchouka

Quoi de mieux pour profiter de ces jours fériés que de se faire plaisir avec un délicieux apéro.. en tête à tête.. en famille ou entre amis... et pourquoi ne pas l'accompagner de ces roulés au saumon fumé..  très simple à réaliser... et surtout très vite dégustés...

encore une fois, c'est sur la Page Facebook Apéro Clock que j'ai trouvé cette super idée :)

C'est parti pour la recette...

 

05-Mai-2013-2688-apero-roule-omelette-saumon-fume.JPG

Ingrédients pour une dizaine de bouchées :

2 oeufs entier + 1 jaune d'oeuf

sel / poivre

3 ou 4 tranches de saumon fumé

du fromage frais type Philadelphia ou St Moret

un peu de lait

de la ciboulette fraîche

(j'ai remplacé le fromage, le lait et la ciboulette par du fromage à tartiner ail et fines herbes)

 

Préparation :

Dans un bol, mélanger les oeufs entiers ainsi que le jaune d'oeuf. Saler peu et poivrer.

 

Dans une poêle à crêpes chaude et préalablement huilée, verser et répartir cette omelette.

La laisser cuire jusqu'à pouvoir la retourner.

Cuire légèrement le second côté.

 

Une fois les 2 côtés cuits, réserver l'omelette sur une grande assiette et la laisser refroidir.

 

Déposer votre omelette sur du film étirable (ce qui vous aidera ensuite à la rouler)

Etaler à l'aide d'une spatule le fromage frais mélangé à un peu de lait pour l'assouplir. Ajouter la ciboulette lavée et ciselée.

Répartir les tranches de saumon fumé sur toute la surface de l'omelette.

Rouler l'omelette en serrant bien et en vous aidant du film étirable.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

Déballer votre omelette et la découper en tronçons réguliers (vous pouvez si vous le souhaitez mettre des pics sur chaque bouchée.. dans ce cas, petite astuce, piquez vos pics.. puis coupez les tronçons...)

 

05-Mai-2013-2692-apero-roule-omelette-saumon-fume.JPG

Apéro, Roulé, Saumon fumé, Bouchée, Apéritif

Publié dans Apéro, Saumon

Commenter cet article

Nik 10/05/2013 21:56


Hummmm je pense faire ça pour l'apéro dimanche, car en Belgique, c'est la fête des mamans !!!!
Plein de bisous ma belle
Nik

afaurore 10/05/2013 15:43


merciiiii pour le partage

corinnette 09/05/2013 21:45


oui un apéritif mais au soleil se serait mieux


bonne soirée

Deb 09/05/2013 20:28


Vraiment très chouette pour l'apéro!




WebRep



Évaluation globale








 

Mapopotte 09/05/2013 19:03


oh quelle délicieuse idée !!! je note

valou 09/05/2013 18:14


Quelle bonne idée d'apéro....


Bises.Valou.

salima 09/05/2013 17:40


trop bon avec le saumon fumé, j'en ai déjà fait mais avec du jambon et du fromage burger ! je note ta recette !

miminecuisine 09/05/2013 17:19


Hummmm!!!!!   à tester!!!!!!!

Kakou 09/05/2013 15:03


Original ! Ca change ! Bisous

LoLo 09/05/2013 13:13


un régal cette petite omelette roulée ! longtemps que je ne t'avais pas visitée, j'espère que tu vas bien, bisous

Patchouka 13/05/2013 22:12



merci pour ta visite :) chez moi tout va bien aussi...


je suis également bien occupée avec mes 3 loulous.. et moi aussi je cours après le temps..


bisous



lolo 09/05/2013 11:21


hum, superbe idée cette omelette pour l'apéro !

Brigitte 09/05/2013 11:04


bonne ton omelette roulée au saumon. Je retiens ta recette pour des jours meilleurs ( ici il ne fait pas ensoleillé; il pleut! )


Bonnne journée

thithoad 09/05/2013 10:48


c'est très  tentant!

natt 09/05/2013 09:33


parfaite pour picorer à l'heure de l'apéro


bonne journée bisous

prici 09/05/2013 09:29


Hum, très sympa!

stef 09/05/2013 08:45


ça c'est une bonne idée !

LadyMilonguera 09/05/2013 08:40


Une chouette idée cette omelette roulée...

Li 09/05/2013 08:35


Bonjour,


La recette est super mais dommage qu'on ne voit pas en photo les étapes ! 


Bonne journée

ManueB 09/05/2013 07:59


vive les jours fériés et les apéros, moi j'adore !


biz


manue :))

Julia T 09/05/2013 06:31


Ce que ça doit être bon! Je t'en pique 2 bouchées au passage! Bises!