Aujourd'hui.. c'est parti pour un peu de boulange. .. ça faisait longtemps. vous ne trouvez pas ?

je vous propose une recette de pain légèrement sucré... à vous les bonnes tartines... hummmmm

j'ai choisi un moule un peu trop petit (ce qui explique la forme de mon pain).. j'ai même hésité à poster la recette..

mais nous nous sommes tellement régalés avec ce pain.. qui en plus se garde sans problème pendant 2-3 jours..

c'est parti pour la recette..

 

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Ingrédients :

2 cc levure boulangère deshyratée (Bruggeman)

500g de farine

170 ml de lait

1 cc de sel

5 CS de miel

125g de yaourt nature

30g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, laisser la pâte lever dans la cuve pendant environ 1 heure.

 

Sortir la pâte et la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné.

Façonner comme vous le souhaitez.

Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant environ 1 heure.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)

 

Badigeonner votre brioche d'un mélange lait / sucre et cuire 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6)

Laisser refroidir sur une grille.

 

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Boulange, Brioche, Pain sucré, Yaourt, Miel

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