Pain au miel et au yaourt

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui.. c'est parti pour un peu de boulange. .. ça faisait longtemps. vous ne trouvez pas ?

je vous propose une recette de pain légèrement sucré... à vous les bonnes tartines... hummmmm

j'ai choisi un moule un peu trop petit (ce qui explique la forme de mon pain).. j'ai même hésité à poster la recette..

mais nous nous sommes tellement régalés avec ce pain.. qui en plus se garde sans problème pendant 2-3 jours..

c'est parti pour la recette..

 

05-Mai-2013-2671-pain-sucre-miel-yaourt.JPG

Ingrédients :

2 cc levure boulangère deshyratée (Bruggeman)

500g de farine

170 ml de lait

1 cc de sel

5 CS de miel

125g de yaourt nature

30g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, laisser la pâte lever dans la cuve pendant environ 1 heure.

 

Sortir la pâte et la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné.

Façonner comme vous le souhaitez.

Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant environ 1 heure.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)

 

Badigeonner votre brioche d'un mélange lait / sucre et cuire 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6)

Laisser refroidir sur une grille.

 

05-Mai-2013-2669-pain-sucre-miel-yaourt.JPG

Boulange, Brioche, Pain sucré, Yaourt, Miel

Publié dans Pains

Commenter cet article

Muriel 29/05/2013 13:16


Puis je faire ce pain avec le thermomix et si oui combien de temps pour la fonction pétrissage ?


Il fait super envie ce pain.

Patchouka 08/06/2013 21:52



bien sûr que vous pouvez faire ce pain au thermomix....


je pense que 4-5 minutes de pétrissage devraient suffir.. mais je n'ai pas testé..


bonne boulange.. ;)


 


 



lili 15/05/2013 22:20


miammmm

salima 11/05/2013 13:39


moi je l'aime beaucoup ce pain ! bises

Milye 11/05/2013 07:01


Oh bah moi je l'aime bien la forme de cette brioche :) Un joli petit champignon sans le vouloir..

Mapopotte 10/05/2013 18:05


on dirait presque une brioche !

Chrys 10/05/2013 17:50


Venant de toi, je suis sûre qu'il doit être délicieux ce beau pain...même si ton moule était un peu juste !


bises


Chrys

frifricreations 10/05/2013 12:49


super joli , et fin , bon w end
bisous frifricreations.

Kakou 10/05/2013 08:57


A vite tester alors ! Bisous

stef 10/05/2013 08:51


humm excellent !

Brigitte 10/05/2013 08:07


Superbe ce pain:


la mie est bien serrée et il devait être bien bon avec ce petit goût de miel.


Bonne journée

corinnette 10/05/2013 07:51


il a bien gonflé


 

natt 10/05/2013 07:25


ça aurait dommage de ne pas nous montrer cette délicieuse recette d'autant plus que ton pain est superbe


bonne journée bisous

stella 10/05/2013 07:20


 ,voila, un pain " GOURMAND ", un régal, un délice, a dévorer, toute la journèe.. moi, je n'en fais qu'une
bouchèe.. bizzzz STELLA..

ManueB 10/05/2013 07:06


ton pain a plutot une texture de brioche, miammm


parfait avec de la confiture dessus !


 


biz


manue :))

Julia T 10/05/2013 06:24


une mie parfaite! J'adore! Bises!