Pain aux céréales

Publié le par Patchouka

Il y a quelques jours, j'ai fait un pain aux céréales et tournesol .. Il me restait de la farine aux 5 céréales...
J'ai donc fait ce pain.. un peu différent du précédent... avec une mie beaucoup plus aérée .. un vrai régal ...




Ingrédients :
2 cc de levure Bruggeman
250g de farine T55
250g de farine aux céréales
1,5 cc de sel
2,5 cc de sucre
1 CS d'huile d'olive
20 de beurre
1 CS de lait en poudre
300 ml d'eau

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
A la fin du programme, laisser lever la pâte pendant une heure dans la cuve.

Sortir la pâte et la dégazer.
Façonner votre pain et laisser lever environ 45 minutes sous un torchon.

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7). (ne pas oublier la petite coupelle d'eau au bas du four)
Faire des grignes sur votre pain et vaporiser un peu d'eau salée.
Faire cuire votre pain 30 minutes à 210°C (Th. 7) en vaporisant de l'eau plusieurs fois pendant la cuisson.

Publié dans Pains

Commenter cet article

gali 26/10/2009 09:57


coucou ! ça y est, ma recette est en ligne !bonne journée Patchouka !


Patchouka 26/10/2009 11:20


j'y jetterai un oeil ce soir :)
bisous


Doria 25/10/2009 11:10


Très joli pain avec une mie bien moelleuse !
Bisous, Doria


cindy 24/10/2009 22:16


trés réussi, il à vraiment l'air bien moelleux


lupano rachel 24/10/2009 21:23


come toujours, tes paisn sont magnifiques...


Fantaisie 24/10/2009 20:48


Bravo quel beau pain manque que le parfum !


choupette88 24/10/2009 19:32


Rien de meilleur que le pain fait maison...
Bon dimanche à toi
bisous


Amelie 24/10/2009 18:40


Il est superbe ton pain. Le boulanger peut aller en vacances ! (lol)
Bisous


Oceane 24/10/2009 18:26


quel plaisir de faire son pain !
le tien est parfait


cannelle68540 24/10/2009 18:18


très beau pain!


melanie 24/10/2009 17:59


voilà un pain qui doit etre bien extra!!!!


salma82 24/10/2009 17:53


superbeeeeeeeeeeeee ton pain

bon weekend


Mamouzette 24/10/2009 16:16


Rien de tel qu'un bon pain,
bisous, Mamouzette


lilycuisine 24/10/2009 16:02


il a l'air vraiment delicieux ^^ et moelleux


Biscottine 24/10/2009 15:49


Mon pain préféré!


Eva 24/10/2009 15:46


Il est super ce pain !
Bisous et bravo !


cendy 24/10/2009 13:29


bien beau ce pain , bravo , bisous


vicim 24/10/2009 13:15


hum ... Bon week-end


Eliane 24/10/2009 13:08


il est bien appétisant il me plait ce pain

la totale pour les clics et meme ob   bon samedi  bisou


bigmumy 24/10/2009 12:26


très réussi, tu boulange à merveille
bonne journée 


AurelieW 24/10/2009 11:03


quel clic bon pain


mamounette paca 24/10/2009 10:39


C'est vrai qu'il est bien sympatique ce pain, il donne envie de se faire une bonne tartine!!
bonne journée et bisous


coriandre-et-cie 24/10/2009 09:58


tiens je viens de la trouver cette fameuse levure ! dans une jardinerie !!!! t'y crois pas ? pourtant si ! lol
ton pain est superbe


Patchouka 24/10/2009 14:50


moi aussi je ne trouve cette levure que dans une jardinerie :)
et la farine qui est juste à côté... la farine Soezie .. est vraiment extra !
essayes ... tu ne seras pas déçue :)
bisous


nat-color 24/10/2009 09:15


extra moelleux j'adore bisous tout plein


krystele 24/10/2009 09:03


~~,.~., . *..`~' �.,.~.,
~~(;@;) ,*.,.~.,* (;@;)
~~*`~�.* .(;@;).`~'� ♥♫♥Merci a toi d'être toujours là♥♫♥
~~. ,~. ,.* . `~ � *.*�.,~.,
~~(;@;). ,.~. ,� .*.* .(;@;)
~~ `~�..(;@;) *.*,.~. ,`~'� ♥♫♥ Fidèle à mon blog ♥♫♥
~~~,.~.,`~.� *..*(;@;) *.. *
~~ (;@;)*.. ,.~., .`'~ �,.~.,
~~~`~'.� *.(;@;)*.*. (;@;) ♥♫♥je te remercie de ta gentillesse ♥♫♥
~~~~~*,.~.,`~�,.~,.�`~�
~~~~~ (;@;).*.(;@;).**.
~~~~~ `~� * ~ `~'.�~
~,____*:( ;@;)*(;@;).*;'___, ♥♫♥ bonne journée♥♫♥
~ ___,*`.';:( ;@;),*;,*/___/
~~~~ ,___*:;:;`.'*/___,♥♫♥
~~~~ ___,|//,/___/
~~~~~~,---.|,/,---,
~~~~~~(_ -}.(_){-_ ) ♥♫♥Un bouquet de fleur pour toi ♥♫♥
~~~~~~.'---' /| `---' ♥♫♥Avec toute Mon Amitié Sincère ♥♫


gali 24/10/2009 08:50


mmmh j'ai justement acheté de la farine aux céréales, je vais me remettre à la fabrication du pain maison car peu de temps pour moi en ce moment, désolée de ne pas pouvoir venir plus souvent, je
t'embrasse,Gali.


Patchouka 24/10/2009 14:51


tu viens me rendre visite quand tu peux :)
chacune de tes visite me fait très plaisir :)
gros bisous