Pain d'épices de Monique

Publié le par Patchouka

Il y a quelques temps, Monique me conseillait de tester cette recette de pain d'épices... une recette à préparer dans le moule tablette.... mais vu qu'il me fallait des tranches pour une recette (que je publierai certainement demain...), j'ai préféré le préparer dans un moule à cake...

je peux vous dire que je ne changerai plus de recettes pour faire mon pain d'épices ! en 2 jours... il ne restait plus rien !

j'ai même découvert que mon petit dernier en raffolait particulièrement...

mais assez de blablas... voici la recette :) (Encore Merci à toi Monique de l'avoir partagée avec moi :)  )

 

03-Mars-2012 1700

 

Ingrédients :

250g de farine

150g de sucre

1 cc de bicarbonate de soude

100g de beurre

180g de miel crémeux

150 ml de jus d'orange

1 cc d'épices à pain d'épices

zeste d'une 1/2 orange (ou 5 gouttes d'extrait d'orange)

 

Préparation :

Faire chauffer le jus d'orange avec le beurre, le zeste d'orange et le miel. Laisser tiédir.

 

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et les épices.

Ajouter le mélange jus d'orange / beurre / miel.

et mélanger.

 

Verser la préparation dans un moule à cake (Silikomart pour moi)

Faire cuire 1 heure à 150°C (départ à four froid).

 

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Attendre que le pain d'épices soit tiède avant de le démouler.

 

Le mieux est de l'oublier quelques jours emballé dans du papier film avant de le déguster....

(à la maison... nous n'y avons pas résisté... et y avons goûté alors qu'il était encore tiède... hummmmmmmmmmmmmm)

 

03-Mars-2012 1701

 

03-Mars-2012 1703

 

Mon partenaire pour cette recette :

 

logo Silikomart istituz

 

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9782081270145 LeChefEstUneFemme CouvBD 2012

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Kittie 06/03/2013 22:07


Testé en version pépites de chocolat maintenant ;-) C'est vraiment devenue ma recette préférée du pain d'épices! Merci à toi! Bisous


http://kittiescuisine.blogspot.fr/2013/02/pain-depices-aux-pepites-de-chocolat.html

Kittie 29/12/2012 14:25


J'en ai refais avec des écorces d'orange confites et c'est encore un pur délice :-)


http://kittiescuisine.blogspot.fr/2012/12/pain-depices-aux-ecorces-dorange.html


Merci infiniment pour cette recette encore une fois!


Bonnes fêtes et gros bisous

Vovone 21/12/2012 09:42


Coucou,


Le pain d'épices chez moi ce matin : http://suismoiencuisine.canalblog.com/archives/2012/12/21/25922933.html


Encore merci, gros bisous !

Patchouka 28/12/2012 21:28



suis très très en retard dans mes commentaires..


je file de ce pas faire un tour sur ton blog..


bizzzzz



om rayan taslim secrets d une gourmande 11/12/2012 10:16


merci pour ton beau partage j aime toujours autant ton blog bisessssssssssssssssssssss

Patchouka 17/12/2012 22:02



merciiiiiii :)


bizzzzzzzzzzzzz



Nik 13/08/2012 23:00


Ah ben ça me fait bien plaisir si tu penses à moi tous les jours lol
Profites bien des vacances de ton mari, tu as mille fois raison !!!
Le mien a repris le chemn du boulot ce matin... snifffffffff
Gros bisousssss
Nik

Patchouka 18/08/2012 15:43



aie.. dur dur la reprise...


quoi qu'à l'heure où je t'écris... ton mari est sûrement à nouveau dans le train train du quotidien..


gros bisous à toi aussi :)



Nik 06/08/2012 22:55


Pfffff on n'aura jamais assez d'une vie pour réaliser tout ce qu'on voudrait hein !!! lol
A propos, tu as trouvé une place pour ta boîte à gourmandises ?
Tu as mis qque chose dedans ?
Gros bisous et douce nuit
Nik

Patchouka 13/08/2012 22:47



lol comme tu dis !


oui oui j'ai trouvé une petite place pour ta boîte :)


je pense à toi tous les jours :)


elle est posée sur le rebord de la fenêtre de ma cuisine :)


j'avoue que pour l'instant, je n'ai encore riens mis dedans...


je ne cuisine pas beaucoup ces derniers temps (heureusement que j'ai encore des recettes d'avance... lol)


mon homme est en vacances.. nous sommes donc énormément en vadrouille :)


gros bisous



Nik 03/08/2012 22:38


Merci mille fois
Dès que je l'aurais faite, je te tiens au courant ! C e n'est pas l'envie qui me manque mais le temps pffff
Auj, j'ai fait des réserves de poireaux et de poivrons
Gros bisousssss
Nik

Patchouka 06/08/2012 22:39



pas de soucis.. si tu voyais la liste de recettes que moi je veux tester... lol


bisous



Nik 29/07/2012 22:35


Merci de m'évoir guidée jusqu'à ta recette ma belle !!
Je la testerai à coup sûr
Il y a une grande différence de quantité de miel par rapport à la mienne !!
Gros bisoussssss
Nik

Patchouka 03/08/2012 22:24



j'en ai testé des recettes de pain d'épices.. crois moi..


et celle est de loin MA préférée... je ne changerais plus de recette..


tu m'en diras des nouvelles :)


bisous



PiRoMa 22/03/2012 09:59


Merci bcp Patchouka. je l'ai fait hier et Zhom a été ravi....et moi qui étaits fâché avec le pain d'épices depuis mon enfance car je ne connaissais que le "youpla boum" industriel je me suis
surprise à aimer ça aussiFaut que je fasse vite une photo tant qu'il en reste

Patchouka 22/03/2012 22:08



rhooooo tu ne peux pas savoir à quel point celà me fait plaisir que tu te sois réconciliée avec le pain d'épices grâce à cette recette :)


je suis vraiment très très heureuse :)


bizzzzz



PiRoMa 21/03/2012 13:33


Mon zhom est fan de pain d'épices et m'en réclame depuis longtemps sans que je sois tentée d'en faire...mais cette recette me fait envie, et si tu le permets je publierais le résultat sur mon
blog avec un lien vers ton site qui fait déjà partie de mes favoris.
Bizz 

Patchouka 21/03/2012 22:47



mes recettes sont faites pour être partagées :)


sers toi :)


et tiens moi au courant une fois que tu l'auras testé :)


tu ne seras pas déçue... je ne changerai plus de recette...


bizzzz



samar 12/03/2012 19:31


il est sublime je viens de le laisser tiedir de le demouler et biensure d'y gouter je sais qu'on doit l'oublier qlq jours mais comment y resister, juste que vu qu'il est un peu tiede un peu de
misere a le decouper loll


Bizzzz bientot sur mon blog avec le lien de ton blog !!


Bizzz

Patchouka 13/03/2012 22:09



j'ai hâte de le voir :)


(moi non plus je ne l'ai pas laissé refroidir... et je l'ai encore moins oublié quelques jours... impossible d'y résister :)  )


bizzzzz



samar 12/03/2012 17:33


je suis en ce moment entrain de faire ton pain d'epices j'attends avec impatience :)


Bizzz

Carmencita 11/03/2012 14:11


Un très grand bravo à toutes pour ces délicieuses et belles réalisations ainsi quà toi Yolande pour tous tes partages bien savoureux. Je m'inscris à ta new et je te mets dans mes blogs préférés
bisous.

Patchouka 12/03/2012 20:35



Merci Carmencita :)


moi aussi je suis ton blog de très près ;)


bisous



Aglibouly 09/03/2012 22:26


ahhhhhhhhhhhh ça fais des mois que je veux tester


merci Yolande et Monique


je vais le tester ce week end direct


j'en bave déjà !

Patchouka 10/03/2012 21:54



alors alors ?


bisous



Nath 09/03/2012 15:05


Pain d'épice dans le four, j'espère qu'il sera réussi §§§ bon, y'a pas de raison aussi, vu que la recette est bonne et délicieuse !!!! Je te tiens au courant, merci Patchouka ! Bon vendredi
gourmand...

Patchouka 10/03/2012 21:13



alors alors ?



Victoriascorner 09/03/2012 09:19


Rho, j'adore le pain d'épice, mais j'ai jamais osé en faire! Je vais peut-être changer d'avis!


Bravo pour cette belle recette!

Patchouka 10/03/2012 20:12



lances toi... il est vraiment vraiment excellent !


je le recommande à 200 %


tu m'en diras des nouvelles ;)


bizzzzz



Maïté 08/03/2012 22:21


Merci beaucoup pour cette bonne recette. J'aime beaucoup le pain d'épices, c'est avec grand plaisir que j'essaierai de le faire. Bonne nuit. Bisous.

domi 08/03/2012 19:32


Avoir une Monique dans ses amies blogueuses c'est bien pratique...

Nadège 08/03/2012 18:42


Depuis le temps que je cherche une bonne recette de pain d'épices, je m'empresse de la noter,


merci,


bisous

Patchouka 09/03/2012 22:39



tu m'en diras des nouvelles..


pour faire mon pain d'épices... je ne changerai plus de recette :)


elle est vraiment vraiment extra !


bisous



petit beurre 08/03/2012 12:05


Pas de levure ?

Patchouka 09/03/2012 22:01



et non... pas de levure chimique... mais du bicarbonate de soude...


bizzzzz



soficook 08/03/2012 11:21


j'aime le pain d'épices depuis peu et je pense vite tester une recette , belle réussite , bises

CARDAMOME 08/03/2012 11:08


je l'essaierai un jour! c noté!

Monique 08/03/2012 07:07


La prochaine fois ,fais le dans le moule carré ,c'est génial ! Bisous Monique

Patchouka 08/03/2012 22:37



je note :) merciii :)


bisous



lesjoyauxdesherazade 08/03/2012 05:28


il m'a l'air excellent ce pain d'épice, bisous

JULIA T 08/03/2012 00:58





 je note car j'adore le pain d'épices! merci bises.Julia

Patchouka 08/03/2012 22:37



tu m'en diras des nouvelles :)


bisous



silvi 08/03/2012 00:09


magnifique ce pain d'épices , faudra que jeme lance un de ces jours ;) bises

gigidu5444 07/03/2012 23:03


Hummm un pain d'épices que je vais tester, merci pour cette recette Patchouka, ton pain d'épices fait trop envie, il est magnifique, je prends une tranche.


Bisous et bonne soirée


Gigi

Patchouka 08/03/2012 22:04



merciiii :)


laisses toi tenter... tu ne seras pas déçue...


bisous



prici 07/03/2012 22:54


Il a l'air extra bien aéré! a essayer!

fée de la forêt 07/03/2012 22:40


coucou alors super bonne légère 


un délice 


j'ai tl a ma fille et lui ait dit du coup  je lui en ferait une 


pour la pate j'ai fait la mienne et sur les amandes j'ai saupoudrer un sachet de sucre vanillé


pour le pain d'épice je vais en faire  j'adore le pain d'épice 


je dois acheter les épices 


merci beaucoup pour tes recettes super 


moi  qui aime  faire de nouvelle découverte  


bonne nuit 


moi de a fièvre demain toubib 


gros bisous patou


 

Patchouka 08/03/2012 22:05



Heureuse que mes recettes te plaisent...


J'espère que tu vas mieux


gros bisous



Miamana 07/03/2012 22:25


Un pur bonheur pour le gouter...Mmmmm!

Miss Bretzel 07/03/2012 22:12


Je me ferai bien une tartine, il est très appétissant!

Asmali 07/03/2012 22:12


il est magnifique et la texture est parfaite..


bisous

reb 07/03/2012 21:28


il a l'air delicieux ce pain d'epices !

Floryne 07/03/2012 21:20


J'aaime le pain d'épiiice

Kakou 07/03/2012 20:59


Mmmmmm tu m'intéresses là ma Patchouka !! J'ai testé quelques recettes de pain d'épices et aucune n'a trouvé grâce à mes yeux .... ! Je testerai tiens ! Merciiiiii ! Gros bisous

Patchouka 08/03/2012 22:06



il faut vraiment que tu la testes celle ci..


j'ai moi aussi déjà testé pas mal de recettes de pain d'épices..


et c'est de loin celle que je préfère..


tu m'en diras des nouvelles..


gros bisous



Minimirabelle 07/03/2012 19:53


J'a-do-re le pain d'épices!!!! Il est très beau!

mamimijane 07/03/2012 19:51


oh!!!ce pain d'épices ,j'adooooore ,bizzzz

martine 07/03/2012 18:19


Je suis partante pour découvrir ce pain d'épices et gouter son parfum. A bientôt.

Brigitte 07/03/2012 17:59


Il est très beau. je garde ta recette en réserve.


merci et bonne soirée


Bises

samar 07/03/2012 17:44


coucou ma belle !!!


ah lala je l'avais vu hier sur ton compte FB et je l'attendait avec impatience vraiment on aurait dit le pain d'epice tout droit sortie de la boulangerie !!! je note c sure !!


bizzzz

Patchouka 08/03/2012 21:39



merciiiii :)


essayes le.. tu ne seras pas déçu.. il est vraiment EXCELLENT !!!


bizzzzz



oum mouncifrayan 07/03/2012 17:39


hummm, ça donne vraiment envie ça!!

AurelieWa 07/03/2012 17:29


Elles sont super belles tes photos :)

yasmina 07/03/2012 17:07


si tu dis que c'est ta recette préférée je note!!merci du partage!bisous!!

afaurore 07/03/2012 17:07


tu me donnes envie de le tester

Patchouka 08/03/2012 21:40



laisses toi tenter... tu ne seras pas déçue...


bisous



Tinou49 07/03/2012 16:32


J'ai une petite apréhension au sujet du pain d'épices (souvenir d'enfance).


Mais quand même j'ai bien envie d'essayer.


Martine

lesdelicesdethithoad 07/03/2012 16:16


un pain d'épices que je testerai à coup sûr!

Juste 07/03/2012 16:14


il a l'air délicieux ce pain d'épices....


bizzz

christelle 07/03/2012 16:10


Il a l'air vraiment délicieux ce pain d'épice, tu me donne envie d'essayer!! bises

Michèle 07/03/2012 15:54


Miaaammm!!!

cuisineplurielle 07/03/2012 15:37


il a l'air moelleux à souhait ton pain d'épices