Pain de mie de Jean Pierre

Publié le par Patchouka

Moi et la boulange.. on ne m'arrêtera plus ! j'adore tester encore et encore d'autres recettes .. Mes filles adorent le pain de mie... surtout pour accompagner leur Nutella au petit déjeuner ...lorsque mon amie Michèle a publié cette recette... (qui lui avait été transmise par son ami Jean-Pierre), j'ai sû que je la testerai....  et voilà...

verdict.. trop trop bon !

 

03-Mars-2012 1803b

 

Ingrédients :

2 cc de levure boulangère deshydratée

400g de farine

250g de lait

1 cc de sel (5g)

15g de sucre

25g de beurre

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, dégazer la pâte et la partager en 4 pâtons que vous déposerez côte à côte dans un moule à cake.

Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes environ (la pâte doit doubler de volume).

 

Préchauffer votre four à 190°C.

 

Badigeonner votre brioche de lait.

Cuire 30 minutes à 190°C.

Laisser refroidir sur une grille et découper lorsque le pain de mie est bien froid.

 

03-Mars-2012 1800b

 

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9782081270145 LeChefEstUneFemme CouvBD 2012

Publié dans Pains

Commenter cet article

mamimijane 10/05/2012 10:16


ce pain de mie est tres beau et surement bon bonne journée !

angie 26/03/2012 00:31


ce pain de mie a l'air divinnnnnnnn !!!


hummmmmmmm !!


pour le petit dej ça doit être le top !!! ;)


Bises,


Angie

Nik 21/03/2012 21:46


ouiiii bon et beau !
Merci
Bisous
Nik

Nik 20/03/2012 21:18


Hummmm je l'ai fait aujourd'hui ce pain de mie et il est EXTRA !!!
Merci à toi Patchouka
Gros bisous
Nik

Patchouka 21/03/2012 21:44



Heureuse que tu te sois régalée :)


bisous



colinette 14/03/2012 20:12


oui oui! dès que je peux .. mais, soit patiente ...

Patchouka 16/03/2012 18:43



aucun problème :)


tu le fais quand tu peux :)


bizzzzzz



helene 14/03/2012 13:52


Je l'ai fait .....y'en a plus!!!!


SUPER BON merci


j'en refais un cette aprés-midi

Patchouka 15/03/2012 22:49



super :) heureuse de lire que tu t'es régalée :)


bizzzzzz



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 13/03/2012 00:13


ce pain me plait


 


ti bo

Marie 12/03/2012 22:56


Mmmh, une petite tranche pour mon petit déjeuner demain. Merci pour cette recette.

silvi 12/03/2012 22:43


une merveille ce pain , merci ! bonne semaine :)

Nik 12/03/2012 22:33


Ah ben je vais encore te suivre très bientôt moi hihi
Merciiiiii pour la recette !!!
Bisoussss
Nik

coco 12/03/2012 22:25


Bien bien il est bien bien beau je testerai bien bientôt !! lol bizz coco

fée de laforêt 12/03/2012 21:50


merci patou 


 je vais un peu mieux juste mes migraines  et de leger vertige on verra demain gros bisous  et passe une bonne soirée 


demain je dois sortir  tu verras sur mon blog demain 


bisous



Minoux 12/03/2012 21:44


en effet la mie est superbe !


bonne soirée


minoux

Méli 12/03/2012 21:37


Pour un super petit)déj!

salima 12/03/2012 21:30


mieux que celui du commerce ! bravo

Patchouka 13/03/2012 22:08



sans aucun doute !


bizzzz



fabienne 12/03/2012 21:23


Jamais tenté et c'est dommage... c'est vrai que pour le petit déjeuner cela doit être extra. bises

novice en cuisine 12/03/2012 21:14


wahouuuuuuuu comment c'est moelleux!

En toute gourmandise..... 12/03/2012 20:42


Je crois que je suis devenue aussi une addict de la boulange depuis que j'ai mis les mains dedans, comme toi, je veux tout essayer, tout goûter, alors comme toi il va falloir que je goûte ce
pain de mie !!!!

samar 12/03/2012 20:10


allez et hop ds mes favoris apres le pain d'epice le pain de mie !!! par contre je n'ai pas de map je le ferai a la main j'espere obtenir un bon resultat !!


Bizzzz

Amélie 12/03/2012 20:03


Parfait ce pain de mie !
Bonne soirée, bisous

sandrine chambonniere 12/03/2012 19:28


merçi j'aime bien le pain de mie donc j'esayerais votre recette ,et avec le nutella le matin çà doit plus que bon merçi beaucoup,j'aime inover et essayer des recettes merçi bisous bonne soirée
sandrine

Patchouka 13/03/2012 22:10



c'est un régal avec du Nutella... (avec de la confiture aussi d'ailleurs.. ;) )


tenez moi au courant une fois que vous l'aurez essayé :) il est vraiement délicieux ;)


@ bientôt :)



Asmali 12/03/2012 19:19


il a l'air moelleux à souhait..


bonne semaine ma belle
bisous

yasmina 12/03/2012 18:50


superbe ton pain de mie!il me plait bien!!biz

chacha 12/03/2012 18:41

vraiment sympa cette recette, je fait du pain de mie souvent ces temps ci je testerais ta recette, bonne soirée

josiane 12/03/2012 18:38


S'il y a bien une chose que je n'ai encore jamais fait c'est bien le pain de mie. Mais en voyanbt le tien je me laisserais bien tenter


bonne soirée

BoopCook 12/03/2012 17:51


il a l'air extra ! humm trop bon ! j'adore =D

oumotalal 12/03/2012 17:51


Une question s'il te plait? Je n'ai pas de M A P, juste le pétrin, est ce que je dois le laisser se reposer avant le façonnage, ou une fois le petrissage fini, je le mets dans le moule? Merci.

Patchouka 13/03/2012 22:00



une fois ta pâte bien pétrie, tu la couvres d'un torchon et tu la laisses reposer (elle doit doubler de volume).. ensuite tu la dégazes.. tu la façonnes (la mets dans le moule)... tu la
couvres... et tu la laisses lever une seconde fois..


Bonne boulange ;)


bizzzzz



Créa'Délices 12/03/2012 17:49


Un bon pain mie pour le matin, j'adoooooooooooooore !!! Superbe réussite !! Miam !


Bisous la belle ♥

oumotalal 12/03/2012 17:42


Alors nous sommes deux chère amie, j'adore le pain aussi, et chez moi, c'est tous les jours. Je note ta recette. Merci et très bonne semaine.

amour de cuisine 12/03/2012 17:34


une magnifique mie, un bon pain super reussi

Nadège 12/03/2012 16:59


Je n'ai encore jamais réalisé de pain de mie, ta version me donne envie de tenter. Merci,


bisss

kitchenette 12/03/2012 16:34

Sympa de le faire soi même, je n'en ai jamais mangé maison, ce doit être fabuleux !! Bisousss kiki

Lysiane 12/03/2012 16:06


Merci pour ton passage sur mon blog ! J'espère qu'elle continuera d'être fière de moi :) A bientot au détour d'une recette ^^

stella 12/03/2012 16:06


, ouah! cela me donne envie.... cette mie a l'air si moelleuse, j'adore, une FAN... STELLA

Patchouka 12/03/2012 22:46



et elle est vraiment moelleuse...


tout le monde a beaucoup aimé à la maison :)



Linda & Picasso ::0079::0071:: 12/03/2012 15:55


hummmm avec un peu de paté fait maison!! ou du fromage car j'adore le fromage ...


 ou confiture :))


 voilà j'ai faim lolll


 bisous


 



Eliane 12/03/2012 15:51


Bonjour Yolande, un pain de mie pour de délicieux croque !
Un lundi gris et puis le reste devrait être soleil...
Excellente reprise, bisous  > à demain

Rima 12/03/2012 15:37


envie d'une tranche! Bravo!

agnes 12/03/2012 14:56


je te piquerais bien une tranche !!!! bon début de semaine :)

valou 12/03/2012 14:55


Avec du pain et de la confiture pour mon petit dej....Hum....


Bonne semaine. Valou.

reb 12/03/2012 14:29


il a l'air tout moelleux miam 

kola 12/03/2012 14:07


Excellent ce pain de mie ! aussi savoureux que goûteux et superbement réalisé, une très belle et savoureuse recette pour accompagner le petit déjeuner ou le goûter, superbe !! bravo à toi et
merci pour cette succulente prestation, bel après-midi, bisous


Jacqueline

kiki 12/03/2012 13:52


Coucou. Merci d'être passée sur mon blog. En effet, c'est le streussel, la fameuse brioche. Que de souvenirs ! Bisous. Bonne journée, amie alsacienne.

gridelle 12/03/2012 13:43


ben dis donc! il a l'air parfait ce pain de  mie!!!

helene 12/03/2012 13:35


je le garde en note celui là aussi


tout comme tes filles :le pain de mie au p'tit dejeuner avec une marmelade:y'a que ça de vrai!!!


merci encore ainsi qu'à Jean-Pierre et Michèle

Patchouka 12/03/2012 22:28



mais de rien :)


tiens moi au courant lorsque tu y auras goûté et que tu te seras régalée ;)


bizzzzzz



Annick 12/03/2012 12:54


Un savoureux pain de mie, dire que je n'ai pas de MAP! Bisous.

lesdelicesdethithoad 12/03/2012 12:40


il devait être très bon!

oum mouncifrayan 12/03/2012 12:34


hummm, le gout doit être extra!!!

Miamana 12/03/2012 12:20


Il semble juste parfait!

laetitia 12/03/2012 12:17


Ma visite en ce lundi ensoleillé pour te saluer, excellente cette recette, merci. bi$es !

Vanille 12/03/2012 12:16


Oh oui, ça a l'air excellent!!! J'adore pour le p'tit dèj avec de la confiture! Bises.