Pain du jardinier

Publié le par Patchouka

Je vous présente aujourd'hui une recette coup de coeur !! Repérée sur le blog de mon amie Michèle ...

Une terrine que l'on peut préparer à l'avance... conserver au frais jusqu'au moment de servir...

Et regardez moi toutes ces couleurs... celà ne vous donne pas envie ?

 

05-Mai-2011 3896

 

Ingrédients :

450g de macédoines de légumes (surgelée pour Michèle... en boîte pour moi)

4 oeufs

250g de crème fraîche

25g de Maïzena

80g de comté râpé

40g de parmesan râpé

1 CS de persil  haché

1 CS de basilic ciselé

1 cc de curcuma

sel / poivre du moulin

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 185°C (chaleur tournante).

 

Si vous prenez des légumes surgelés, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.

 

Egoutter les légumes (cuits ou de la boîte de conserve), puis les sécher à l'aide d'un torchon ou d'un papier absorbant.

(ne pas hésiter à les laisser égoutter longtemps et à bien les sécher).

 

Verser les légumes dans un saladier et les enrober soigneusement de Maïzena.

 

Ajouter les oeufs, la crème, les herbes et les fromages.

Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.

Ajouter le curcuma et mélanger soigneusement.

 

Enfourner pour 30 minutes à 185°C.

Vérifier la cuisson puis laisser refroidir le pain.

 

Démouler bien froid et trancher (si vous préparez cette terrine la veille, la conserver au réfrigérateur et la démouler au moment de présenter le plat)

Vous pouvez par exemple les déposer sur un lit de salade.. entouré de quelques tomates cerises...

 

Servir avec une mayonnaise maison bien relevée (recette ICI).

 

05-Mai-2011 3899

 

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Publié dans Terrines, Légumes, Entrées, Curcuma

Commenter cet article

miminecuisine 18/02/2014 13:54

Sympa!!!!

Emma Graines de blé 07/09/2012 13:25


Recette testée et on a tous apprécié, merci pour le partage!

ManueB 05/06/2012 14:56


Sympa aussi en version individuelle, miam


 


manue :))

lolo 05/06/2012 13:37


de jolies couleurs ! bisous

Maman Dine 17/04/2012 08:05


Ta recette du jour me conduit à lire celle ci car je suis végétarienne ;)  elle me rapelle celle de ma tante Michèle il est super bon ce pain de légumes !!! Ca me donne une idée pour ce
week-end merci

Patchouka 17/04/2012 22:31



régales toi avec ce pain... il est non seulement beau.. mais également très bon !


j'en fais régulièrement en été :) tu m'en diras des nouvelles :)


bizzzz



val 11/05/2011 16:37



Bonne idée!


bon mercredi


VAL



Blandine 10/05/2011 22:20



c'est trop bon surtout en cette période!!!


gros kissss 


 



chafin 10/05/2011 15:08



une bonne idée pour l'apéro.....



Milooo 10/05/2011 10:57



Hmmm un vrai délice, je connaissais la version Tupperware (un peu différente) celle de Michèle me semble également très appétissante, à tester donc !!! MERCI pour le partage
Gros bisous !!!



cojocano 09/05/2011 22:01



je l''ai repérée aussi cette recette.



Patchouka 09/05/2011 22:21



et tu devrais vraiment  l'essayer... trop trop beau ! et surtout trop trop bon !!!!!



josette 09/05/2011 20:07



superbe recette et surement délicieuse.bonne soirée bisous



jéromine 09/05/2011 19:43



très beau gateau merci pour le partage



thierry042 09/05/2011 19:32



Un petit coucou pour vous dire   BONSOIR  en espèrant que vous avez passer une agréable journée ensoleillé en ce LUNDI


vraiment magnifiques



Patchouka 09/05/2011 21:10



oh que oui... une suppppppppppppeeeeeeeeeeerbe journée...


29°C !!! que demander de plus ? on se croirait presque en vacances ... :)



Océane 09/05/2011 19:02



j'ai testé il y a quelques mois


http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2011/03/17/19164276.html



Patchouka 09/05/2011 21:10



je vais de ce pas voir ta version :)



Minoux 09/05/2011 18:55



en effet très appétissant avec une pointe de mayo !


bonne soirée
minoux



Brigitte 09/05/2011 15:54



Wouahhhh!


Voilà une bien belle terrine!


j'aurais du la présenter à Pâques;)


Bravo



Patchouka 09/05/2011 21:09



une idée pour l'année prochaine ??? non je plaisante... il serait dommage d'attendre jusque là pour se régaler ... ;)



Eliane 09/05/2011 13:36



Bonjour 
Patchouka, bien sur qu'on en veut ! merci






Un peu de pluie, les terres sont sèches .





Beau début de semaine



edith 09/05/2011 11:35



merci beaucoup de ta reponse


bisous



llysa 09/05/2011 10:43



que c'est joli! tput coloré! surement délicieux!! bisous



ma-ger-de 09/05/2011 10:25



oh oui!! j'en fais trè ssouvent l'été!!bisous



edith 09/05/2011 09:07



superbe a faire mais ne peut t on ajouter surimi pour faire un repas complet avec une salade


merci



Patchouka 09/05/2011 09:51



personnellement, je ne l'ajouterai pas dans la terrine.. mais dans l'assiette...


lorsque j'ai servi cette terrine, je l'ai servi accompagné d'une tranche de jambon et d'un peu de mayonnaise... avec quelques  batonnets de surimi, celà doit également être super bon ...


 



Michèle 09/05/2011 09:05



Contente que vous vous soyez régalés; Merci pour le clin d'œil. Bisous.



Patchouka 09/05/2011 09:50



merci à toi pour la recette :)


bizzzzz



Pauline 09/05/2011 08:36



Wouah, joli pain, j'adore!!! ^^



Sabrina 09/05/2011 08:27



c'est très appétissant miam!! bonne jounrée gros bisous



CATALANE 09/05/2011 08:25



Voici une recette que je vais adopter, c'est certain ! Merci de nous en avoir fait profiter. Je l'imprime illico presto !