Un peu de boulange, ça vous dit ? En plus, avec cette recette, plus d'excuse... Un pain vite fait... bien fait... pour un résultat... franchement... je ne pensais pas me régaler autant avec un pain aussi vite fait ! 40 minutes de levée... 20 minutes de cuisson... en un peu plus d'une heure... vous avez du pain frais !

C'est une recette qui a déjà pas mal circulé sur la blogosphère... je l'ai repéré chez Chilubru... qui l'avait repéré chez Lolo... qui l'avait également repéré chez Lili ... enfin bref... à essayer ..

 

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Ingrédients :

2 sachets de levure spécial pain ou 4 cc de levure Bruggemann

500g de farine

20g de miel

30 cl d'eau tiède

12g de sel

sésame, thym (graines.. herbes... selon vos envies en fait...)

 

Préparation :

Faire fondre la levure, le miel et le sel dans de l'eau chaude.

Verser dans le bol de votre robot et ajouter la farine. Pétrir 2-3 minutes jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Laisser reposer 10 minutes.

 

Façonner le pain comme vous le désirez. (pour moi, 2 boules).

Couvrir et laisser lever 30 minutes.

 

Préchauffer votre four à 180°C.

 

Etaler du lait à l'aide d'un pinceau et saupoudrer de graines de sésame... de thym ..

 

Enfourner le pain pour 20 - 25 minutes à 180°C

 

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