Pâté végétal (carottes et champignons)

Publié le par Patchouka

Pour accompagner mon Pain zébré aux graines, que diriez vous d'un bon pâté... végétal en plus ?

A la maison, nous avons tous adoré !!!! C'est au blog "Une tite débutante dans la cuisine" que je dois cette délicieuse recette :)

 

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Ingrédients :

120g de champignons de Paris frais

200g de carottes

2 oignons

50g de biscottes

huile d'olive

sel, poivre

 

Préparation :

Peler et râper les carottes et les champignons.

Emincer les oignons et les râper également.

Cuire à couvert cette préparation dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive à feu doux pendant environ 20 minutes.

Saler, poivrer.

Remuer régulièrement et ajouter de l'huile d'olive ou de l'eau si nécessaire.

 

Enlever le couvercle et cuire à feu vif pendant 5 minutes afin "d'assécher" les légumes.

 

Réduire les biscottes en miettes.

Repasser tous les légumes cuits au robot, avec les biscottes écrasées.

Garnir un bocal avec cette préparation et bien fermer le bocal.

 

Plonger le bocal dans une casserole pleine d'eau jusqu'à 1 cm au dessus du bocal.

Monter à ébullition et laisser cuire 30 minutes.

 

01-Janvier-2011 0992

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Chloé 12/10/2012 11:49


ok, je vais essayer et on verra bien ! :)

chloé 06/10/2012 11:55


Bonjour ! Peut on le faire cuire au four dans des ramaquins ?

Patchouka 11/10/2012 22:52



je suppose que oui (j'avoue ne pas avoir testé)


mais le pâté sera à consommer de suite...



Sophie 13/01/2011 20:33


J'ai testé cet été, j'avais vraiment aimé !!


barbara 12/01/2011 12:37



Une délicieuse idée pour changer un peu des pâtes de viande



domi 12/01/2011 07:30



en effet ça fait envie rien qu'en voyant ton bout de pain !


bizzz



Eliane 12/01/2011 04:22



Bonjour  Patchouka, mon bisou matinal, tres matinal

Très bon
mercredi , amitiés 



cojocano 11/01/2011 23:09



c'est  original



samia 11/01/2011 20:42



hum qu'est ce que ça a l'air bon!!!


biz,samia



Chilubru 11/01/2011 17:22


tres tentante cette tartinade


clemence 11/01/2011 15:29



je l'ai déjà fait et j'aime beaucoup !



Eliane 11/01/2011 14:44



Bonjour Patchouka,  génial ce
paté, a faire





Excellent mardi  , amitiés 



Pauline 11/01/2011 13:10



Huuuummmm, une tartinade aux légumes, je suis fan ^^



Eva 11/01/2011 11:53



Superbe recette, ça me plaît beaucoup !


Bisous



melanie 11/01/2011 10:48



hummmmm,ça me plait bien ça!Bonne année 2011...



Brigitte 11/01/2011 10:19



Sympa cette recette de pâté:)


Merci Patchouka!


Bonne journée


Brigitte



bibiedel 11/01/2011 10:16



merci beaucoup


bonne journée