Petites tourtes alsaciennes

Publié le par Patchouka

Je vous propose beaucoup de recettes salées ces derniers temps.. tout simplement car je prépare moins de goûter.. ou du moins des recettes déjà publiées..

voici aujourd'hui une petite idée pour un repas très simple.. vite préparé.. accompagné d'une petite salade.. un vrai régal...

(merci à ma conseillère Flexipan pour cette délicieuse recette...)

peu d'ingrédients sont nécessaires pour la préparation de la recette.. et au vu du résultat.. c'est bluffant !!

les quantités ne sont pas précises.. c'est à vous d'adapter en fonction de vos goûts.

 

04-Avril-2012 2336

 

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

3-4 steacks hachés

2 échalotes

persil

vin blanc (facultatif)

sel / poivre

ail en poudre

1 oeuf  (1 blanc et 1 jaune séparé)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 220°C.

 

Emincer les échalottes... les ajouter aux steacks hachés ainsi que le persil, l'ail en poudre et le vin blanc. Saler, poivrer  et bien mélanger.

 

Découper des empreintes puis les déposer dans vos moules à tartelettes.

Les remplir du mélange de viande.

Badigeonner le pourtour de la pâte avec le blanc d'oeuf.

Découper des empreintes de pâte pour le couvercle et les poser sur la viande.

Les badigeonner avec le jaune d'oeuf.

Cuire 20 minutes à 220°C.

 

coccinelle 01

 

N'oubliez pas mon petit concours... ICI

 

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Publié dans Quiches, Alsace, Demarle

Commenter cet article

Joséphine 29/04/2012 11:26


C’est une belle recette bien gourmande ! Bisous !

domi 26/04/2012 21:59


Délicieuses ces petites tourtes d'Alsace...

kola 26/04/2012 11:53


Elles sont vraiment superbes ces petites tourtes alsaciennes, tout ce qui est tarte, tourtes, quiches ou tourtières me plaît mais ta recette ici est fabuleuse et excellente, de la grande cuisine,
encore bravo à toi !!


Belle journée, bisous


Jacqueline

dianou 26/04/2012 01:32


bonjour ma belle, hummm une tourte à la viande , je crois que moi je rajouterais soit un peut de lard fumé haché soit un morceau de foie de volaille ou veau histoire d'avoir une viande plus
moelleuse , mais ça changerais le gout alors hihihihi ! Je suis incorrigible . Je viens de jouer avec toi , je serais peut être la dernière vu que c'est le dernier jour .Je n'avais pas preté
attention , mais les jeux et moi ça fait deux ! J'espère que toi tu l'aura cet appareil il a l'air bien pratique ! Merci pour ton passage chez moi! d'avoir donné la recette hier, j'ai acheté des
feuilles de brick je te dit je suis incorrigible , je vais me faire un petit dessert pamplemousse et je ferais le même aus fraises pour l'hom ! une bouteille d'asti .et 30 ans de mariage demain !
gros bisous dianou

Patchouka 26/04/2012 21:20



hummmmmmmmmm j'ai bien envie d'essayer comme tu me le décris...


elles doivent également être super bonnes...


merci à toi pour tes idées et bonne chance pour le concours :)


bisous



JULIA T 26/04/2012 01:01


Bonjour Yolande! un bon petit plat simple et vite fait comme je les aime!merci.bises.Julia

samar 25/04/2012 23:44


c super bon et vraiment vite fait !! pour un soir ou on n'a pas trop envie de cuisiner avec une bonne salade et hop :)


bizzzzzz

Val 25/04/2012 23:09


Facile à faire et si bon! Bisous

Crevette 25/04/2012 22:53


Miam, ça a l'air trop bon !! bravo

valou 25/04/2012 21:58


Hum...j'adore ce genre de plat pour un soir sans chichi...


Bises. Valou.

Amelie 25/04/2012 21:25


Petites tourtes très sympas avec une salade. Bisous

lesdelicesdethithoad 25/04/2012 20:25


une très bonne idée ! comme d'habitude!!

Christelle 25/04/2012 19:53


Elles sont mimis comme tout ces tourtes !! Bisous

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 25/04/2012 19:45


un régal


bonne fin de journée


 


je t'envoie quelques rayons de soleil


 


nous avons un ciel radieux


 


 


 


 


 


 


 


ti bo du mercredi


 


 


 


•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 

Clemence 25/04/2012 19:45


Je ne connais pas du tout mais ça me plaît bien !

Miss Bretzel 25/04/2012 19:11


Rho, elle a l'air délicieuse cette petite tourte!!

Nath 25/04/2012 18:49


Elle est sympa comme tout cette recette-là, je me la note avec les autres, hihihi... Au fait, tu re-publies parfois des recettes déjà expérimentées ? Ca y est, j'ai répondu à ton p'tit jeu
et je t'ai décris l'endroit "insolite", hihihi... Je pense que tu vas rire !!! Promis, j'en parle via mon blog... Est-ce qu'on peut écrire l'endroit "insolite" justement ? Ou doit-il rester
secret jusqu'au tirage au sort ?


Sinon, j'ai testé d'autres recettes via ton blog, il faut que je te les envoies...


Bisous Bisous (et bonnes vacances... pluvieuses !).

Patchouka 26/04/2012 20:26



j'ai vu ton commentaire pour le jeu :) il est validé :) (ils ne doivent pas rester secrets.. je les valide au fur et à mesure..) bonne chance pour le tirage au sort....


concernant les "recettes déjà expérimentées", non je ne les republie pas..


par contre, lorsque j'en refais une... je mets le lien sur ma page facebook.. ça peut donner envie à quelqu'un d'y goûter également :)


envoies moi vite tes photos alors... je publie la mise à l'honneur samedi... (dimanche est le grand jour pour la ronde interblogs :)   )


bisous (pluvieux ici aussi :(  )



Sandrine 25/04/2012 18:36


Coucou, cette tourte me tente bien !!! Mais le vin blanc est obligatoire ? Bises :)

titou 25/04/2012 18:29


Coucou,


simple et éfficace! je vote pour.......:)


Bizzzzzzz


 

l'avis (ou la vie) d'une maman 25/04/2012 18:16


hummm ça tombe bien j'aime bien aussi le salé ;)

toutoune 25/04/2012 18:08


En te souhaitant une bonne fin de mercredi, toutoune m'accompagne pour te faire un coucou du jour

rocksmaddie 25/04/2012 17:56


oh la la il faut que je teste cela rapidemment :)

Asmali 25/04/2012 17:52


hummm un délice ces petites tourtes..


bonne journée ma belle


bisous

Juste 25/04/2012 17:47


miam miam....en plus on peut vraiment mettre ce qu'on veux dedans...


bizzzz

sandrine chambonniere 25/04/2012 17:45


je l'ai eue fait cette recette sans le vin blanc c'était délicieux merçi bisous

Patchouka 26/04/2012 20:27



le vin est effectivement facultatif :)


tes petites tourtes toutes simples... mais tellement bonnes...


bisous



lolo 25/04/2012 17:40


délicieuses ces petites tourtes! et en effet peu d'ingrédients! cela me plait! bisous

herve 25/04/2012 17:29


voilà un ebelle idée accompagnée d'une salade pour un petit diner sympa


Hervé

Bonjour YolandeJosiane 25/04/2012 17:10


Bonjour Yolande cela à l'air vraiment bon et en plus facile à faire.
Grosses bises et bonne fin de journée.
Josiane

Lavoinette 25/04/2012 17:09


humm,bon ces petits feuilletés de viandes!!bises

sarah 25/04/2012 17:03


c est tropppp bon!!!!bisesss

novice en cuisine 25/04/2012 16:53


sympa sympa!


j'adore tout ce qui est un peu feuilletée ^^

Céline de Cocottes et Campagne... 25/04/2012 16:43


Oui oui tout ceci me semble très bon pour le soir avec une petite salade !!

louloute 25/04/2012 15:42


Alors là je note de ce pas ta recette... hummmmmmmmmmm il me tarde de la tester


bisous

Au coeur des petits délices 25/04/2012 15:14


Une tourte bien succulente , et belle en plus !!!!

Heart Of Wild 25/04/2012 14:47


Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé de tourtes, ça me donne envie !


Bonne journée.

sotis 25/04/2012 14:24


maim miam, une idée à retenir!! bonne journée

afaurore 25/04/2012 14:19


encore une super idée

zabelle 25/04/2012 13:19


tes délicieux cannelés sont sur mon blog aujourd'hui!!


un régal!! là on sent vraiment le carambar!!!


bonne jouréne

Patchouka 25/04/2012 22:56



je vais de ce pas y faire un tour....


bisous



Kakou 25/04/2012 13:12


A tester !! Bisous ma Yolande ^^

mamina13 25/04/2012 12:11


decidemment on a les mêmes gouts , j'avais ressorti cette recette pour la faire ce week end

Parfums de gourmandises 25/04/2012 12:09


Avec ce temps maussade ta petite recette tombe à pic ! on a finalement encore envie de manger chaud et de se réconforter avec de bonnes petites recettes comme celle-ci !!!!


Bizzzz


Delph

chacha 25/04/2012 11:34

j'aime bien aussi tes recettes salées, et c'est une bonne façon de préparer les 'steack haché' car ici quand je prononce ce mot j'ai des bof à table, bonne journée

Sandy 25/04/2012 11:22


un grand miam pour ta tourte, j'ai trop envie de la croquer !

ManueB 25/04/2012 11:16


Hummmm ces ptites tourtes ont l'air super bonne !!! miamm c'est une belle idée...


 


Je te souhaite un bon mercredi sous le soleil :-)))


 


manue :))

laetitia 25/04/2012 11:07


Coucou du mercredi avec la pluie et le vent pour ne pas changer. Mon souci des sponsors est réglé. J'ai tout migré dans la nouvelle version de geewizz.com et ça fonctionne encore mieux. Bonne
journée et à demain, bi$es.

doudoute 25/04/2012 10:59


jolies tourtes :)

lebon pequery françoise 25/04/2012 10:51


délicieuse cette petite tourte et cela change!Merci! Bonne journée!

Cécile, Au fil de mes recettes 25/04/2012 10:40


De délicieuses petites tourtes!!


Merci pour cette idée Patchouka! Bises!

colinette 25/04/2012 10:28


j'aime beaucoup .; puisje te dire un secret!!


 je déteste coller le dessus en pate sur le dessous .; je m'énerve!!! et oui!


 c'est pour cette raison , que je fais des tourtes familiales

Patchouka 25/04/2012 22:47



je n'aime pas faire celà spécialement non plus...


mais c'est vrai que niveau visuel, je préfère les petites tourtes...


(mais je dois reconnaître que je préfère faire aussi les grandes tourtes... ça va bien plus vite :)  )


bisous



Doria 25/04/2012 10:15


Elles sont mignones comme tout tes tourtes qui donnent envie d'être manger !


Très bonne journée en ce mercredi,
Bisous, Doria

Eliane 25/04/2012 10:10


Bonjour Yolande, ah oui ca me va, j'aime
Bon mercredi avec de belles éclaircies >p bisous