Petits délices aux fraises

Publié le par Patchouka

Ce mercredi ... au petit déjeuner... Clara m'a dit "maman, je veux faire des gâteaux avec toi" ...
ni une, ni deux .. nous prenons un livre de cuisine... et la miss choisit ses gâteaux ...  (la couverture dorée du livre dor des gâteaux l'a attiré je crois)
j'avoue que je ne me serais peut-être jamais lancée dans la réalisation de ces gâteaux si la miss ne me l'avait pas demandé ... et heureusement qu'elle a eu envie de les faire ... ils sont vraiment délicieux ... des petits sablés moelleux .. avec une bonne confiture de fraises maison ...
ils n'ont pas fait long feu chez nous ces petits gâteaux ...
allez .... à votre tour de vous laisser tenter ...




Ingrédients :
180g de beurre en pommade
100g de sucre semoule
1 cc d'extrait de vanille
225g de farine
150g d'amandes en poudre
2 CS de sucre cristallisé
250g de confiture de fraises

Préparation :
Battre le beurre en crème avec le sucre semoule et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Sans cesser de battre, ajouter progressivement la farine et la poudre d'amandes.
Façonner une boule, la placer dans un saladier propre et couvrir de film alimentaire.
Mettre au réfrigérateur environ 30 minutes (la pâte doit être assez ferme pour être abaissée).

Préchauffer le four à 170°C (Th. 5,5)
Chemiser 2 plaques de four avec du papier sulfurisé.

Sur un plan fariné, abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné de sorte qu'elle ait 3 mm d'épaisseur (ne l'étalez pas trop finement ....)
Prélever 60 ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce fariné en forme de fleur (ou autre) de 6 cm de diamètre.
Répartir les fleurs sur les plaques en les espaçant de 2,5 cm.
Ôter le centre de la moitié des fleurs à l'aide d'un emporte-pièce de 1 cm de diamètre.
Saupoudrer de sucre cristallisé.

Cuire au four préchauffé à 170° (Th. 5,5) pendant 10 à 15 minutes (jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés).

Laisser reposer quelques minutes sur les plaques, transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Napper les biscuits pleins de confiture de fraises.
Couvrir de biscuits ajoutés et presser légèrement.

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Publié dans Petits gâteaux, Fraises

Commenter cet article

cecile 06/12/2010 10:50



très sympa !


bises



Natthou 03/11/2010 07:59



Je confirme c'est trop bon, la preuve ici


http://cheznatthou.canalblog.com/archives/2010/11/03/index.html



Patchouka 03/11/2010 14:38



je vais de ce pas faire un tour chez toi....


bisous



maia 09/12/2009 20:00


miam! j ador ce type de biscuits! bon choix ! sont beaux comme tout en plus avec cette version étoilée


bebi 23/10/2009 20:32


ils sont très réussi bravo!!


franur 14/10/2009 08:40


quelle bonne recette.
je vais la noter pour la faire se dimanche..
pour mais invitée.
jais sur mon blog  des recette facile.
vous pouvez allée le visité ses que du régal.
a bientôt 


Patchouka 14/10/2009 08:51


j'irai y faire un tour ce soir :)
si tu fais ces gâteaux ... tiens moi au courant... et envoie moi une petite photo ...
histoire que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog ...
bisous


nat-color 12/10/2009 15:37


mmmmmm quel délice  ces gateaux  et  aussi  les  financiers aux figues    extra géniaux tes gateaux  ça donne vraiment envie d'en faire  bisous


dlf 11/10/2009 23:19


irrésistibles tes p'tits gateaux!


bigmumy 11/10/2009 22:55


ils sont très beaux ces sablés à la confiture, je les aime beaucoup
bonne soirée 


Scarlet rose 11/10/2009 18:43


Ils ont l'air délicieux, on dirais des bredeles!!!!! bonne soirée bizzz ;-)


Amelie 11/10/2009 18:41


J'adore, mais voilà un moment que je n'en ai pas fait. Bisous


PEARL 11/10/2009 18:16


bonsoir Patchouka
J'adore..dis tu m'en as gardé un peu en mon absence???
Bisous et douce soirée !


Patchouka 11/10/2009 18:53


désolé ... mais ces gâteaux ont été plus vite mangés que faits :)
bizzzzzz


Catherine 11/10/2009 17:06


ils sont trop mignons !
bisous


Lulu 11/10/2009 15:19


vous avez du vous regaler et en plus c'est bien si tu les a faits avec ta fillec'est un joli moment de partage  bises


Delphine 11/10/2009 14:51


Elle a de très bons goûts cette petite!!!!


delices eyes 11/10/2009 14:38


Superbes biscuits, la relève est assurée....
Bon dimanche


Didier d 11/10/2009 14:09


mmmm ! Niam, c'est les enfants qui vont aimer
amitié


chouya 11/10/2009 13:22


Rien qu'en les voyant je pense qu'ils n'auraient pas fait long feu avec moi également ..

Pour ma recette oui je pense qu'avec des figues fraiches ce doit etre possible ausi en petits morceaux .

** Bises


Patchouka 11/10/2009 18:54


merci pour ta réponse :)
je vais les tester tes gâteaux :)
bisous


Sève 11/10/2009 12:06


Très bon choix de ta puce, ils sont bien réussis ces sablés, vous avez du vous régalé!!
Bises.


Lilie 11/10/2009 11:58


Ce sont les mêmes que je faisais petite avec ma maman... Que de souvenirs !


cannelle68540 11/10/2009 11:50


ils sont beaux...touts scintillants de sucre et ce coeur de fraise...miam! bon choix!


Maiwenn 11/10/2009 09:59


De bien belles étoiles,! Bises, bon dimanche !


Lénaïc 11/10/2009 09:38


Chez nous aussi on cuisinent en famille, alors je vous pique cette recette à toi et ta miss Clara !
Bon week-end


Natt 11/10/2009 09:06



ils sont très beaux bravo à ta petite apprentie
bon dimanche biz



ana 11/10/2009 09:03


humm, ils sont très réussis tes p'tits sablés!bises


sandra 11/10/2009 08:16


je t'en chiperai bien un!


babouchka 11/10/2009 07:44


Bravo à Clara et à sa Maman!


Biscottine 11/10/2009 07:26


Très chouette cette recette entre mère et fille!


lady 11/10/2009 04:36


j'adore les gâteaux ....aux fraises..;)

merci..

bon dimanche

bise

ly  xx


céline 11/10/2009 02:10


ils ont l'air appétissant ces biscuits!!!
bon week-end


Tweet 11/10/2009 01:51


Miam ! Ca me rappelle les gâteaux que je mangeais quand j'étais petite ;-)


mamounette paca 10/10/2009 23:42


elle a eu une bonne idée la pitchoune, ils sont beaux et sûrement délicieux!!
bisous


cindy 10/10/2009 23:37


ils sont vraiment très réussi !


tattoofood 10/10/2009 23:27


des petites gourmandises toujours bien agréable !


Val 10/10/2009 23:00


Impossible de lire ta réponse. Je n'ai pas accès ni à celle-ci, ni aux autres commentaires! Bisous


Patchouka 11/10/2009 08:35


j'ai également eu des soucis pour aller sur certains blogs hier soir.... et surtout pour laisser des comentaires... grrrrrrrrrrrrrr
mais apparement le problème est résolu ....enfin j'espèr que ça ne va pas rebugger ....
bisous


Mamouzette 10/10/2009 22:36


Je t'en pique vite un, et je file me coucher, bonne nuit, bisous, Mamouzette


Moka 10/10/2009 22:33


Oh comme ces biscuits portent bien leur nom !


Choupette 10/10/2009 22:30


il est certain que c'est le genre de petits gâteaux que les enfant adorent, mais les grands aussi.;-)


cec 10/10/2009 22:28


je la note, car elle me tente bien ta recette


axoulle 10/10/2009 22:26


hum miam super bon


salma82 10/10/2009 22:21


ils sont superbeeeeeeeee

bonne weekend


Val 10/10/2009 22:18


Des biscuits comme je les aime. Dommage que ce soit long à faire! Bisous et bon WE


Patchouka 10/10/2009 22:21


c'est vrai que c'est très long à faire (et si vite mangé)
mais ça en vaut vraiment la peine :)
bisous


cendy 10/10/2009 22:10


Bravo vous avez bien travaillé , bisous


Patchouka 10/10/2009 22:21


merci :)
bisous


Christelle 10/10/2009 21:57


Ils sont super beaux tes sablés, j'y aurais bien goûter aussi quoi que, trop mangé aujourd'hui hi hi Passe une très bonne soirée Yolande Bisous


AurelieW 10/10/2009 21:44


et bien merci à Clara alors!


lupano rachel 10/10/2009 21:42


comme je dis, avec un truc comme ça, bn peut se rhabiller!! bisosu et bon we!!


kayababouch 10/10/2009 21:41


Mmmm ils ont l'air succulents !!! Bisous


Nan' 10/10/2009 21:38


Rooo !! Magnifiques et vraiment appétissants !! ca donne vraiment envie d'en manger ! j'essaierai ta recette avec mes enfants dès que je peux
Bisoussss


valou 10/10/2009 21:37


 bravo Clara tu fais de la concurence à ta maman  lol
bizz et bon week-end


Juliette 10/10/2009 21:27


J'ai déjà été tentée de faire ce genre de gâteaux mais comme personne ne m'en a demandé, je ne me suis jamais lancée ! Les tiens sont superbes !


Eliane 10/10/2009 21:20


bonne idée la petite miss, ce sont de tres beau biscuit , j'en mangerais bien un...
et 3 clic  supplémentaire  bon week end a toute la famille bisou