Pizza façon Raclette

Publié le par Patchouka

Il y a quelques temps.. je vous proposais une Pizza façon Flammenküche.. un peu dans le même esprit... voici une pizza façon raclette... pas très light... je vous l'accorde.. mais qu'est ce que c'était bon... à refaire très très vite..

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients :

Pour la pâte :

20g de levure boulangère fraîche (ou 1 cc de levure boulangère desydratée)

300g de farine

1/2 cc de sel

4 CS d'huile d'olive

150 ml d'eau tiède

 

Pour la garniture :

4-5 pommes de terre cuites

250 ml de crème fraîche épaisse

1 oeuf

150g de jambon forêt noire ou jambon fumé

environ 400g de fromage à raclette

sel / poivre

 

Préparation :

Commencer par préparer la pâte à pizza.

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme pâte.

A la fin du programme, sortir la pâte, l'étaler au rouleau et la poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Rabattre 1/2 cm de pâte tout autour de la tarte (former un boudin).

 

Préchauffer votre four à 220°C.

 

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, l'oeuf, le sel et le poivre (ne pas trop saler... ).

Etaler cette crème sur la pâte.

 

Eplucher les pommes de terre cuite et les couper en fines rondelles. Les répartir sur la crème.

 

Couper ensuite le jambon fumé en lamelles et les répartir sur les pommes de terre.

Enfin, répartir les tranches de fromage à raclette.

 

Enfourner pour environ 30 minutes à 220°C.

Servir avec une petite salade verte et se régaler...

 

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Pizza, Raclette, Jambon fumé

Commenter cet article

ma-ger-de 27/02/2013 08:03


rho là là ben bon courage!!

ma-ger-de 19/02/2013 08:59


lol!! je croise les doigts, on dirait qu'on en est sorti.. en fait juste une grippe mais angines et bronchites à tour de rôle..vive les grandes familles!! bisous ma belle

Patchouka 26/02/2013 22:37



après ma grippe et mon angine.. c'est mon homme et Alexandra qui ont la gastro !!!!! pffff !!! marre marre de ces crobes !!!!


bizzzzz



ma-ger-de 14/02/2013 08:46


lol!! et bien ici on finit la 6ème semaine crobienne::: avec un panaché de grippe, angine, bronchites.. à tour de rôle.. j'espère qu'après ce sera bon !!lol bisous!!!

Patchouka 18/02/2013 22:18



zut zut zut.. 6 semaines ! j'avais entendu que la grippe était costaud cette année.. mais 6 semaines de crobes.. ma pauvre..


pleins pleins de gros bisous guérisseurs pour toi et les tiens....



Eygel 10/02/2013 14:38


Pas très light... Pfff et alors ? ^^ En hiver il faut un peu plus de gras pour tenir avec le froid qu'il fait :p Surtout qu'elle est magnifique et qu'elle me donne bien envie de croquer dedans :)

Pépite 08/02/2013 21:04


Mmmmh ça donne envie avec la raclette fondue!!

valou 06/02/2013 22:14


cette recette me tente beaucoup


v@lou

Chantal 06/02/2013 15:50


alors là, je preds. Bises

Miss Bretzel 06/02/2013 13:17


Comment veux tu qu'on résite?!!!!!

Milye 06/02/2013 07:26


A tester trèèèès vite je pense :) :) 

lynda 05/02/2013 22:48


humm ça donne envie , bizz

Cécile, Au fil de mes recettes 05/02/2013 22:21


J'adore! Après tout on peut mettre tout ce qu'on a sous la main sur une pizza!


 


Bises Yolande!

yas 05/02/2013 19:49


rooh lala c'est pas light mais ça doit être trop bon!!biz

sandrine chambonniere 05/02/2013 18:53


super recette merçi je vais la tester bisous

caty49 05/02/2013 18:32


fait un soir une fois ce fut un reel succes

Sandrine 05/02/2013 17:46


Une pizza bien gourmande ! Façon raclette, j'adoooore !

natt 05/02/2013 17:06


pas light mais c'est cro bon


bonne après midi bisous

kougelhopf 05/02/2013 17:06


Comme elle me fait envie!!!

aneth 05/02/2013 16:31


une pizza bien gourmande !!!

SUNSHINE 05/02/2013 16:29

plus que gourmande,elle est tres jolie cette pizza,bravo bisous

Julien vendeur de jambons 05/02/2013 16:03


Merci pour la recette, vos photos me dmettent l'eau à la bouche, je sais ce que je vais préparer ce soir... Moi j'aime bien mettre du jambon bellota à la place du jambon fmé, cela donne encore
plus de goûts.


J'ai faim

Julia T 05/02/2013 15:20


Ohlala! Que c'est gourmand! Tu me donnes faim de bon matin avec tout ce bon fromage! Bises!

FLaure 05/02/2013 13:17


Même si ce n'est pas raisonnable, je garde la recette.


Bonne journée, Flaure

Brigitte 05/02/2013 12:58


Elle est non seulement magnifique mais délicieuse cette pizza!


je note ta recette;)


merci

thithoad 05/02/2013 12:06


elle est très belle!

axoulle 05/02/2013 11:35


hum tu me donne faim avec ta bonne pizza miamm 

Sophie 05/02/2013 11:30


A la raclette, pas light comme tu dis, mais qu'est-ce que c'est bon !

Lillise 05/02/2013 11:27


oh très belle pizza bien gourmande !

LadyMilonguera 05/02/2013 11:27


Elle est bien gourmande cette pizza...

afaurore 05/02/2013 11:20


il faut bien se faire plaisir de temps en temps

Domi 05/02/2013 10:54


j'en ai encore fait dernièrement c'est trop bon ... et pas très light j'en conviens lolll


bizzz

jackie 05/02/2013 10:45


Toujours de bonnes idées. Bises

Sophie de la maison joséphine 05/02/2013 10:34


J'adore les pizzas ! Celle-ci semble délicieuse. Bizzz

corinnette 05/02/2013 10:17


oui pas trop light mais qui fait terriblement envie

Vovone 05/02/2013 09:29


Hmmmmm j'en veux une bonne part moi !!!!


Délicieusement tentante et de saison ta pizza !


La pâte a l'air toute fine en plus ;-)


Bisous !

Juste 05/02/2013 09:27


miam

jesscuisine 05/02/2013 09:18


Une superbe idée qui donne vraiment envie !!!! et pour le vider le frigo aprés une raclette c est parfait ja dore l idée ...Bises

ma-ger-de 05/02/2013 09:18


rho c'est extra ça!! pelin d egros bisous ma belle!! ça va? pas trop de crobes chez toi?

Patchouka 13/02/2013 22:25



coucou


nous ne sommes malheureusement pas épargnés...


Clara tousse.. a le nez qui coule.. et a eu un début de bronchite..


ensuite Alexandra a enchainé avec la gastro...


là j'ai l'impression que tout se calme... espérons que ça dure..


et chez toi ?


gros bisous



coco de Nice 05/02/2013 08:05


voilà une bonne pizza toute chaude et fumante , pleine de saveurs !


bravo


bon mardi;D

Kakou 05/02/2013 07:54


J'adooooooore ! Bisous

ManueB 05/02/2013 07:48


waou la belle pizza, je me serais aussi régalée, miamm


 


manue :))

severine 05/02/2013 07:44


Pas light c'est clair mais ca a l'air trop bon hummmmm

Pauline 05/02/2013 07:28


Une jolie pizza gourmande ^^

christèle 05/02/2013 06:57


tant pis pour le régime , cette garniture sur ta pizza est un régal!!!!!!


bon mardi


bisous

la gourmande 05/02/2013 06:56


ahh oui une pizza super gourmande !!!


bizz

prici 05/02/2013 06:39


Hum, trop trop bonne!