Driiiiiing ... c'est l'heure.... l'heure de la Ronde Interblogs ... et ouiiiiii (youpiiiii :)  ) Nous voilà déjà arrivé à sa 25ème édition... C'est Loli du blog "La cuisine de Loli" qui est venue piocher chez moi (j'espère qu'elle aura trouvé son bonheur...)..

quand à moi... j'ai découvert le très joli blog de Roseline "A table, c'est prêt !" ... j'ai eu un coup de coeur pour cette recette... et je n'ai pas été déçue... les photos sont assez sombres et je m'en excuse.. elles ont été faite en soirée... mais hummmm... qu'est ce que nous nous sommes régalés...

Roseline a préparé la pâte au thermomix... de mon côté... j'ai laissé oeuvrer ma machine à pains :)

 

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Ingrédients :

pour la pâte :

2 cc de levure boulangère deshydratée (ou 20g de levure fraîche)

500g de farine

250 ml de lait

1 cc de sel fin

80g de beurre

1 CS de miel

1 oeuf

 

Pour la garniture :

du jambon cuit (j'ai mis 4 tranches de jambon coupé en morceaux)

coulis de tomates (j'ai mis une petite brique;. mon homme aurait préféré en avoir plus... mais moi j'ai bien aimé comme celà..)

gruyère râpé

1 boule de Mozzarella

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de votre MAP et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, laisser la pâte dans la cuve et la laisser lever pendant environ 1 heure (elle doit doubler de volume).

 

Sortir le pâton, le dégazer sur un plan de travail fariné et l'étaler en un grand rectangle.

 

Mettre le coulis de tomates dans un saladier. Saler et poivrer à votre convenance.

Etaler le coulis sur le rectangle de pâte. Répartir ensuite les dés de jambon et les fromages.

Rouler délicatement le tout pour former un gros boudin.

Couper ce boudin en 7 ou 8 parts.

 

Poser ces tronçons dans un moule à manqué beurré. Laisser lever 30 à 40 minutes à l'abri des courants d'air.

 

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

 

Cuire votre pizza roulée pendant environ 30 minutes à 210°C (Th. 7).

 

02-Fevrier-2012 1391

 

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