Porc au caramel

Publié le par Patchouka

Vive la blogosphère !!!!

Il y a quelques temps.. j'ai fait la connaissance de Catherine.. Catherine est fan de mon blog.. elle adore mes recettes... normal.. nous avons les mêmes goûts toutes les 2 ! (nous nous sommes d'ailleurs l'une et l'autre surprises de tant de ressemblance !!! n'est-ce pas ma soeurette ;)  )

C'est elle qui m'a conseillé de goûter à du Porc au caramel... (j'avoue que je n'y aurai pas pensé sans elle...) quelques recherches.. me voilà sur le blog de Sorcilili... et c'est parti pour la recette ..

un vrai délice !!! Merci Sorcilili.. et merci Cath !!

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

500g d'échine de porc

2 échalottes

1 gousse d'ail

2 CS de sucre

2 oignons

3 CS d'huile

3 CS de caramel liquide

7 CS de sauce soja

 

Préparation :

Couper la viande en cubes et la faire mariner avec le sucre, les échalotes émincées finement, la gousse d'ail hachée et 2 cuillères à soupe de sauce soja. Bien mélanger la viande et la marinade et réserver au frais au minimum 30 minutes.

 

Dans une sauteuse, faire dorer les oignons épluchés et émincés dans un peu d'huile, pendant environ 3 minutes.

Ajouter la viande ainsi que sa marinade, le caramel et le reste de sauce soja (5 cuillères à soupe). Cuire 10 minutes.

 

Ajouter ensuite 20 cl d'eau et porter à ébullition.

Réduire ensuite le feu et cuire à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.

Couvrir pour garder au chaud jusqu'au moment de servir.

 

Tout comme Sorcilili, j'ai servi ce porc au caramel avec des "Céréales Gourmandes Tipiak", mélange de blé, avoine, orge et soja... un produit que je ne connaissais pas du tout.. tout le monde a adoré à la maison...

 

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Si vous aimez mon blog.. merci de voter pour lui... ;)

 

blogsculinaires2012

 

Publié dans Viandes, Porc, Caramel

Commenter cet article

Marine 30/12/2011 13:53


Avec un peu de 5 parfums c'est encore meilleur ! (ne pas confondre avec le mélange à pain d'épice, ce sont 5 parfums chinois) Bonne continuation et merci encore pour votre blog !

Patchouka 01/01/2012 22:21



je ne connaissais pas le 5 parfums... je vais voir si j'en trouve :)


J'en profite également pour vous souhaiter mes meilleurs voeux pour 2012


@ bientôt j'espère :)



domi 15/12/2011 21:53


Je suis un total addict du salé sucré et le porc caramel fait parti de mes tiercés culinaires préférés...

ManueB 15/12/2011 07:50


C'est un plat que je mange au restau mais si on peut le faire à la maison, c'est une recette que je vais tester, miamm


 


bonne journée


 


manue :))

Patchouka 15/12/2011 21:33



tout le monde me parle de resto pour cette recette...


mais moi je ne connaissais pas avant...


je vais faire l'inverse... aller au resto pour goûter... et voir si c'est moins bon !!! lol


bisous



Domi 15/12/2011 07:25


il en reste un peu pour moi ? j'te donne mon adresse loll


bizzz

Patchouka 15/12/2011 21:34



et non... désolé... tout a été englouti... lol


il ne te reste que l'option... aller en cuisine... lol


bisous



:0014: ♥ dom ♥ 15/12/2011 07:17


624 !


Bon jeudi.
Bisoux



Minoux 15/12/2011 06:49


et de 623 votes AF !


bonne journée


minoux

lady 15/12/2011 06:28


surprenant...porc et caramel.....jamais goûté ....bravo pour vos délicieuses expériences..!ly xx

Patchouka 15/12/2011 21:05



merci à toi pour tes visites et tes gentils commentaires :)


bizzzzzz



bigmumy 15/12/2011 00:11


Il a une très belle couleur !!! bises et bonne nuit

prici 14/12/2011 23:38


Ca al'air délicieux!!

Miss Bretzel 14/12/2011 23:01


J'adore ces recettes, j'en ai fait un avec du caramel de coco, trop trop bon!! Je comprends que tout le monde ait aimé! Bonne soirée !!

Val 14/12/2011 22:56


c'est un plat que j'aime bp! Bisous

cojocano 14/12/2011 22:44


j'en fais aussi régulièrement (avec une autre recette) les enfants en rafolent

Carmencita 14/12/2011 22:25


 Au resto chinois je n'ai pas du tout aimé, mais peut être fait maison c'est meilleur!!!  620 aft


 

Patchouka 15/12/2011 21:06



là je ne pourrais te dire...


je n'en n'ai jamais mangé avant..


c'est grâce à Cath que je me suis lancée en cuisine... pour y goûter... :)


bizzzz



Recettes de ZZ 14/12/2011 22:14


Un plat au saveurs asiatiques, j'aime

christèle 14/12/2011 21:54


tu vas rire mais j'en ai jamais mangé je ne sais pas si j'aime


bisous

Patchouka 15/12/2011 21:07



je ne savais pas avant d'avoir essayé cette recette...


(car moi aussi avant... je n'y avais encore jamais goûté :)  )


bizzzz



Patricia 14/12/2011 21:34


Hummm ! Mon plat préféré quand je vais dîner au restaurant chinois. Je garde ta recette.


Bises, Patricia

Juliette 14/12/2011 21:25


J'adore ce palt ! j'en ai fait il y a longtemps, bien avant d'avoir mon blog en fait.

Gavotte 14/12/2011 21:14


Encore une recette que je vais certtainement essayer...en plus on adore toutes les céréales Typiak!

Patchouka 15/12/2011 21:08



j'attends de tes nouvelles alors ;)


bizzzzz



gg ab 14/12/2011 21:14


Gagné ! maintenant j'ai des envie de porc au caramel !! je suis fan  !!! à bientôt

Patchouka 15/12/2011 21:08



tu vas devoir te lancer alors !!! lol


bizzzzz



lagrandepages 14/12/2011 21:09


Humm tu pourra me préparer ca quand je viendrai manger chez toi !


Bisous ma patchouka

Patchouka 15/12/2011 21:09



sans problème... avec plaisir même :)


et tu viens quand ? je prépare ton couvert ?



fimère 14/12/2011 20:55


il a l'air délicieux salé/sucré j'adore


bonne soirée

Cécile, Au fil de mes recettes 14/12/2011 20:53


Délicieux!!


618 votes!


Bises!

Sophie 14/12/2011 20:51

J'ai déjà fait le même genre, un vrai régal !! Bises

jeanne 14/12/2011 20:05


Assurémment, ta recette est bien meilleure qu'au restaurant, bravo ! Bises

anaïck 14/12/2011 20:00


très belle assiette, j'adore!bises

Brigitte 14/12/2011 19:51


Miam! J'ai déjà fait cette recette et je peux dire que j'avais adoré;)

floencuisine 14/12/2011 19:11


j'en veux !

c-line 14/12/2011 18:10


Un plat que je n'ai jamais goûté mais j'aime le sucré-salé!!! Et de 614 AF ;) Bises

Kalinka 14/12/2011 16:48


Un plat sucré salé que j'adore

lou 14/12/2011 16:48


je suis fan des viandes sucrés salés, le porc caramel m'avait bien plu quand je l'avais aussi testé!!! bonne fin de journées bises

Kakou 14/12/2011 16:31


Roooo trop bon ça !! Je n'en ai pourtant jamais fait mais tu me fais envie là !! Bisous ^^

Linda & Picasso ::0079::0071:: 14/12/2011 16:21


ce jour un vrai déluge la météo ! et on annonce la neige pour ce we ....



lesdelicesdethithoad 14/12/2011 15:14


tu me donnes envie d'en faire un!

Amélie 14/12/2011 14:47


Encore une délicieuse recette que tu nous montres aujourd'hui ! Et tu as raison vive la blogosphère pour toutes ces superbes rencontres et ces belles recettes ! :)
Bonne après midi, bisous

Doria 14/12/2011 14:27


C'est une viande bien excellente qui doit avoir très bon goût !


Je te souhaite une très bonne journée en ce mercredi,
Bisous, Doria

novice en cuisine 14/12/2011 14:09


C'est cool de rencontrer du monde à travers les blogs!


en tout cas trop bonne recette ^^

cecile en balade 14/12/2011 14:04


j'adooore !


bisous

Cuisine Colorée 14/12/2011 13:43


Miammiam!!! ça a l'air délicieux!

29999 14/12/2011 13:03


Délicieuse recette ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci
d’avance ! Bisous !                           

Pauline 14/12/2011 12:51


Humm! C'est un plat que j'adore!

Miamana 14/12/2011 12:16


A tester avec de la dinde... Bisous!

Patchouka 14/12/2011 22:46



j'ai la même idée ;)


bizzzz



lolo 14/12/2011 12:14


hum, ma fille adore ça, merci pour la recette !

reb 14/12/2011 11:57


miammm ça a l'air delicieux tout ca , et l'accompagnement est a tester 


bisous

chacha 14/12/2011 11:39


J'adore ces céréales gourmandes et je dois dire que ce porc au caramel me tente beaucoup, il faudra que j'essaie un jour, bonne journée

lacuisinedhelene 14/12/2011 10:54


hummmm ça donne envie !!!!


Bizz


Hélène

Nat 14/12/2011 10:41


Une jolie recette sucrée - salée, miam !! bises

Christelle 14/12/2011 10:27


Très très bon le porc au caramel, on adore ^ - ^ Bisous

Aglibouly 14/12/2011 10:19


Hummm j'adore ces recettes aux saveurs asiatiques bravo !!!


à partir d'aujourd'hui et jusqu'au 15/01/12 je lance un concours avec 3 lots en jeu dont une fromagère seb vintage !! http://aglibouly.canalblog.com/archives/2011/12/14/22948871.html

Patchouka 14/12/2011 22:46



je vais jeter un oeil sur ton blog alors :)


bisous



Eliane 14/12/2011 10:18


Bonjour  Pachouka

--actualité affligeante , désolée pour ce com, mais je crie ma peine


et ma révolte--   Mon pays est  meurtri ,

la publicité du tueur Danois faite par les média donne des idées aux tueurs imbéciles et lâches.

La justice est incompétente à protéger le peuple,

'les sacro saints' droits de l'homme sont galvaudés...

pour des criminels même pas fous.

Ce chien était connu et bien connu de la justice !!!

TOUT le système judiciaire est a revoir, ici et ailleurs.

Pauline 14/12/2011 09:25


Miam, j'adore ^^