Poulet aux carottes à la bière et à la moutarde

Publié le par Patchouka

Un p'tit plat complet comme je les aime ...
Dans un peu plus d'une semaine... ma cuisine sera entièrement démontée ..
Et je n'aurai  plus de cuisine avant fin avril ...
je profite pour tester encore un maximum de recettes que je vois sur tout vos blogs ...
La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette que j'avais repérée chez Elo du blog Une tite débutante dans la cuisine.


CIMG2668

Ingrédients :
4 filets de poulet
600g de carottes
25 cl de bière
25 cl de bouillon de volaille (Ariake pour moi)
1 oignon
1 CS de moutarde
10 cl de crème fraîche liquide
1 cc de cumin
1 cc de curcuma
3 CS de Maïzena
Huile d'olive
Sel / poivre

Préparation :

Couper les morceaux de poulet en lanières.
Peler les carottes et les couper en rondelles.
Peler et émincer l'oignon.

Faire dorer les lanières de poulet dans un peu d'huile d'olive. Réserver.
Faire revenir l'oignon et les carottes. Laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant régulièrement.

Remettre les lanières de poulet.
Mouiller avec la bière et le bouillon.
Amener à ébullition, ajouter le cumin et laisser mijoter, à feu doux et à couvert pendant 40 minutes.
Enlever la viande et les légumes. Les réserver au chaud.

Faire réduire le jus de cuisson.
Ajouter ensuite la moutarde, la crème fraîche liquide et le curcuma. Saler, poivrer.
Bien mélanger.
Epaissir avec la Maïzena (bien fouetter afin d'éviter d'avoir des grumeaux).

Servir la viande, les légumes.
Accompagner de riz.

CIMG2666
Si vous aimez mon blog... vous pouvez le soutenir une fois toutes les 24 heures ...
merci :)


blogsculinaires

Publié dans h Plats complets

Commenter cet article

Marie 18/03/2010 21:02


Que de bonnes choses dans ce p'tit plat ! Bon courage pour les travaux...
Bises
Marie


Eol 18/03/2010 17:41


Je n'ai pas l'impression que mon coms d'hier ait été pris en compte!!! Je suis désolée, une nouvelle fois je suis contente que tu ai aimé et je te remercie du clin d'oeil.


Patchouka 19/03/2010 08:40


c'est moi qui te remercie pour cette délicieuse recette :)
bisous


kiwi 18/03/2010 10:24


ça donne envie!
C'est coloré... comme j'aime!


choupette88 18/03/2010 09:39


Je suppose que si ta cuisine est démontée c'est pour en avoir une toute neuve...ça vaut le coup d'attendre...!!
bon jeudi à toi
bisous


Patchouka 18/03/2010 10:51


yes :) ça vaut le coup ...
la nouvelle est prévue pour fin avril ... j'ai hâte...
bisous


itachi 18/03/2010 07:55


hello!!
je viens te souhaiter un bon jeudi!! 
bi$e$!!


stephimat 18/03/2010 07:14


ton plat me fait de l'oeil !


:0014:dom 18/03/2010 07:11



C'est normal que ton blog mette une plombe à s'ouvrir ??? Ca me le fait à chaque fois ...
Bon jeudi ! BisouX$$$




Patchouka 18/03/2010 10:52


j'ai des fois également des problèmes pour aller sur les sites overblog ....
et depuis hier, ça bug pas mal ... grrrrrr
merci pour ta visite :)


CLquipopotte 18/03/2010 06:27


Miammmmmmmmmmmmm ...
CLquipopotte♥♥♥


delices d'edith 18/03/2010 06:10


merci pour ton commentaire sur les mercredi de lena,je pense bien que cela me fait plaisir que tu accepte que je te publie dans cette rubrique !!c'e'st tres gentil a toi ! ton plat a l'air
delicieux !!je l'essaierai bise edith un clic pour toi edith


lolo 18/03/2010 05:56


une belle assiette qui me plaît!
Biesous et bonne journée!


lady 18/03/2010 03:13


faudra que j'essaie le poulet à la bière....¸ca semble bien bon..!

ly xxx


bigmumy 18/03/2010 00:35


c'est bien appétissant même à cette heure 
bonn€€ nuit 


Christelle 17/03/2010 23:07


Sympa cette recette Yolande. Comment vas-tu faire pour cuisiner tout ce temps ?? Passe une très bonne soirée Bisou$$


Patchouka 18/03/2010 10:54


camping... camping... lol
j'aurai mon gour / gazinière... un petit meuble pour stocker le strict minimum ... mon thermomix et le micro ondes posé dessus... et ma table fera office de plan de travail ...
on fera aller... y'a pas le choix de toute façon !
faudra bien qu'on mange...
la nouvelle cuisine arrive fin avril... j'ai hâte...
bisous


mariellen 17/03/2010 23:04


très belle recette qui fait envie, bisous, mariellen


Jessica 17/03/2010 22:51


Ca doit être très bon ! Bonne nuit, bi$ou$. Jessica


mamounette paca 17/03/2010 22:39


Bisous et vote!!



AU-FOURNEAU 17/03/2010 22:30


un bon plat mais sans biere pour moi
biso^$$$$$ 


lajemy 17/03/2010 21:46


Bonne soirée à toi ! bisou$ du soir


fatima 17/03/2010 21:44


ton plat m'aurait bien plu


**CEC** 17/03/2010 21:20


bonne soirée


Luthine 17/03/2010 21:12


Humm la couleur de ta sauce donne envie !


kayababouch 17/03/2010 21:05


Mmmmm, j'aime beaucoup ce doit être succulent !!! Bisous


cindy 17/03/2010 21:03


un très bon plat complet, c'est parfait (viande, féculents et légumes)


franur 17/03/2010 21:00


un coucou d un mercredi..enfin le beau temps ouf sa a été long...de bonne chose sur votre blog bravo....


nadine 17/03/2010 20:07


que de saveurs .. miam


AgnèsCuisine 17/03/2010 19:48


Sympa avec de la bière.


Delf 17/03/2010 19:17



J'ai Faim !!
Une très belle assiette.
Bonne Soirée, bisous
Delphine €


Linda et Picasso::0079::0071:: 17/03/2010 18:27



Ob rame et a force on va devenir champoin d'aviron ! loll
mais j'arrive a passer sans vrailent trépasser ..
mais ....


Ne pas blâmer ni juger…


Surtout ne jamais trahir…


La Tendresse…


Sans crainte s’approcher tout près…


Essuyer ses larmes en secret…


Se gâter d’une épaule pour s’apaiser…


Rêver de pensées tendres à s’enivrer…


Pouvoir se fier de sa présence…


Être charmé par son influence…


La Tendresse

$$$$


cannelle68540 17/03/2010 18:23


j'adore ce genre de petit plat!


axoulle 17/03/2010 17:58


hum en grande fan de poulet j'adore tar recette


tattoofood 17/03/2010 16:28


une assiette bien complète !


sagweste 17/03/2010 16:23


un bon petit ^plat chaud comme j'aime
bisou
sag


Maiwenn 17/03/2010 16:17


J'avais repéré aussi cette recette ! Comment tu vas faire plus d'un mois sans cuisine ????!! Bonne fin de journée !


Patchouka 17/03/2010 19:07


on va se débrouiller....
avec une gazinière... un micro-onde... un thermomix...
et ma table de la salle à manger qui va me servir de plan de travail ...
ça va être pique nique... mais bon .. ma nouvelle cuisine le vaut bien !
on n'a rien sans rien ...
je vais tout de même cuisiner... car il faut bien manger.. mais ce sera du vite fait / bien fait...


hellenique 17/03/2010 13:54


De belles couleurs et plein de saveurs pour ce poulet: une bien jolie recette! Bises.


oum mouncifrayan 17/03/2010 13:24


une assiette bien gourmande!!merci du partage et de ta visite! bisosu$$$$


moqueplet 17/03/2010 13:23


curieux de mettre de la bière dans ce plat, mais pourquoi pas c'est à essayer..bel après midi


Valérie 17/03/2010 12:23


Une assiette bien savoureuse !! $
Bizes


carambaolé 17/03/2010 12:21


 superbe recette $$


sandra 17/03/2010 12:19


tes photos sont alléchantes!


sourour 17/03/2010 12:12


je viens de voter pour toi


Votre vote à été
comptabilisé


Merci de votre participation, le blog Les petits plats de Patchouka à déjà reçu 101 votes


bonne journee et a bientot  



Patchouka 17/03/2010 19:09


merci pour ton soutien :)
bisous


chacha 17/03/2010 11:43


plus de cuisine pendant plusieurs jours c'est le coup dur mais après ce sera une super cuisine. Merci pour ta recette bonne journ€€


Patchouka 17/03/2010 19:10


si ce n'était que quelques jours....
je vais être sans cuisine pendant 1 mois....
ma nouvelle cuisine sera livrée et posée fin avril ...
on va se débrouiller...
ma nouvelle cuisine le vaut bien ! lol
bisous


Lili(ré)créations 17/03/2010 11:35


Plus de cuisine?Ca, c'est pas marrant


Patchouka 17/03/2010 19:11


et non .. plus de cuisine jusqu'à fin avril ...
et ensuite... nouvelle... et immense cuisine pour moi :) la cuisine de mes rêves...
alors ça vaut bien la peine d'attendre...
bisous


Céline 17/03/2010 11:13


tu me donnes envies
bonne journée


Pauline 17/03/2010 10:47


Drôlement chouette cette petite recette!!!!


Amal 17/03/2010 10:46


c'est le genre de plats que j'aime beaucoup!
bisous


delices eyes 17/03/2010 09:44


Ce plat doit être excellent!!!!
Bonne journée


Mistikris 17/03/2010 09:14


Bonne chance pour la suite des travaux. Les beaux jours arirvent, tu installes le BBQ et le tour est joué.
Cette recette ma semble déliceuse.
Bonne journée Misti


petitsplatsnath 17/03/2010 08:50


Des saveurs qui me plaisent beaucoup aussi. Le genre d'assiette qui conviendrait très bien à ma maisonnée.


christine 17/03/2010 08:47


Je me demande si mon com est passé
je te disais donc que ton plat est excellent et
bon travaux pour ta cuisine
bises 


Patchouka 17/03/2010 19:12


merci :)
bisous


christine 17/03/2010 08:44


Une belle recette 
heureusement ce sera bientôt le moment des salades et des barbecue
si tu n'as plus de cuisine
bises$$