Poulet rôti à la moutarde (au Cobb)

Publié le par Patchouka

Il y a quelques jours... je vous présentais mon nouvel allié en cuisine... ICI ...

Pour ma première recette avec mon Cobb, je ne voulais pas me lancer dans quelque chose de trop compliqué... J'ai donc choisi d'y faire griller un poulet :)

J'espérais pouvoir le faire cuire à l'extérieur... malheureusement pour moi, la semaine dernière, il a plu toute la semaine... qu'à celà ne tienne... c'est un des avantages du Cobb... pluie ou pas... le Cobb peut s'utiliser aussi bien en intérieur qu'en extérieur.. donc poulet rôti il y aura... soleil ou pas !!! et na !!!

Grâce à son système de combustion autorégulée et à sa plaque de cuisson, les graisses sont évacuées dans l'eau de la douve autour du foyer et non dans les braises.. il n'y a donc pas de fumée :) (évitant également la remontée de substances cancérigènes dans les aliments)

 

Nous avons été surpris par la cuisson de ce poulet... le poulet est resté très très moelleux.. pas sec du tout... un vrai régal...

désormais, je ne salirais plus mon four pour la cuisson du poulet :)

 

Ingrédients :

1 poulet d'environ 1,5 kilos

de la moutarde

thym

sel / poivre

 

Préparation :

Allumer votre Cobb.

 

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Enduire le poulet de moutarde à l'aide d'un couteau.

Saupoudrer de thym. Saler, poivrer.

Griller (grâce au support de plat... plus besoin de tourner la viande à mi cuisson)

 

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J'ai mis environ 2h30 pour cuire ce poulet dans mon Cobb.

C'est vrai que c'est long... mais le résultat en vaut vraiment la peine... croyez moi :)

 

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Publié dans Viandes, Volaille

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RiriColibri 08/04/2011 22:18



un superbe allié... Bisous Patchouka!



Eliane 06/04/2011 21:44



ton poulet donne vraiment envie, il est superbe !


belle fin de soirée **



thierry042 06/04/2011 09:21






c'est avec un soleil éclatant que je passe vous dire BONJOUR en vous souhaite une très bonne journée en ce MERCREDI


très intéressant  ce cobb


est pas trop long a faire cuire  ?



La marmite de julie 06/04/2011 08:06



Coucou, je ne connais pas le cobb !! mais cela me plais bien de voir un poulet aussi bien coloré, cela mets en appétit! bisous



cannelle 05/04/2011 22:52



ça met en app"tit



pierre 05/04/2011 22:13



bien doré !!pierre



Philou 05/04/2011 20:10



Voilà un poulet bien doré et apparemment encore bien juteux ! Bravo


 



salomé 05/04/2011 18:22



Il a l'air top ! Biz



cojocano 05/04/2011 17:27



à essayer mais en ultra pro, chacun son truc lol



♥♥♥talonaiguille♥♥♥ 05/04/2011 17:22



bonjour pat.. le poulet ??.. ce n'est pas mon fort.. surtout entier.. lorsque j'en fais , je l'achète en morceaux... j'espère que tu vas bien.. Ici beau temps aujourd'hui.. belle fin de journée -
gros bisous - claire




Eliane 05/04/2011 14:07



petit passage lecture sponsor **




Bonjour  Patchouka,  sympa cette cuisson



 


beau mardi



samia 05/04/2011 14:04



la chair de ton poulet a l'air  d'une vraie délectation.


biz,samia



Chilubru 05/04/2011 13:59


tu as mis la cloche sur le dessus ?


Patchouka 17/04/2011 22:24



oui oui :) j'ai mis la cloche dessus :)



Brigitte 05/04/2011 11:52



Quel beau poulet grillé! Génial ce cobb!



Michounette 05/04/2011 10:30



Bonjour Yolande,


Belle réussite, je suis de plus en plus tentée.


Bonne journée.



Pauline 05/04/2011 10:29



Huuuuummmmmm, trop bon!!! ^^



Eva 05/04/2011 09:55



Mais comme il a l'air bon ce poulet !


Bisous



Cricridam 05/04/2011 09:28



il a l'air vraiment très bon !!!


Tu as mis le couvercle pendant la cuisson ?



Patchouka 17/04/2011 22:25



oui j'ai mis le couvercle pendant la cuisson :)


et oui.. il était vraiment excellent !


je ne cuirais mon poulet plus que comme ça !!! :)


bisous



Sabrina 05/04/2011 09:07



Quel beau poulet, super partenaire!! gros bisous et bonne journée