Pudding aux pépites de chocolat et aux fruits secs

Publié le par Patchouka

Il y a quelques temps... je faisais partie des 10 gagnantes du concours organisé par les Editions Solar...

A cette occasion, j'ai reçu ce superbe livre : Desserts des jours heureux .. Voici une première recette extraite de ce superbe livre ...

 

10-Octobre-2011 8704

 

Ingrédients :

300g de pain de mie

25 cl de lait

100g de crème liquide

100g de sucre

4 oeufs

1/2 cc de vanille en poudre

200g de pépites de chocolat noir ou au lait (il y en a vraiment beaucoup... je pense qu'on peut réduire un peu...)

100g d'un mélange de noisettes, d'amandes, de pistaches concassées

une poignée d'amandes effilées

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Couper le pain de mie en morceaux que vous déposerez au fur et à mesure dans un bol.

Verser le lait et la crème sur le pain de mie.

 

Pendant que le pain de mie s'imbibe de lait et de crème, fouetter dans un autre bol le sucre, les oeufs et la vanille en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser ce dernier sur le pain de mie. Mélanger et ajouter les pépites de chocolat ainsi que les fruits secs.

 

Verser la pâte dans un moule de 20 cm de côté.

La saupoudrer d'amandes effilées.

Enfourner et laisser cuire environ 40 minutes : le pudding doit être légèrement doré.

 

Pour une version plus gourmande, vous pouvez remplacer le pain de mie par des croissants...

N'hésitez pas non plus à varier la garniture, remplacer par exemple le chocolat par des fruits...

 

10-Octobre-2011 8706

Publié dans p Autres desserts

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cath 16/10/2011 08:14



AVEC EN ACCOMPAGNEMENT UNE BOULE VANILLE SERAIT TOP LOL


BIZZZ JE TE FERAI MAIL SEMAINE PROCHAINE JAI CES QUELQUES  JOURS TRES SPEED


BIZZZZZZZZZ TA SOEURETTE DE PALAIS LOL 



Patchouka 16/10/2011 21:38



pas de soucis :)


bonne soirée soeurette :)


bizzzz



carvalho maria 16/10/2011 00:13



Je suis preneuse pour pudding, j'adoreeeee!





Bonne nuit bises;-)*Maria



bibiedel 15/10/2011 21:33



merci beaucoup


bon week end bises



.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 15/10/2011 20:29



elle me palit ta recette


je te souhaite une très belle fin de journée


gros bisous 


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 



Valérie ( Franche-Comté ) 15/10/2011 20:23



Une gourmndise bien copieuse


Je te souhaite une belle soirée
Valérie.



samia 15/10/2011 20:05



bravo, tu es géniale,  j'en ai fais un cet aprés-midi avec des amandes et des cranberries.


biz,samia



Patchouka 16/10/2011 21:38



Heureuse de lire que tu t'es régalée :)


si tu as pensé à faire une p'tite photo... n'hésites pas à me l'envoyer...


voici mon adresse mail : lesplatsdepatchouka@gmail.com


bizzzz



Miamana 15/10/2011 18:29



Délicieux et économique, miam miam!



novice en cuisine 15/10/2011 15:44



Une belle idée!



Maiwenn 15/10/2011 15:04



J'ai aussi ce livre toutes les recettes sont super ! bonne journé,e bises !



Patchouka 16/10/2011 21:37



je confirme !


ce livre est une vraie mine d'or !



Kakou 15/10/2011 14:50



J'en ai l'eau à la bouche !! bizzz



lagrandepages 15/10/2011 14:43



Bravo à toi Madame la gagnante !!!!


Bravo pour ce pudding qui a l'air bien bon ! A la maison il n'y a que moi qui aime ce gateau... ti mari n'aime pas ca, tout comme le pain perdu dont j raffole ! zut !



Brigitte 15/10/2011 14:31



Qu'est-ce qu'il semble gourmand ton pudding!


J'en mangerais bien une p'tite part;)


Bon we. Bises


Brigitte



Océane 15/10/2011 14:10



je salive devant ce pudding



c-line 15/10/2011 12:51



Hum j'adore les pudding avec le reste de pain!!


Moi aussi, aujourd'hui, j'ai fait un gâteau style pudding avec des fruits secs :)



yvette 15/10/2011 11:53



cela doit etre bon


 



Amélie 15/10/2011 11:32



Mmmh j'aurais été bien curieuse d'y goûter, ça a l'air délicieux !
Bon week end, bisous



séverine 15/10/2011 11:30


C'est vrai que c'est délicieux hummmmmm


Juliette 15/10/2011 10:47


Quelle chance d'avoir gagné ! Tu vas nous proposer encore plein de recettes succulentes ;-)


lolo 15/10/2011 10:43



hum, très parfumé ce puding !



29999 15/10/2011 09:46



Quelle belle recette ! Un délice ! Bisous !



Méli 15/10/2011 09:44



J'adore ce genre de plat: économique, goûteux, savoureux!



Cécile, Au fil de mes recettes 15/10/2011 09:16



Bravo pour ce concours!


Et pour la recette...Miam!



barbara 15/10/2011 09:08



c'est pas bête pour recycler du vieux pain, je me demandais justement si je pouvais mettre des petits pains au lait ou autre viennoiserie, merci pour l'info !


bisous



Eliane 15/10/2011 09:04



Bonjour  Patchouka,  excellente idée que ce pudding , merci
excellent samedi

http://parfumsdecampagne.over-blog.com



céline 15/10/2011 08:43



et bien il doit être bien ce livre quand on voit déjà la première recette..lol


bon week-end



isy 15/10/2011 08:32



Le genre de pudding que j'aime beaucoup, il est magnifique


bon week end, à bientôt