Puffy & Chewy Cookies

Publié le par Patchouka

Comme annoncé hier, aujourd'hui est le jour de la publication de la 38ème ronde interblogs.. j'y participe toujours avec autant de plaisir.. Pour cette ronde, c'est Cuisine et délices qui est venu piocher chez moi.. quand à moi, c'est sur le blog de Q-e-zine que je suis allée me ballader...

Le nom de ces cookies m'a de suite intrigué. si vous me suivez régulièrement vous savez à quel point j'adoooooore les cookies... mais pourquoi ce nom ? après quelques recherches sur le net.. j'ai trouvé que  puffy et chewy signifiait tout simplement moelleux, épais, dense.. ça a suffit à me convaincre et à choisir cette recette.

et effectivement, nous nous sommes régalés..

C'est parti pour la recette ..

 

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Ingrédients (pour 25 - 30 cookies environ) :

100g de beurre mou

100g de cassonade

230g de farine

3 cc d'arôme vanille

50g de poudre d'amandes

1 oeuf

150g de chocolat noir (j'ai utilisé des chunks au chocolat noir)

1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux.

Ajouter l'oeuf et la vanille.

 

Dans un second saladier, mélanger la farine, la levure chimique ainsi que la poudre d'amandes.

Verser ce mélange sur le mélange précédent et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Couper le chocolat en grosses pépites (ou utiliser des chunks comme moi) et les incorporer à la pâte.

 

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson, déposer des petites boules de pâtes, légèrement applaties avec la paume de votre main.

Enfourner 10 à 15 minutes (à adapter à votre four et à la taille de vos cookies...)

 

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Petits gateaux, cookies, chocolat, chunks, pâtisserie

 

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gridelle 27/05/2013 14:43


des cookies??? évidemment je t'en pique un!! belle ronde

oumkalthoum 27/05/2013 14:23


très bon pour le gouter!!!!!!

Nat 27/05/2013 13:57


Super gourmands ces cookies, je t'en chipe un au passage !! Bonne ronde, bises

Clemence 27/05/2013 11:32


ils ont l'air parfaits !

aneth 27/05/2013 09:44


je me demandais aussi ce qu'il pouvait se cacher derrière ce titre !!!

Miss Bretzel 27/05/2013 08:36


Je comprends qu'avec cette traduction tu es craquée!

Miss Bretzel 27/05/2013 08:31


C'est vrai qu'à la traduction, c'est très tentant!

LadyMilonguera 26/05/2013 21:57


Ils ont juste l'air parfaits ces cookies !

yas 26/05/2013 21:45


un choix extra et très tentant ces cookies!bonne fête des mères ma belle et bonne ronde!biz

salima 26/05/2013 21:37


un très bon choix ! bonne ronde !

Adeline 26/05/2013 21:34


Miam miam, ils me donnent bien envie, tes cookies ! Bonne ronde.

afaurore 26/05/2013 19:31


bonne ronde

Nathalie 26/05/2013 18:58


Muhm!! Qu'ils sont beaux !! Bonne ronde

Juste 26/05/2013 17:56


miam miam

thithoad 26/05/2013 17:56


un joli choix!!


bonne ronde

Céline Cocottes et campagne... 26/05/2013 15:15


Voilà des cookies bien dodus ... juste comme j'aime !!! bon dimanche bises

Julia T 26/05/2013 14:28


Des cookies bien appétissants! J'adore! Je t'en pique 2 au passage moi! Bises!

Aurélie EnviesDélices 26/05/2013 13:39


Coucou Yolande
Comme l'an passé, il y aura un
pique nique de blogueurs en Alsace, alors si ça te dis de te joindre à nous, voici le sondage pour choisir la date la plus opportune http://www.doodle.com/zwc5i9e4urhhnncb
A bientôt
Aurélie

stella 26/05/2013 13:15


 , des que j'ai vue, tes photos, j'ai dit, voila," the recette "... toppppppp!!!!!!!" THE COOKIES ", bizzzzz, STELLA.........

ManueB 26/05/2013 11:47


rhooo trop bon ces cookies !


 


manue :))

Aglibouly 26/05/2013 10:24


alors là tu prêches chez une convertie pour les cookies et surtout ultra moelleux et de bonnes tailles  (as tu vu sur mon article de notre séjour à NY les cookies de chez Levain Bakery ???)
!!!! très bon choix comme toujours ;) 


Bonne ronde, bon dimanche et bonne fête des mamans

Patchouka 04/06/2013 20:14



oui oui j'ai vu ton article. tu m'as fait rêver..


et pour les cookies.. j'aurai bien goûté les petites gourmandises que tu as proposé. lol


bizzzzz



corinnette 26/05/2013 10:10


quel bon choix


bonne ronde