Quiche aux carottes et aux lardons

Publié le par Patchouka

Une petite recette pour un repas du soir... un soir où l'envie de cuisiner n'était pas vraiment là ..

 

04-Avril-2011 3501

 

Ingrédients :

1 pâte brisée ou 1 pâte feuilletée

400g de carottes

1 oignon

1 gousse d'ail

100g de lardons

200 ml de crème liquide

30g de beurre

1 yaourt

3 oeufs

persil haché

noix de muscade

sel / poivre

 

Préparation :

Emincer l'oignon.

Eplucher les carottes puis les couper en rondelles.

 

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

 

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Y faire revenir l'oignon émincé.

Ajouter ensuite les carottes coupées en rondelles.

Ajouter un peu d'eau.

Puis la gousse d'ail pressée, un peu de sel et un peu de poivre.

Laisser cuire environ 15 minutes à feu doux (les carottes doivent être presque cuites).

Réserver.

 

Dans la même casserole, faire revenir quelques instants les lardons.

Réserver.

 

Battre les oeufs.

Ajouter le yaourt ainsi que la crème liquide.

Ajouter une pincée de muscade. Saler et poivrer.

 

Beurrer un plat à tarte.

Le garnir avec la pâte brisée ou feuilletée.

Répartir sur le fond les lardons et les carottes.

Verser ensuite la préparation oeufs / crème sur les légumes.

 

Enfourner pour 30 à 35 minutes à 210°C (Th. 7).

 

04-Avril-2011 3503

Publié dans Quiches, Carottes

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Miss Calou 09/04/2011 23:27



Salut,même si tu navais pas envie de cuisiner le résultat semble très appétissant.Bises.



Juliette 09/04/2011 22:09



Moi quand je n'ai pas envie de cuisiner je fais encore plus simple ;-)



Océane 09/04/2011 15:47



une bonne idée à prendre



thierry042 09/04/2011 14:45






C'est sous la chaleur que je passe vous dire   BONJOUR   et vous souhaite une très bonne journée ensoleillé en ce  SAMEDI



Minoux 08/04/2011 22:06



parfait pour un repas du soir accompagné d'une petite salade !


bonne soirée
minoux



chilubru 08/04/2011 15:06



je prends!!



Mamouzette 08/04/2011 12:40



Hummm j'adore cette tarte,


biosus, bisous, Mamouzette



Eliane 08/04/2011 12:05



Beau vendredi Patchouka






 Ah voici enfin le temps de planter :


 des clématites, des glycines, des passiflores


 des chèvrefeuilles , des lupins et
autres semailles


 mon jardin va devenir un jardin d'agrément *



 


extra cette quiche



axoulle 08/04/2011 11:17



voila une belle idée de quiche qui plait



Eva 08/04/2011 11:06



Très belle quiche !


Bisous



thierry042 08/04/2011 10:52






C'est encore sous le soleil que je passe vous dire   BONJOUR  ouvrez grand vos fenêtres pour entendre le chant des oiseaux et pour vous souhaite une très bonne journée en ce VENDREDI


vraiment excellent hummmm



ma-ger-de 08/04/2011 10:32



moi j'adore les tartes et quiches!!! bisous



Brigitte 08/04/2011 09:59



Bien appétissante cette quiche!merci pour le partage. Bonne journée



coriandre-et-cie 08/04/2011 09:49



hummmm avec ces gros morceaux de carottes ...ce doit etre delicieux !!!!


gros bisous yolande



Sabrina 08/04/2011 09:44



une quiche bien appétissante!! bonne journée



Pauline 08/04/2011 09:36



Miam, j'adore!!! ^^



lesdelicesdethithoad 08/04/2011 08:47



Et bien même si tu n'avais pas trop envie de cuisiner c'est une tarte très alléchante que tu as faite là!!