Quiche Lardons Champignons

Publié le par Patchouka

Un petit contretemps... pas eu le temps de faire les courses comme prévu ... et voilà une petite quiche toute simple avec ce qui restait dans mon frigo ...

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Ingrédients :
1 pâte brisée ou feuilletée
1 oignon
200g de lardons
des champignons de Paris (surgelés pour moi)
4 oeufs
150 ml de lait
60g de gruyère
sel / poivre / muscade

Préparation :
Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

Faire revenir à feu doux les champignons pour qu'ils rendent l'eau et les égoutter.
Faire revenir les oignons, les lardons et les champignons (ne pas mettre d'huile... les lardons sont suffisament gras...)
Ne pas faire cuire les lardons trop longtemps, ils doivent rester moelleux.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, le gruyère. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
Ajouter ensuite les lardons, les champignons et les oignons et mélanger.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Piquer le fond avec une fourchette.
Y verser la préparation précédente.

Faire cuire 25 à 30 minutes à 210°C (Th. 7).

Servir avec une petite salade verte ou une salade d'endives par exemple..

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Publié dans Quiches, Champignons

Commenter cet article

lulu 11/02/2010 18:02


j'adore la quiche, et ta garniure me plait bien
bonne journée bises 


Silvia 10/02/2010 00:50


Comme quoi, on peut faire des merveilles avec les fonds de frigo et de placards, j'adore ce genre de recette (de toute façon, j'ai toujours des contre-temps quand il s'agit d'aller faire les
courses ;-)
Bisous. 


julie 09/02/2010 19:20


C'est ma quiche préférée ça. Miam.


Cécile 09/02/2010 18:46


La fan de quiche et tarte qui sommeille en moi se réveille devant une tarte savoureuse et moelleuse! Bonne soirée! Bises!


Natou 08/02/2010 13:33


Humm ça donne envie, elle à l'air super bonne :)
Bon lundi :)


christine 08/02/2010 12:15


Excellent cette quiche avec une salade
bises$$$ 


cindy 08/02/2010 11:54


j'adore, c'est assez basique, mais tellement bon !


patmamy 08/02/2010 11:49


bien croustillante, elle donne envie de la dévorrer bz patmamy


Louly cot cot cot 08/02/2010 11:19




très bon lundi !!!! hihihihi !!!! bisou$


Mistikris 08/02/2010 10:43


Sympa ton idée de rajouter des champignons.
Passe une bonne journée. Misti


syl 08/02/2010 10:29


J'adore ce genre de tarte salées...


Maiwenn 08/02/2010 10:18


Une bonne quiche bien dorée comme je les aime !


Lihan 08/02/2010 09:44


Une belle quiche toute simple, comme j'aime

Myriam 08/02/2010 09:08


Je fais aussi de temps en temps ce genre de quiche, c'est très bon !


Eva 08/02/2010 08:47


Super pour un dimanche soir ça ! Miam !
Bisous


céline 07/02/2010 20:34


belle recette
bravo


marie1808 07/02/2010 19:57


Je suis une fan de quiche saléee!La tienne a l'air délicieuse


mamierecette 07/02/2010 19:47


comme quoi quand on a de l'imagination, on arrive à faire des choses superbes avec les restes du frigo
elle est bien sympa en tout cas
bon dimanche


stephimat 07/02/2010 19:31


j'aime bien ces quiches" vide frigo" !
bonne soirée!


Lili18 07/02/2010 19:28


C'est bien souvent qu'on se régale avec les restes du frigo...une recette improvisée, vite faite...miam !!! Bises


gaelle 07/02/2010 19:05


à la maison on adore les quiches que je décline de plusieurs façons. La tiennr me plait beaucoup !  bises


jeannice 07/02/2010 18:22



servis avec une salade verte c'est le top pour un repas du soir ! j'avoue que je n'en fais pas trop des quiche car comme on est que deux après on en mange plusieurs jour et mon homme n'aime pas
mangé plus de 2 fois la meme chose fiouuuu ces homme lol
gros bisous et bonne fin de dimanche



mamounette paca 07/02/2010 18:16


Ce sont les meilleures les quiches improvisées!!!!!!!!!!!!! puis une bonne occasion pour vider le frigo!!
bisous


sarah 07/02/2010 18:02


elle a l'air fondante à souhait!


tattoofood 07/02/2010 17:59


une belle quiche pour le dimanche soir !


fatima 07/02/2010 17:57



on fait souvent de très bonnes choses en vidant le frigo! ta quiche a l'air bien apétissante



Annette 07/02/2010 17:12


Une quiche comme nous aimons,bonne soirée,bisous.Annette


Minéraline 07/02/2010 17:08


Quelle bonne idée pour ces dures journées d'hiver !
Et à la pâte brisée, ma préférée (on ne fait pas trop de miettes, on peut savourer sa part jusqu'au bout !)
Bravo pour toutes tes recettes.
Bon Dimanche et à une prochaine fois ! €€

Minéraline


cojocano 07/02/2010 17:02


belle tarte sal€€


marielou 07/02/2010 16:56


bonne idée pour ce soir on va se régaler bonne idée


Marie Bland 07/02/2010 16:48


Toute la famille se régale autour d'une quiche et en plus c'est assez simple à faire.
Bonne soirée €€


clemence 07/02/2010 16:48


un bonpetit repas du soir...


Nélé 07/02/2010 16:27


Miam miam...elle est très appétissante cette quiche....bises


cricridam 07/02/2010 16:24


une quiche excellente pour le diner du dimanche soir !!! je garde cette association en tête pour la tester très bientôt


SONYA 972 07/02/2010 16:17


voici une recette qui me plait
bisous du dimanche


Diane-plop 07/02/2010 15:57


Une bien jolie quiche à déguster le dimanche soir avec une petite salade verte...
Diane-plop - La Table de Pénélope


Louly cot cot cot 07/02/2010 15:38




Bon dimanche et  bisou$


Pauline 07/02/2010 14:35


Voilà une belle quiche youte simple et tellement appétissante!!!!


Juste 07/02/2010 14:34


c'est souvent les meilleurs......
bizzz


lolo 07/02/2010 14:20


Miam il en reste????!!!! Bisous!


kayababouch 07/02/2010 14:17


Une belle quiche pour un repas du soir !!!! Bisous


axoulle 07/02/2010 13:20


hum une quiche j'adore ca


ma-ger-de 07/02/2010 12:36


ces petits plats de dépannage sont si bons, qu'on se demande pourquoi on s'embête à cuisiner!!lol des bisous!!


Boudloune 07/02/2010 12:29


Ce sont bien souvent les meilleurs plats.
Bisous.
Caro


Mamouzette 07/02/2010 11:53


Mais elle est parfaite cette quiche,
moi j'adore en faire avec les restes du frigo, elles sont à chaque fois différentes,
bon dimanche, gros bisous, Mamouzette


AurelieW 07/02/2010 11:41


et moi je trouve qu'on arrive à se surpasser avec nos restes et qu'on fait des merveilles


Christelle 07/02/2010 11:38


Les fins de frigo donnent parfois de très bonnes choses, la preuve ^ - ^ Bisou$$ Yolande


Chris 07/02/2010 11:36


Fan de quiche, le tienne me convient bien !


chilubru 07/02/2010 10:56


j'aime bien les ptits simples comme ca !!


cannelle68540 07/02/2010 10:50


j'adore les belles quiches comme ça!