Quiche poulet / courgettes

Publié le par Patchouka

Mon homme est enfin en vacances... et j'avoue cuisiner beaucoup moins ces derniers jours.. nous vadrouillons beaucoup. nous pique niquons beaucoup également.. je passe donc beaucoup  beaucoup moins de temps dans ma cuisine..

voici une petite quiche toute simple.. les photos ne sont pas top.. mais croyez moi.. nous nous sommes régalés :)

 

08-Aout-2012-6447.JPG

 

Ingrédients :

une pâte brisée

4 filets de blanc de poulet

4 courgettes

1 oignon

200 ml de lait

200 ml de crème liquide

3 oeufs

3 CS d'huile d'olive

sel / poivre

 

Préparation :

Laver et éplucher les courgettes (une bande sur deux) puis les couper en petits cubes. Réserver.

Peler et émincer l'oignon. Réserver.

Couper les blancs de poulet en fines lanières. Réserver.

 

Dans une sauteuse, faire dorer les oignons dans un peu d'huile d'olive.

Y ajouter les courgettes ainsi que les lanières de poulet.

Saler, poivrer et cuire une dizaine de minutes à feu doux.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

 

Dans un saladier, mélanger le lait, la crème et les oeufs. Saler, poivrer et bien mélanger.

 

Répartir le mélange oignon / courgettes / poulet sur la pâte brisée.

Répartir ensuite la préparation lait / crème / oeufs par dessus (à l'aide d'une fourchette, essayer d'égaliser au maximum la garniture courgettes / poulet..)

 

Enfourner et laisser cuire 40 minutes à 180°C (Th. 6)

 

08-Aout-2012-6446.JPG

 

D'autres recettes avec des courgettes... ICI

Publié dans Quiches, Volaille, Courgettes

Commenter cet article

Fernande & René 23/02/2016 10:17

Je l'ai faite avec de la crème de soja et sans lait ! Je l'ai publiée sur mon blog ! Trop bonne !

Patchouka 28/03/2016 14:29

génial :) n'hésitez à me faire parvenir une photo... et/ou le lien de votre article afin que je puisse vous mettre à l'honneur sur mon blog :)

veropapilles 19/08/2012 21:08


Une très belle quiche, tout à fait le genre que j'aime pour le soir.

sandrine chambonniere 19/08/2012 09:34


merçi bisous

colinette 18/08/2012 14:44


je raffole de ce genre de plat ..


 bon W e ensolleilé

gridelle 17/08/2012 16:21


une tarte idéale pour le soir!

@Puyfolaise85 17/08/2012 11:02


Elle est parfaite cette quiche.


Gros bisous et bonne journée.

Nuage de Lait 17/08/2012 10:41


jolie quiche! bien appétissante


bises


jojo


 

baboon67 17/08/2012 10:40


merci pour ta recette qui me tente beaucoup et que je vais faire la semaine prochaine.


bonnes vacances à vous !

Ange et Délices 16/08/2012 23:03


Un bonne quiche bien appétissante !!! bonne soirée

oum mouncifrayan 16/08/2012 22:59


très belle cette recette! merci

SONYA97 16/08/2012 20:41


je veux bien gouter (rires)


douce soirée


ti bo



Renée 16/08/2012 19:36



Cosette 16/08/2012 19:34


Hummm cette tarte a tout pour me plaire, je suis preneuse pour mon repas de ce soir ! :D

Aglibouly 16/08/2012 19:14


hummm poulet courgette j'adore !!!


 

kola 16/08/2012 18:23


C'est vrai que les vacances n'engagent pas à rester dans la cuisine, mais ta quiche est super tentante et parfaitement réussie, belle idée gourmande et savoureuse comme j'aime, bravo à toi et
merci pour cette belle recette de poulet aux courgettes, ce doit être absolument délicieux !!


Excellente fin de journée, bisous


Jacqueline

Patchouka 18/08/2012 20:40



comme on dit .. les choses les plus simples sont souvent les meilleures... :)


bizzzzz



Julia T 16/08/2012 18:20


Elle a l'air délicieuse ta quiche! J'adore! Bises Julia

ManueB 16/08/2012 17:33


cette doit être délicieuse et vous avez du vous régaler, un pique nique bien gourmand, miamm


 


manue :))

Pauline 16/08/2012 16:57


Miam, j'adore ^^

Linda & Picasso ::0079::0071:: 16/08/2012 16:54


avec des patissons c'est bon aussi !





bisous avec la chaleur d'été enfin présente


 

stef 16/08/2012 16:45


je suis fan !!

sotis 16/08/2012 15:35


les quiches en ce moment c'est super pratique tu met ce que tu a sous la main, c'est vite fait et avec une salade c'est parfait!!! bisous

Kougelhopf 16/08/2012 15:31


Très appétissante! Bonne journée.

afaurore 16/08/2012 14:36


une quiche bien complète pour le dîner

Eric - La Cuisine des Jours 16/08/2012 14:28


Simple, efficave et toujours apprécié. Avec une salade, au jardin mettre la table à l'ombrage d'un grand arbre, accompagné d'un petit rosé bien frais ! hummmmmm ! un vrai plat d'été !
(attention avec modération le rosé tout de même !  )

Floryne 16/08/2012 13:52


Je te crois sur parole, j'aime les courgettes! Par contre la dernière fois que j'ai tenté la tarte aux courgettes elles avaient rendue trop d'eau. tu as mis de la chapelure?


Profites bien de ton homme et de tes enfants. A bientôt.

Patchouka 18/08/2012 20:41



j'ai fait précuire mes courgettes à la poêle... et je n'ai pas eu de problème par la suite... elles n'ont plus rendues d'eau dans ma quiche.....


bizzzzz



maria romero 16/08/2012 13:31


merci une bonne recette pour un soir avec une bonne salade, chaude comme froide, ça doit être délicieux !! bisous et bon après midi, profites bien des vacances de ton mari pour aller te promner
avec lui !!! 


Maria 

Patchouka 18/08/2012 20:42



c'est ce que je fais.. je profite au maximum.. :)


demain, nous avions prévu d'aller au zoo en famille..


à voir avec la canicule ce que l'on décide de faire demain matin....


bizzzzz



lou 16/08/2012 13:28


les tartes, les cakes, c'est bien pratique à transporter pour les pique nique! D'ailleurs on en a fait hier avec ma fille, mais au bord de l'eau car ici c'est la canicule! :-) Bonne journée de
jeudi, bises
Lou

corinnette 16/08/2012 13:12


belle tarte pour le pique nique


belle journée

doudoute 16/08/2012 13:08


elle à l'air délicieuse !

wattoote 16/08/2012 12:52


ici on est fan de quiche on y mets ce qu'on veut c'est génial !!!

mamimijane 16/08/2012 12:49


elle est tres appétissante cette quiche et la photo est trés bien!bizzzz

farah 16/08/2012 12:34


rien que la photo met l'eau à la bouche,elle est fort appétissante ta quiche, 


bisous et bonne journée

assia 16/08/2012 12:30


Hummm elle est sublima:)

Brigitte 16/08/2012 12:26


Une association qui me fait saliver!


Merci et bonne journée Yolande. Bise ( profite bien de ton mari)