Rillettes de saumon

Publié le par Patchouka

Encore une recette à préparer à l'avance.. à réserver au réfrigérateur (3 à 4 heures pour cette recette précise)... et encore une recette tupp... ;) elle était avec le cadeau hôtesse du mois de juin ... le moule gourmet... mais si vous n'avez pas ce moule, vous pouvez bien entendu utiliser un autre moule...

accompagné de pain de campagne grillé.. ou encore mieux.... d'un Pain cocotte... rhoooo ... hummm

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

1 boîte de saumon au naturel égoutté (environ 200g)

150g de saumon fumé coupé en morceaux

50g de beurre mou

150 ml de crème liquide entière

15 ml de jus de citron

4 brins d'aneth ciselé

sel / poivre

Huile

 

Préparation :

Egoutter le saumon au naturel et retirer la peau et les arêtes s'il y en a.

 

Mixer les saumons (naturel et fumé) avec le beurre, la crème et le jus de citron.

Ajouter ensuite le sel et le poivre ainsi que l'aneth ciselé.

Mélanger.

 

Huiler votre moule à l'aide d'un pinceau.

Verser la préparation dans votre moule et faire prendre au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Démouler et régalez-vous..

 

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Publié dans Terrines, Saumon, Poissons

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sandrine 25/08/2013 15:32


Coucou Yolande, voilà mon plat est au frigo ! J'ai hâte d'y gouter ces rillettes ont l'air délicieuses. Bisous et à bientôt pour la photo.

Patchouka 29/09/2013 22:05



alors alors ? tu t'es régalée ?


bizzzzzz



gridelle 05/08/2013 16:06


j'en fais souvent pour l'apéritif. c'est très bon et ta version est sympa!

Julia T 04/08/2013 18:54


Je me laisserais bien tenter par cette délicieuse rillette sur du bon pain maison! J'adore! Bises!

coriandre et cie 03/08/2013 20:42


je les ai faite ... un régal !

Brigitte 03/08/2013 12:51


Bonjour Yolande,


J'aime beaucoup les rillettes de saumon sur du bon pain!


C'est joli présenté ainsi; ça change des raviers!


je ne te vois plus jamais sur mon blog:(

Mapopotte 03/08/2013 12:28


j'adore les rillettes de poisson, et faites maison, c'est encore bien meilleur !

ManueB 03/08/2013 11:34


belle terrine qui me tente, miamm


 


biz et profite de ton weekend


 


manue:))

lydie 03/08/2013 08:58


Merci du partage !

Joséphine 03/08/2013 07:59


Miam miam pour l'apéritif ! Bizzz

Pauline 03/08/2013 07:34


Miam, j'adore ^^

corinnette 03/08/2013 07:16


c'est très frais et bien bon