Pour accompagner mon Pain écossais à l'avoine... que diriez-vous de délicieuses rillettes de thon au basilic ?

Ces rillettes sont parfaites pour un apéro ... une petite entrée... à la maison... avec une petite salade de tomates, celà nous a même fait un petit repas léger et frais du soir ..

Merci à Sophie pour cette délicieuse recette :)

 

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Ingrédients :

400g de thon

2 CS de crème fraîche

2 CS de fromage blanc

le jus d'un citron

une dizaine de feuilles de basilic

sel / poivre

 

Préparation :

Egoutter le thon puis l'émietter dans un saladier à l'aide d'une fourchette.

 

Ajouter la crème fraîche ainsi que le fromage blanc. Mélanger afin de bien homogénéiser le mélange.

 

Ciseler finement le basilic et l'ajouter avec le citron au mélange.

Saler et poivre.

 

Verser les rillettes dans une terrine en verre et placer au réfrigérateur au minimum pendant 3 heures.

 

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