Ce que j'aime avec les recettes Tupp.... c'est qu'elles sont vites faites... bien faites... et quasi inratables !

c'est le cas pour ce délicieux risotto... cuit au four.. (et oui.. pas besoin de rester à côté de la casserole et de mélanger...)

Une recette que j'ai fait à plusieurs reprises et qui séduit toujours autant..

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients :

250ml de riz à risotto

100g de lardons nature

3 ou 4 échalottes

300g de champignons de Paris frais et émincés

100g de parmesan

1 cube de bouillon de poule

100 ml de vin blanc sec

25ml d'huile d'olive

700 ml d'eau bouillante

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

 

Hacher les échalottes (au TurboTupp pour moi)

Les faire revenir quelques minutes dans une casserole dans l'huile d'olive (pour moi, dans l'UltraPro, à couvert, 3 minutes au micro-ondes).

Ajouter ensuite les lardons et les faire revenir quelques instants (2 minutes à couvert au micro-ondes pour moi).

 

Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon de poule.

 

Dans une cocotte (l'UltraPro pour moi), verser le riz, les champignons émincés ainsi que le vin blanc sec.

Ajouter ensuite l'eau bouillante. Mélanger.

 

Cuire 35-40 minutes à 210°C (Th. 7) à couvert.

 

Sortir du four. Mélanger un peu et laisser la cocotte ouverte durant 5 minutes.

Quand le riz est cuit, il ne reste plus de liquide.

 

Ajouter le parmesan et mélanger.

 

Servir immédiatement.

 

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