Pour accompagner mes Croquettes de pommes de terre, j'ai préparé des Carottes Vichy... ainsi que ce rôti de porc au Boursin..  une petite recette toute simple comme je les aime.. mais tellement bonne... hummm

J'imagine également très bien ce rôti de porc juste accompagné de quelques pâtes.... hummmm

C'est parti pour la recette ..

 

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Ingrédients :

1 rôti de porc (d'environ 1 kg)

1 gousse d'ail écrasée

1/2 verre de vin blanc

1 CS de moutarde

1 CS de ketchup

1 Boursin Cuisine

200 ml de crème fraîche

sel / poivre

 

Préparation :

Dans une sauteuse, faire brûnir la viande des 2 côtés.  Ajouter l'ail écrasé.

 

Ajouter ensuite le vin blanc, la moutarde, le ketchup et le Boursin.

Laisser mijoter 1 heure 30 à couvert.

 

Retirer le rôti de porc de la sauteuse et réserver.

Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.

Mélanger.

 

Remettre ensuite le rôti dans la casserole et maintenir au chaud jusqu'au moment de servir.

 

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Source : Marmiton

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