Roulé au thon et à la courgette

Publié le par Patchouka

Le soleil est de retour... à notre plus grand plaisir...

C'est donc encore une petite recette estivale que je vous présente... Une petite recette que vous pouvez servir en apéro.. en entrée... pourquoi pas pour un pique nique...

Vous pouvez le déguster chaud ou froid... C'est chez ma copinaute Maiwenn que j'ai déniché cette succulente recette...

 

09-Septembre-2011 8552

 

Ingrédients :

3 oeufs

25g de farine

1 courgette dont on n'utilisera que le vert

150g de fromage blanc

1 boîte de thon poids égoutté 140g

1 cc de jus de citron

1 CS de ciboulette

1 CS de moutarde

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C.

 

Séparer les blancs des jaunes.

 

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec la farine.

A l'aide d'une mandoline, râper le vert de la courgette (je l'ai coupé en petits morceaux à l'aide d'un couteau...) et l'ajouter au mélange précédent. Saler, poivrer et mélanger.

 

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Détendre le mélange aux oeufs avec une première cuillère à soupe de blancs en neige puis ajouter progressivement le reste des blancs en veillant à ne pas les casser.

 

Verser la préparation dans un tapis en silicone à rebord.

Enfourner 8 à 10 minutes à 200°C.

 

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le thon égoutté et émietté, la ciboulette ciselée, la moutarde et le jus de citron.

Saler, poivrer et bien mélanger.

 

Tapisser votre plan de travail de film alimentaire à la dimension du tapis silicone.

Sortir le tapis du four et retourner le biscuit sur le film.

Napper le biscuit de préparation au thon et le rouler sur lui-même.

L'envelopper dans le film alimentaire.

Laisser refroidir puis réfrigérer au minimum une heure.

 

09-Septembre-2011 8547

 

Servir tranché froid ou réchauffé avec un coulis de tomate par exemple.

 

09-Septembre-2011 8550

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Publié dans Entrées, Thon, Courgettes, Flexipat

Commenter cet article

florence 04/08/2012 19:16


bonjour , dans la recette il y a 25 gr de farine mais vous ne parler pas de la mettre dans la pate ! je pense que on l'ajoute en melangeant les oeufs ?


 


merci de me repondre car je doit le faire dimanche prochain


 

Patchouka 13/08/2012 21:48



désolé pour le temps de réponse...


avec mes 3 loulous en vacances... je suis moins devant l'ordinateur ces derniers temps...


il faut effectivement mélanger la farine avec les jaunes d'oeufs..


je viens d'ailleurs de rectifier mon oubli dans la recette..



Puyfolaise85 22/05/2012 19:36


J'adore.


Du coup, je vais fouiller dans mes vieux cahiers, j'ai une recette qui s'y rapproche.


Mais je vais bien sûr tester la tienne.


Super. Merci.

Nik 23/02/2012 23:02


Bien tentante aussi cette recette !
Hop la, je prends
Merciiii
Bisous
Nik

laurenceel 01/10/2011 09:56



à l'apéro sous le soleil pour moi!!!



sagweste 29/09/2011 20:47



je fais ca pour samedi soir, j'ai du monde ;)


bisou


sag



Patchouka 30/09/2011 21:41



j'attends de tes nouvelles alors (et ta photo bien sûr ;)   )


bisous



Chantal 27/09/2011 16:02



j'ai relevé la recette. hier impossible de mettre un commentaire. bisous



Patchouka 29/09/2011 11:28



si tu l'as relevé... tu vas donc l'essayer bientôt.. yessss :)


vivement les photos alors ! lol


gros bisous



Eva 27/09/2011 14:08



Superbe !


Bises



Eliane 26/09/2011 22:24



ah cela me plait bien !  miam, voila un repas leger


nvlle pub dans notre administration


belle soirée et a bientôt 



axoulle 26/09/2011 21:43



voila un roulées vraiment sympatique bravo



kayababouch 26/09/2011 21:40



très beau et très appétissant !!!! Bisous



Llysa 26/09/2011 20:27



hummm ça j'adore!! bravo!! superbement réussi bisous



Cupcakes en folie et autres douceurs 26/09/2011 19:30



Très original!!! J'aime beaucoup!



sagweste 26/09/2011 16:48



je te pique et je teste lol


bisous


sag



Patchouka 29/09/2011 11:26



j'attends de tes nouvelles alors :)


bizzzzzz



bellinda 26/09/2011 14:53



joli recette je la met de côté elle me tente bizzz



Patchouka 29/09/2011 11:26



j'attends de tes nouvelles alors :)


bizzzzz



Juliette 26/09/2011 14:09



Très joli et délicieux j'en suis sùre



Patchouka 29/09/2011 11:26



une recette à refaire... sans hésiter :)



samia 26/09/2011 13:29



ils y a de belle couleur dans tes roulés au thon.


biz,samia



novice en cuisine 26/09/2011 10:54



une recette bien gourmande!


j'aime!



lolo 26/09/2011 10:37



hum,une petite entrée pleine de frâicheur !



Brigitte 26/09/2011 10:24



C'est très sympa pour l'apéro et ce devait être rudement bon;)



estelle 26/09/2011 10:20



elle est super cette entrée



lesdelicesdethithoad 26/09/2011 09:41



ça me plait bcp ; je note!



29999 26/09/2011 08:56



Beau et sûrement exquis ! C’est top ! Bisous !



Pauline 26/09/2011 08:41



Miam, j'adore ^^