Roulés de crêpes aux épinards et au Philadelphia

Publié le par Patchouka

Héhéééé... je vous avais prévenu qu'il allait y avoir de la crêpe sur mon blog prochainement.. hihihi

je m'amuse avec ma Super crêpière (pour celles et ceux qui ont râté cet article.. je vous en parlais ICI ..)

aujourd'hui, je vous propose des crêpes salées..et toutes vertes en plus (je suis fan de leur couleur...) que vous pouvez servir en repas du soir.. ou comme moi... coupées en rondelles.. pour un apéro.. dans une partie de mes roulés, j'ai mis du Philadelphia.. et dans une seconde partie, j'ai mis du fromage à tartiner ail et fines herbes (type Boursin par exemple) un vrai délice ces crêpes..

Merci à Pascale pour cette délicieuse recette :)

C'est parti pour la recette...

 

02-Fevrier-2013-0596.JPG

Ingrédients pour une quinzaine de crêpes :

100g de farine

50g de farine de sarrazin

150g d'épinards frais équeutés (poids net)

4 pincées de sel

2 oeufs

400 ml de lait

4 CS de crème liquide

huile pour la poêle à crêpes

 

fromage frais : Philadelphia (nature ou ail et fines herbes), Boursin...

 

Préparation :

Faire cuire les épinards à la vapeur (pour qu'ils soient bien tendres)

 

Les verser dans le bol d'un robot.

Y ajouter le lait et la crème puis mixer.

Ajouter ensuite les oeufs et mixer à nouveau.

 

Ajouter les farines, le sel et mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Couvrir et réserver au frais pendant environ 20 minutes.

Graisser une poêle à crêpes et faire cuire vos crêpes.

 

Laisser les crêpes refroidir puis étaler du fromage frais à l'aide d'un couteau ou d'une petite spatule.

Rouler les crêpes en les serrant bien, puis les couper en tronçons.

 

Vous pouvez les rouler à l'avance, les mettre dans du film étirable et les couper en tronçons au moment de servir.

 

02-Fevrier-2013-0574.JPG

 

02-Fevrier-2013 0596

crêpes, Epinards, Philadelphia, Apéro, cuisine facile, cuisine rapide

Commenter cet article

valou 15/02/2013 08:54


a l apéro elles doivent faire fureur


bonne journée


v@lou

Deb 13/02/2013 21:22


C'est très original! ça doit être très bon!

THOREZ Dominique 13/02/2013 18:04


Bonsoir. Elle sont originales ces crêpes !! Ca doit être un délice. Oui, coupées en rondelles, ces crêpes feront une adorable mise en bouche. Merci Bises Amitiés


Dominique T

chacha 13/02/2013 16:40

vraiment super sympa de mettre des épinards dans la pâte à crêpe, ces roulé me tentent beaucoup, bonne journée

Sophie de la maison joséphine 13/02/2013 14:04


Ca semble bien bon ! Miam ! Bizzz

Jackie 13/02/2013 10:52


Très gourmand et original comme d'ahb. Bisess

kikine 12/02/2013 23:18


Elles sont bien jolies tes crêpes et très alléchantes !!! miam ...

mapopotte 12/02/2013 23:06


Une excellente idée que je garde précieusement !


J'adore la couleur et l'originalité !

anyana3 12/02/2013 21:41


wouah elles sont top tes crêpes !!!


bizzz

Nathalie 12/02/2013 20:21


Un vrai régal ces crêpes !! Excellente idée!! Bonne soirée

gridelle 12/02/2013 19:23


super joli! j'aime j'aime j'aime!

Nuage de Lait 12/02/2013 18:54


Très chouettes ces roulés!!


bises


jojo

sandrine chambonniere 12/02/2013 18:47


très original merçi bisous

Julia T 12/02/2013 18:26


Quelle belle couleur! Ça donne vraiment envie! Je t'en pique 1... non 2 roulés! Bises!

Miss Bretzel 12/02/2013 17:42


Le rendu est trop beau, j'adore! Je croquerai bien dedans!

aneth 12/02/2013 15:09


moi qui ne suis pas fan d'épinards, je ne laisserai bien tenter !!!

sorawel 12/02/2013 14:57


tiens je me demande si j arriverais a faire manger des epinards a mes filles comme ça! lol! bisousss

Chantal 12/02/2013 14:36


bonne idée. Bisous 

Méline 12/02/2013 14:08


Encore une très belle idée pour ces crêpes salées haut de gamme qui me vont parfaitement, les épinards et le fromage philadelphia, voilà qui me plaît infiniment, bravo et merci pour cette recette
magnifiquement mise en valeur !!


Excellente fin de journée, bisous


Jacqueline

lebon pequery françoise 12/02/2013 14:06


Original!!et cette version me plaît bien!

Pauline 12/02/2013 13:18


Ooooh, original tes crêpes vertes ^^

Amie'lie 12/02/2013 12:10


Quand j'ai vu le titre je me suis dit bof,  mais à voir le résultat tout change, une bonne façon de manger des épinards, et j'ai même envie de tester avec les pissenlits qui ne vont pas
tarder à envahir mon jardin.

titou 12/02/2013 11:46

coucou, c'est marrant tes crêpes vertes !!:) bizzz

afaurore 12/02/2013 11:01


comme faire manger des épinards discrétos

Aglibouly 12/02/2013 11:00


Excellent !!!!!


très belle couleur et avec légumes ! bravo bravo !!

noviceencuisine 12/02/2013 09:39


La couleur est excellente, de quoi peut etre faire manger des légumes aux gosses!

chilubru 12/02/2013 09:19

super sympa tes crêpes !!!

Brigitte 12/02/2013 09:06


"Mhm! Des crêpes pour Hulk" !vient de me dire mon petit fils qui est scotché devant l'écran

ma-ger-de 12/02/2013 09:04


elles sont super géniales!!!

Kakou 12/02/2013 08:48


Pas sûre que p'tit loulou aime mais c'est original ! bisous

FILSBROD 12/02/2013 08:39


la recette est surprenante et donne envie d'essayer


bises

brigitte 12/02/2013 07:50


super belles tes crepes vertes! bon mercredi!

CATALANE 12/02/2013 07:37


Oh, c'est original ces crèpes vertes ! Je vais tester cette recette pour l'apéro ! Merci

ManueB 12/02/2013 07:30


hummmmmm super sympa ces crêpes roulées, j'adore !!


 


manue :))

corinnette 12/02/2013 07:26


voilà des crèpes originales


bonne journée

coco de Nice 12/02/2013 07:19


de jolies crêpes vertes venues d'ailleurs .. lol !


merci pour ta recette originale


bon mardi ;D

christèle 12/02/2013 07:16


trop rigolote ces crêpes vertes j'adore l'idée


bon mardi


bisous

la cuillère aux mille délices 12/02/2013 06:53


ouahhh extra la couleur! et le gout je suis sure que j'aimerais avec tout ce crémeux!! bonne journée

prici 12/02/2013 06:46


Extras tes roulés! Et les crêpes vertes, c'est rigolo!