Salade de potiron au miel

Publié le par Patchouka

 

Voici aujourd'hui, une petite entrée... une petite salade chaude ... qui change de l'ordinaire ..
Il faut certe compter un peu plus d'une heure de cuisson au total ... mais à part cela.. c'est une petite recette toute simple ... très riche en saveur ... le potiron fond dans la bouche.. un vrai délice ...



Ingrédients :
600g de potiron
1 courgette
3 tomate
1 oignon
3 cc de miel liquide
2 cc de gingembre râpé
6 brins de ciboulette
1 CS de vinaigre de cidre
Huile d'olive Moulin de Velaux
Herbes de Provence
Sucre
sel
poivre 5 baies

Préparation :
Couper les tomates en rondelles d'1 cm, les poser sur une plaque huilée.
Assaisonner de sucre, de sel, de poivre, d'herbes et d'huile d'olive.
Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 160°C (Th. 5)

Eplucher et couper le potiron en cubes.
Les poser sur une plaque huilée.
Les cuire 20 minutes au four à 200°C (Th. 7)
Dès qu'ils sont tendres, les arroser de 2 cc de miel, cuire encore 5 minutes.

Couper la courgette en quatre dans la longueur, la cuire 5 minutes à la vapeur.
Puis la couper en tronçons.

Mélanger le vinaigre, le reste de miel (1 cc ), 2 CS d'huile d'olive et 1 CS d'eau, un peu de sel, de poivre et le gingembre.

Mélanger les légumes dans un saladier avec l'oignon émincé et la ciboulette ciselée.
Arroser de vinaigrette.
Mélanger et poivrer.

Source : Maxi Cuisine

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Commenter cet article

mother60 23/11/2009 17:51


Bonsoir yolande ,meeerci de ta visite ,je trouve ton blog très interréssant ainsi que tes favoris ,je reviendrais vous voir ,bonne soirée ,biz


Annick 23/11/2009 16:48


Voilà une belle petite entrée tout en couleur...Bisous.


Vivie 23/11/2009 15:48


Très originale cette salade ! A bientôt.


gourmandelise 23/11/2009 13:29


Cette petite salade doit vraiment etre pleine de saveur!


delices eyes 23/11/2009 13:04


Cette salade est une excellente idée, elle doit être très savoureuse.
Bonne journée


nawel 23/11/2009 11:13


Une belle salade colorée et originale!!
Bisous Yolande


christine 23/11/2009 10:59


Ce n'est pas de refus, une petite salade chaude
bises bon lundi


vicim 23/11/2009 10:04


oh excellente idée, je note ... Bises


Doria 23/11/2009 09:26


Une belle salade riche en couleurs et saveurs !
Bisous, Doria


franur 23/11/2009 09:23


on démarre la semaine un coucou..bonne recette.


pascaloue 23/11/2009 08:54


jamais mangé de potiron en salade, excellente idée,j'imprime de suite ! à bientôt !


hellenique 23/11/2009 08:30


J'aime bien les salades tièdes, avec du potiron c'est une bonne idée, à essayer! Bonne journée!


domi 23/11/2009 08:15


en effet avec toutes ces saveurs et épices ça ne peut qu'être délicieux !
bizzz


Mistikris 23/11/2009 07:49



Ta recette est vraiment originale. Potiron en salade, Bravo pour ton initiative. Bonne semaine Bises



mapom 23/11/2009 07:33


En voilà une salade originale!


krystele 23/11/2009 06:56


Bonjour..........Au petit matin
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_$$_$_$________$_$__$.......mon petit lapin
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__$___$__$____$_$____$....viens te souhaiter 
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___$___$__$__$__$$__$......une très belle et bonne journée
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lady 23/11/2009 01:02


cette entrée chaude est sûrement délectable...et ouvrir l'appétit

bise

ly xxx


auni 22/11/2009 23:58


une bien bonne recette bravo!!


tattoofood 22/11/2009 23:23


pas commun, mais délicieux !


bigmumy 22/11/2009 22:54


c'est très appétissant, j'aime beaucoup
bonne soirée etc. 


alimonia 22/11/2009 22:50


une recette superbe comme tout le blog d'ailleurs... je vais revenir te voir souvent, sans aucun doute.
bises et a bientot


céline 22/11/2009 22:39


belle salade avec du potiron c'est sympa
bonne soirée


Juliette 22/11/2009 22:12


Ce doit être très bon.


Val 22/11/2009 22:06


Une salade chaude, c'est rare! Bisous


Alena 22/11/2009 22:03


Avec le miel ça doit être très bon !
Clicbisous et bonne soirée


lilousine 22/11/2009 22:02


ça doit être délicieux!!!!


sourour 22/11/2009 21:54


ue bonne salade pleine de doleil et de vertus pour la sante bisous bonne soiree


encuisinectout 22/11/2009 21:45


très originale ta salade, j'aime beaucoup


Eol 22/11/2009 21:39


Une entrée chaude? Je suis tout à fait preneuse! Et avec le potirron et le miel jamais fait!


1001petitsplats 22/11/2009 21:30


très original cette petite salade !


**CEC** 22/11/2009 21:30


tres original bisous


llolo 22/11/2009 21:26


très originale cette salade... je note !!


Boudloune 22/11/2009 21:20


Superbe recette qui change de l'ordinaire.J'adore.
Bisous.
Caro


cindy 22/11/2009 21:20


une recette original


Pauline 22/11/2009 21:05


Sympa ta petite salade!!! En plus, elle est toute jolie avec ces couleurs ^^


marie1808 22/11/2009 20:56


Un belle salade riche en couleurs!!


LA DECO DE BEA 22/11/2009 20:54



Je ne savaos pas que le potiron se mangeait en salade , merci !!!!!
Bonne soirée à toi
Bisous
Béa



stephimat 22/11/2009 20:39


tres originale et pleine de saveurs !!!
bonne soirée!


Claire 22/11/2009 20:39


Miam, ta salade est très appétissante !

Bisous, Claire


Lilie 22/11/2009 20:34


Je crois n'avoir jamais cuisiné le potiron ainsi... Ce mélange de saveurs doit être à tomber !


valou 22/11/2009 20:26


superbe salade
bizz


mimi 22/11/2009 20:13


ohh sa c'est une grande découverte pour moi sa a l'air super bon et sa doit etre plein de saveur mercii bisous mimi


Amelie 22/11/2009 20:12


C'est très coloré et appétissant.
Bisous


Christelle 22/11/2009 20:07


Miam, j'en aurais bien mangé un peu hi hi Passe une bonne soirée Yolande Bisous


Eliane 22/11/2009 19:35


trop bonne recette avec du miel !! bravo

je passe demain pour de bons c.  bisous


clemence 22/11/2009 19:22


original le potiron cuisiné ainsi...


fatima 22/11/2009 19:08


ta salade est très colorée! je serais bien tentée d'y goûter, elle doit être bien savoureuse


oum mouncifrayan 22/11/2009 18:33


UNE DÉCOUVERTE POUR MOI CETTE SALADE..MERCI


Annette 22/11/2009 18:26


Ce plat m'a l'air délicieux,merçi pour la recette.Bonne soirée,bisous.Annette


mamounette paca 22/11/2009 17:50


Merci pour cette jolie recette, et bonne soirée!!!
bisous