Salade mexicaine au thon

Publié le par Patchouka

Je continue dans ma lancée de recettes légères... vite préparées... parfaites pour ce début d'été :)

C'est vrai que les enfants ne l'ont pas particulièrement apprécié.. mais mon mari et moi avons adoré !

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

2 tomates

1 avocat

300g de maïs en grains

300g de haricots rouges

200g de thon au naturel

le jus d'1/2 citron

 

Pour la vinaigrette :

1 cc de moutarde

1 CS de vinaigre de xérès

1 gousse d'ail pelée et hachée

2 CS d'huile d'olive

2 échalotes pelées et émincées

1 CS de ciboulette ciselée

sel / poivre

 

Préparation :

Laver et essuyer les tomates puis les couper en cubes.

 

Rincer et égoutter le maïs ainsi que les haricots rouges.

Les mélanger aux cubes de tomates dans un saladier.

 

Peler l'avocat et couper sa chair en lamelles. Arroser celles-ci du jus de citron.

 

Egoutter et émietter le thon, puis l'ajouter au contenu du saladier.

 

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.

 

Ajouter les lamelles d'avocat et la vinaigrette à la salade.

Mélanger le tout délicatement et servir.

 

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Source : Bien cuisiner léger

Cuisine légère, Mexique, Salade, Haricots rouges, Tomates, Avocat

 

Publié dans Salades, Mexique, Thon

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bree13 16/07/2013 18:54


coucou !


je viens de la faire, elle sera demain sur mon blog !

estelle 14/07/2013 17:58


voilà une recette de salade qui me plaît beaucoup

stef 14/07/2013 17:18


une excellente salade !!

Mapopotte 13/07/2013 22:32


je fais une version légèrement différente, mais j'avoue que ça reste ma préférée !!

Martine 13/07/2013 11:38


Merci pour cette bonne idée ! j'allais justement partir faire les courses, je note les ingrédients. Bonne journée

Mélanie 13/07/2013 11:00


Très belle salade estivale, j'adore et si en plus on peux la manger sans culpabiliser que demander de plus.


Bon week-end

Messergaster 13/07/2013 10:36


de l'avocat, des haricots.. que des choses que j'aime dans cette salade!

afaurore 12/07/2013 23:35


trèèèèèèèèèèèès colorée

Pauline 12/07/2013 22:49


Miam, j'adore ^^

thithoad 12/07/2013 20:24


effectivement bien de saison!!

Julia T 12/07/2013 13:07


Elle est fort appétissante ta salade! J'aime beaucoup! Bises!

Lirilou 12/07/2013 11:22


miam j'adore

Aglibouly 12/07/2013 09:19


miam une bonne salade par ce beau temps !!!


il faut en profiter


ps: je t'ai cité pour ma recette publiée hier


bisousssssss

Brigitte 12/07/2013 07:53


Miam. une bonne salade!


Ici aussi depuis le beau temps, nous en mangeons presque chaque jour;)


Bonne journée. Bises

salima 12/07/2013 06:20


idéal pour l'été qui est enfin là !bises