Sapin brioché au Nutella

Publié le par Patchouka

Il y a deux ans, je vous proposais une recette de Sapin de Noël brioché... (version brioche ICI .. version pain ICI).. pour changer.. voici une version bien gourmande.. bien moelleuse au Nutella.. avec un façonnage bien sympathique vous ne trouvez pas ? J'ai eu un coup de coeur pour ce façonnage chez Ma p'tite Popotte... (qui s'était elle même inspirée de ma recette de Brioche extra.. euh.. vous souvez toujours ?) un régal... tant visuellement que gustativement...

une idée pour votre petit déjeuner de demain matin ?

C'est parti pour la recette..je vous indique la version thermomix.. mais vous pouvez également préparer cette recette en MAP ou au robot.. (recette ICI)

 

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Ingrédients :

1 oeufs + 2 jaunes + crème liquide = 130g

50g de sucre

1 bonne pincée de sel

350g de farine

1 cc 1/2  de levure boulangère deshydratée

85g de beurre mou

Nutella (plus ou moins... selon vos goûts)

 

Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre la levure, les oeufs et la crème.

Programmer 2 minutes 30 / 37° / vitesse 2.

 

Ajouter la farine, le sucre ainsi que le sel.

Pétrir 5 minutes / fonction pétrin.

 

Ajouter le beurre coupé en morceaux puis pétrir 4 minutes / fonction pétrin.

 

Laisser reposer 1 heure dans le bol du thermomix.

 

Dégazer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la diviser en  2 parts égales.

Etaler la première sur une feuille de cuisson en silicone et lui donner une forme de triangle. Ne pas oublier d'ajouter une base pour le tronc du sapin.

 

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Tartiner l'intégralité de Nutella (personnellement, pour que le Nutella soit plus facile à tartiner, je l'ai chauffé quelques secondes au micro-ondes)

 

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Etaler l'autre moitié de pâte et recouvrir la première partie.

 

Couper des lanières de chaque côté et les tortiller.

 

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Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 à 2 heures.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (n'oubliez pas de mettre une coupelle d'eau dans le bas de votre four)

 

Badigeonner votre sapin d'un mélange lait / sucre.

Puis enfourner 25 minutes environ à 180°C (Th. 6).

 

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Brioche, Boulange, Noël, Nutella, Sapin, Petit déjeuner

Publié dans Brioches, Nutella, Thermomix, Noël

Commenter cet article

Belly 29/12/2013 09:52


Quelle jolie brioche, elle a l'air vraiment délicieuse !!!!

jeanne 27/12/2013 17:30


Après le père noël je vais réaliser ce magnifique sapin, merci et joyeuses fêtes à toi et tes proches !!!! Gros bisous. Jeanne

Patchouka 08/01/2014 15:43



alors alors ? tu t'es lancée ?



LadyMilonguera 26/12/2013 19:35


Comme il me plait ton sapin !

colinette 26/12/2013 17:59


oh que c'est beau!! bien réussi!!

Mapopotte 24/12/2013 14:30


un double merci à toi : pour ce clin d'oeil, mais aussi pour la recette de cette délicieuse brioche !!


je te pique une p'tite photo pour une prochaine mise à l'honneur


en attendant, passes un bon noël et de bons moments

Patchouka 08/01/2014 15:41



avec plaisir... sers toi :)


un grand merci à toi également :)


j'en profite pour te souhaiter mes meilleurs voeux pour 2014


à bientôt j'espère :)



LadyMilonguera 24/12/2013 12:20


Comme il me plait ton sapin !

Nuage de Lait 24/12/2013 12:02


Superbe!!!!


je te souhaite un très bon Noël


gros bisoux


jojo

Nathalie 24/12/2013 10:49


Miam!! Il est feuilleté chez moi! Mais la version briochée me plait aussi beaucoup! Je passes te souhaiter un joyeux Noël!! Bises

corinnette 24/12/2013 10:38


il est superbe

sandrine chambonniere 24/12/2013 10:31


superbe ce sapin merçi passe un très bon Noel bisous sandrine

stella 24/12/2013 09:56


mon beau sapin, roi des forets......... je vais te manger............ et oui, les paroles ,ont changees.. JOYEUX NOEL.. biz STELLA..........

Chrystel 24/12/2013 08:13


Tout simplement exquise ta brioche Yolande. J'adore !


Bisous et bon réveillon.


Chrys

helene 24/12/2013 08:01


Merci pour tout ce que tu partages avec nous


Joyeux noël à toi aussi ainsi que tous ,qui liraient ce message
que la fête soit belle et les enfants émerveillés
à l'an neuf

coco de Nice 24/12/2013 07:45


belle recette simple et gourmande 


comme on aime de bon matin ou pour le goûter 


merci 


bizzz et passe un très bon réveillon et un bon noyel ;)

bree13 24/12/2013 07:29


encore plus gourmand !

Michèle 24/12/2013 06:36


Superbement gourmand!! Bonnes fêtes, Yolande et gros bisous