Sauce tomates aux légumes

Publié le par Patchouka

Un grand classique... mais un tel régal...

Je ne voulais au départ pas publier cette recette... mais devant le succès remporté auprès de mes filles ..

elles en ont même redemandé ! et pourtant... pleins de légumes y étaient cachés ...

J'y ai simplement acheté un peu de viande hachée... et quelques pâtes...

 

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Ingrédients :

2 carottes

1 courgette

2 oignons

2 tomates

1 boîte de champignons de Paris

1 brique de 500g de purée de tomates

1/2 cube de bouillon de légumes dilué dans 300 ml d'eau chaude

2 CS d'huile d'olive

de l'ail semoule

sel / poivre

 

Préparation :

Eplucher et émincer les oignons.

Eplucher les carottes et les couper en tout petits dés (je les ai carrément mixé au thermomix...)

Faire de même avec la courgette...

Couper ensuite les 2 tomates en tout petits dés.

 

Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.

Ajouter les carottes et la moitié du bouillon de légumes. Laisser cuire à feu doux en couvrant une dizaine de minutes. (les carottes doivent être tendres)

Rajouter du liquide en cours de cuisson si nécessaire.

 

Ajouter la courgette et le reste de bouillon et laisser cuire encore 10 minutes toujours à couvert... et toujours à feu doux.

 

Ajouter les tomates et les champignons. Laisser cuire 10 minutes à couvert à feu doux.

 

Ajouter la brique de purée de tomates et l'ail semoule (plus ou moins selon vos goûts).Saler, poivrer.

Mélanger t cuire une dizaine de minutes.

 

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Isidore Poireau 28/05/2014 16:07

Bonjour.
Je découvre la recette, envie de la tester. Il manque une précision : quelle est la taille de la boîte de champignons ? Grande ? Petite ? :-)

Yolande 29/05/2014 08:20

j'ai utilisé une petite boîte de champignons.. tenez moi au courant si vous testez ;)
à bientôt j'espère

poucinette 26/04/2010 08:16



De rien !!!!!!!!! à revoter !!!!! bon lundi !!!!!!!!!!!!!



poucinette 25/04/2010 00:11



je te soutiens en votant !!!!!!!!!!!!! poucinette de passionbio 



Patchouka 25/04/2010 14:27



mille mercis :)


bisous



stephimat 24/04/2010 06:41



tres bonne sauce oui !! miam



jeannice 23/04/2010 19:35



je ne refuse jamais un bon plat de pâte et si on allie en plus les pâte au légume la j'adore !


gros bisous



mouni 23/04/2010 19:13



si je pouvais en manger autant que je veux, ca serait des tonnes de pates par semaines :D



Safia 23/04/2010 18:13



Hummm!!! très appétissante ta sauce!! merci de ce bon partage


Bizzzzzzzzzz



nawal 23/04/2010 16:02



fan  des pâte j'adore ta recette bis******



Mathilde 23/04/2010 14:05



Ta sauce tomates a l'air d'être délicieuse, parfaite avec un bon plat de pâtes :)


Bisous!



lajemy 23/04/2010 12:54



je passe te souhaiter une belle journée ! bisous *



chacha 23/04/2010 12:34


je suis venue au nouvelle de ta nouvelle cuisine pas de photo donc pas toujours en cours de montage. Tiens le coup dans peu de temps tu vas te faire plaisir bonne journée


Patchouka 23/04/2010 13:37



ma nouvelle cuisine a été livrée ce matin ...


le montage est prévu lundi et mardi la semaine prochaine...


j'ai hâte... j'ai hâte....



Miss Tablier 23/04/2010 11:55



Très belle recette de pâtes :) Une délicieuse façon d'utiliser des légumes :)



Valérie 23/04/2010 11:34



Le traditionnel plat de pasta j'adore … avec toutes ses sauces **)


Bizes



axoulle 23/04/2010 11:12



hum qu'elle bonne idée c'est pates ca doit etre super bon pour ce faire plaisir avec un peu ed lagumes j'adore



Eliane 23/04/2010 10:52






Bonjour Yolande






Je te souhaite un excellent vendredi



 


 [...Nos jours
ne sont beaux que





par leur lendemain...]


 
M. PAGNOL










Des bisous. Eliane











Geny 23/04/2010 09:10




Bonjour chère amie, comment vas-tu?ici, ciel gris & pluie fine....grrr,je suis dans le sud (34)... .je te souhaite une très belle journée...bises,Geny







Patchouka 23/04/2010 13:41



Bonjour Geny :)


ici en Alsace, le soleil est au rendez-vous... il ne fait pas super chaud... mais le ciel est bleu... et c'est déjà bien agréable :)


bonne journée à toi aussi


bisous :)



Kelly 23/04/2010 07:48



ça j'adore , ça donne envie d'en manger de suite, bon trop tôt hélas


* bon vendredi *



océane 23/04/2010 07:38



de quoi faire manger des légumes aux plus récalcitrants



delices d'edith 23/04/2010 06:51



une tres belle et j'en suis persuadée delicieus sauce !!! merci du partage !!bonne journée amities edith



:0014:dom 23/04/2010 06:25



bonne idée pour faire manger des légumes à tous !


Le soleil est là !!!
Bonne fin de semaine ! Bisouxxxxx



 



lady 23/04/2010 05:16



oui...le spag. aux légumes est un vrai délice.....!!! je comprends tes filles..;)


 


ly xxxx



Pillow Kitchen 23/04/2010 02:51



Ou comment faire manger des légumes à des p'tits loups qui n'en sont pas fans ! Extra et pas que pour les enfants anti légumes !!!



kroline 22/04/2010 23:37



sympa ta recette


bisous



Superbol 22/04/2010 22:12



Coucou! Ma tournée du soir... et hop, un tag pour toi chez moi! Bisous **



Chris 22/04/2010 22:10



C'est ma préféree !



nibele 22/04/2010 22:01



mmm bien ta sauce et si tes filles ont manger les legumes sans se rendre compte alors la recette est ideale pour mes jumeaux


bisous*



AU-FOURNEAU 22/04/2010 21:45



certe un classic mais on sans lasse jamais de cette bonne sauce mmmhhhh


bisous**** et un vote au passage



Mel1693 22/04/2010 21:38



Mais décidément les grands esprits se rencontrent !! lol j'ai fait quasiment la meme chose il y a quelques jours! c'est simple et super bon pour accompagner les pates
Bisousssss



Patchouka 22/04/2010 21:50



entièrement d'accord avec toi...


elle était vraiment excellente cette sauce !


il n'est pas toujours nécessaire de se lancer dans des recettes très compliquées pour se régaler :)


bizzzzzz



bernard 22/04/2010 21:23



hum ça a l'air bon


Bien à toi !



kayababouch 22/04/2010 21:23



Merci pour cette délicieuse sauce !!! Bisous



lolo 22/04/2010 20:46



elle à l'air extra ta sauce!avec de bonnes pâtes hummm! bisous et bonne soirée!



mentale 22/04/2010 20:36



une excellente idée pour faire manger des legumes aux enfants!


coucou du jour *



lolo 22/04/2010 20:04



c'est vrai que c'est une excellent idée pour manger plus de légumes



melanie 22/04/2010 19:48



un classique bien délicieux!



Christelle 22/04/2010 18:57



Mima miam sauce tomate et spaghettis, ça me va ^ - ^ Bonne soirée Yolande Bisous



Louly cot cot cot 22/04/2010 18:37



Allez c'est bientôt le weekend !!! un peu de courage !!!! Bisous *



SONYA 9 7 2 22/04/2010 18:22



oh la la tu me mets en appétit


il est midi chez moi (rires)


ben oui nous avons 6 heures de décalage horaire


je te souhaite un très bon jeudi bisous créoles



Nora 22/04/2010 18:00



Très bonne sauce, j'adoore et c'est une bonne mannière de faire manger les légumes aux enfants.Bravo et bonne soirée



christele 22/04/2010 17:57



pour un repas du soir très bien bonne idèe



cannelle68540 22/04/2010 17:18



un beau plat de pasta...et de légumes!!!



miamana 22/04/2010 17:17



Heureusement que tes filles nous ont permis de découvrir cette sauce si savoureuse!*



loloche 22/04/2010 16:22



hummmmmm terrible cette petite sauce !!!!!!!!!!! miammmmmmmm


bisousclic loloche



natt 22/04/2010 16:17



une sauce sympatique qui permet de faire passer ni vu ni connu des légumes


bon jeudi biz



Patrice 22/04/2010 16:03



Ce qu'il y a de meilleur, et qui va avec tout !


Biz et excellente soirée



Sandyy90 22/04/2010 15:19



Une bien belle sauce, en prime remplit de bon légumes ! Une assiette qui fait envie ! Bise et bon jeudi :)



nadine 22/04/2010 14:43



simple mais si bon en effet


petit copier-coller pour mes copinautes de la blogosphère culinaire : quelques jours de vacances en famille .. et je serai de retour sur vos blogs, pour saliver devant mon écran, début mai .. à
bientôt



Patchouka 22/04/2010 14:46



Bonnes vacances à toi


et à bientôt :)


bisous



bricabrocamoi 22/04/2010 14:09



Merci ... Sympa recette.


Bizzz....



PEARL 22/04/2010 14:01



Bravo pour cette belle sauce riche en goût! Et les sauces maison y'a rien de plus sain! bisous et douce journée
Patchouka!



CLquipopotte 22/04/2010 14:00



Une belle assiette de pâtes , est toujours la bienvenue ...


CLquipopotte♥♥♥



Eliane 22/04/2010 13:53



Bonjour
je te souhaite un beau jeudi.

a bientot Eliane