Saumon sauce concombre et haricots verts

Publié le par Patchouka

Celà fait une semaine que je ne vous propose que des recettes sucrées... pourtant.. je cuisine également salé.. tous les jours.. je vous propose aujourd'hui une recette entièrement préparée au thermomix... mais avec votre cuiseur vapeur, vous pourrez également vous régaler..

c'est parti pour la recette ..

 

09-Septembre-2012-7139.JPG

 

Ingrédients :

600g de filet de saumon sans peau

1/2 citron

3 CS d'aneth

sel / poivre

300g de haricots verts (surgelés.. du jardin pour moi)

1 concombre

30g de beurre

1 CS rase de Maïzena

120g de vin blanc sec

100g d'eau

100g de crème fraîche (ou 1 yaourt nature)

 

Préparation :

Disposer le filet de saumon sur le Varoma, détailler le citron en rondelles et les déposer sur le saumon. Parsemer d'aneth. Saler et poivrer. Réserver.

 

Placer les haricots verts dans le panier de cuisson.

 

Peler le concombre et le détailler en gros morceaux dans le bol. Mixer 4 secondes / vitesse 5.

 

Ajouter le beurre, la Maïzena, le vin blanc, l'eau, le reste d'aneth, 1 cuillère à café de sel et du poivre dans le bol. Insérer le panier de cuisson et le Varoma et programmer 20 minutes / Varoma / vitesse 1.

 

Retirer le Varoma et le panier. Ajouter la crème fraîche au contenu du bol et mixer 10 secondes / vitesse 8.

Servir aussitôt le saumon nappé de sauce et accompagné de haricots verts.

 

09-Septembre-2012-7133.JPG

Source : Top Chrono

 

saumon, haricots verts, concombre, thermomix

Commenter cet article

sandrine 06/01/2016 09:03

bonjour jai fait cette recette hier soir heureusement pris a l avance car rien était
cuit est ce normal merci

Patchouka 08/01/2016 12:31

ça dépend de l'épaisseur de votre saumon je pense.. dans ce cas, il faut prolonger la cuisson..

choupette82 02/10/2012 10:28


Je vais essayer demain ta recette, mon mari n'est pas fan du concombre mais peu être ccuisinée en sauce  il va peut être aimé, enfin moi j'aime de toute façon, alors on verra
bien ! Bises et bonne journée.

Patchouka 07/10/2012 22:21



alors alors ? toi et ton mari ? vous vous êtes régalés ?


bizzzzz



nany 30/09/2012 21:27


très bonne recette d'ailleurs elle sera sur mon blog demain!! Bisous et encore merci pour tout ce partage!!

laurco 23/09/2012 10:19


je vais tester  ça  me plait bien 


merci 

miams 17/09/2012 16:12


sa m'a l'air bien délicieux

stef 15/09/2012 08:16


excellent !!!

Chantal 14/09/2012 17:16


je viens te souhaiter un bon weekend. Bisous

Patchouka 21/09/2012 21:33



excellent week end à toi aussi :)


bisous



Aglibouly 14/09/2012 14:39


yes une recette au TM je prends !!!!


bizzz

Patchouka 21/09/2012 21:34



tu m'en diras des nouvelles .... ;)


bizzzzz



Dine avec Sandrine 14/09/2012 11:13


J'aime ton assiette légère mais fort appétissante....... Bonne journée, Dine avec Sandrine

Floryne 14/09/2012 01:09


Humm une sauce au concombre, je me rappelle qu'il m'en reste un

Marie 13/09/2012 23:18


Sauce concombre : à tester absolument !

Yvon 13/09/2012 22:51


une super recette qui me semble diététique en plus;


bonne soirée, Patchouka;


bisous;

Kakou 13/09/2012 21:20


Original avec la sauce au concombre !! Bisous bisous

kaderick 13/09/2012 19:41


une belle idée de sauce pour ce joli saumon, bisous Yolande :*

samar 13/09/2012 19:11


une tres belle assiette c troop bon !!


bizz

chacha 13/09/2012 18:54

ce sera avec le cuit vapeur pour moi, l'autre jour il y avait une émission qui comparait la cuisine de grand mère et la cuisine au th, le th gagne pour le sucré. BOnne soirée

Cathy 13/09/2012 18:44


Salut Yolande,


aujourd'hhui, je te cite en réalisant les brioches de C Felder


Je  veux biens une assiette de poisson haricots verts, excellent pour la ligne...

Miamana 13/09/2012 18:27


Un petit lat fin et léger!

boubou 13/09/2012 18:25


Miam, je suis une grande fan de ce poisson !!

JULIA T 13/09/2012 18:16


Miam! Hyper appétissant! J'adore! Bises!

Ouissaaam 13/09/2012 18:11


Miaaam un plat que j'aimeee beaucouuuup !!!! Bisouu et tes sauces sont a tombés

toutoune 13/09/2012 18:01


hummmm j'adore le saumon! une recette bien original! merci!


bisous


toutoune

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 13/09/2012 17:53


merci pour toutes ces petites douceurs


tu cuisines très bien


ti bo


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 

sarah 13/09/2012 17:33


tu me donnes envie là!!!!!bisesssss

EmilieRD 13/09/2012 17:09


Une assiette comme celle là me plairait bien pour mon repas de midi!

mimine cuisine 13/09/2012 16:21


Miammmm!!!!!!!    j'adore!!!!!!

cannelle 13/09/2012 13:02


c'est light et savoureux! j'adore

mamimijane 13/09/2012 12:55


j'adoooooore cette recette ,elle me convient parfaitement ,bizzzz

Nathalie 13/09/2012 12:54


Une assiette qui fait bien envie ! Bonne journée

mamy2yumi 13/09/2012 12:44


Je viens de positionner cette recette tout en haut de mes futurs essais culinaires, j'aime beaucoup cette recette salée, moi qui suis peu bec sucré, bonne journée

fraizy 13/09/2012 12:40


Très belle recette toute en légèreté. Bises et bon jeudi

Cocopassions 13/09/2012 12:25


Pas de Thermomix ici :-((((( Mais le saumon est un poisson que j'aime cuisiner..et manger ;o)

Eliane 13/09/2012 12:12


Bonjour  Patchouka, je devrais bien aimer cette sauce concombre,
merci amie


Cet après-midi seulement pour ma marche
quotidienne car les couleurs de l'automne 


sont bien présentes aujourd'hui.  Belle journée  bisous





 


Mes visites en fonction de vos commentaires  laissés sur mes blogs..


Merci de votre compréhension.


http://pre-au-clair.eklablog.com


http://parfumsdecampagne.over-blog.com

laetitia 13/09/2012 12:03


Coucou du jeudi avec le retour du soleil... excellent ça ! Bises et à demain.

kiki 13/09/2012 11:53


Je te souhaite une excellente journée ! Bises.

Méline 13/09/2012 11:08


Bravo pour cette délicieuse sauce concombre... originale et goûteuse, j'aime énormément !! ton saumon est superbement réussi, un tout grand merci à toi, excellente assiette gourmande de grande
classe !


Belle journée de jeudi, bisous


Méline

Nadège 13/09/2012 10:36


Original cette sauce au concombre !

Sylvmel 13/09/2012 10:26


Hummmmmmmmmm ça sent bon jusqu'ici !!! Bises et Bonne journée.


P.S. : aujourd'hui, j'ai publié une de tes recettes !!! Ultra, super bonne : Merci de nous régaler Yollande

Linda & Picasso ::0079::0071:: 13/09/2012 10:22


ce matin très venteux et pluie toute la nuit ... là pas de pluie mais vent et ciel gris je viens d'allumé le feu de bois ....deja :(


je vais encore voir si je trouve des palettes cet après midi .... et scier surement demain :p


je profiterai du feu de bois allumé pour me cuire une pizza maison dessus :):):)


 bisous et belle journée ...d'automne ...



lolo 13/09/2012 10:19


hum, jolie sauce pour ce saumon !

Mousse 13/09/2012 10:14


Bonjour ma douce,


J'aime les recettes salées aussi, tu me donnes une idée.


Elle ne fait pas grossir cette recette.


Jolie présentation, bravo.


Bonne journée, je t'embrasse bien fort.

assia 13/09/2012 10:07


Ben voila beaucoup mieux avec les photos! C'est alléchant:)Bisous

choupette82 13/09/2012 09:35


Une recette toute légère en plus, c'est génial !! bisous

aneth 13/09/2012 09:32


tu les congéle comment tes haricots verts crus ou blanchis, je n'ai pas osé le faire de peur que cela se gorge d'eau?


en tout cas, une assiette appétissante.

Patchouka 20/09/2012 22:24



personnellement, je les blanchis avant de les congeler..


bizzzzz



FLaure 13/09/2012 09:09


Je n'ai pas de thermomix mais j'ai bien vu que l'on pouvait adapter aux ustensiles que nous avions.


Bonne journée. FLaure

Pauline 13/09/2012 08:44


Je m'inviterais bien chez toi!

mimi 13/09/2012 08:42


Une sauce original pour accompagner du saumon et qui m'a l'air délicieux! Bisous et bon jeudi.

titou 13/09/2012 08:08


coucou,


un plat complet !!:)


bizzzz

lagrandepages 13/09/2012 07:59


légere, saine, light en olus cette recette est idéale pour celles et ceux qui surveillent leur ligne !!!

assia 13/09/2012 07:55


Oh zut pas de photos , je reviendrai j'adore le saumon:)Bises