Sirop de coings

Publié le par Patchouka

J'ai goûté ce sirop l'autre jour chez ma maman... et j'ai vraiment ADORE ! un p'tit goût très fin..elle a partagé sa recette avec moi... et moi... je la partage aujourd'hui avec vous...

pas de colorant... pas de produit chimique... un bon sirop fait maison... hummmm

Je le conserve au réfrigérateur.. il doit être consommé assez rapidement...

 

Et puis... celà permet aussi de faire autre chose que de la Gelée de coings ou de la Pâte de coings...

 

10-Octobre-2011 8994

 

Ingrédients :

3 gros coings

750 ml d'eau

1 kg de sucre

 

Préparation :

Râper les fruits et les mettre dans une casserole avec l'eau.

Laisser bouillir 40 minutes.

Tamiser au chinois.

Laisser reposer 24 heures.

 

Le lendemain, remettre dans une casserole et ajouter le sucre.

Aux premiers bouillons, écumer et retirer du feu.

Filtrer sur un tamis.

Laisser refroidir, mettre en flacons, boucher et mettre au réfrigérateur.

 

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Publié dans Boissons

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nani's kitchen 19/10/2013 08:44


il est à l'honneur sur mon blog ! un régal ! bisous

juliette 08/11/2011 10:53



Mmmmm je en connaissais pas du tout ce sirop! Chouette moi qui adore les coings!!


Je découvre par la même occasion ton blog très sympa!



Patchouka 08/11/2011 22:06



merci pour ta visite :)


à bientôt j'espère :)


bizzzzz



Sandrine 04/11/2011 17:37



Je n'ai jamais goûté le sirop de coings, mais ça me tente ! :D


Merci pour la découverte ! :)



macothe 31/10/2011 09:13



mouaichhhh ... j préfère sortir tiens !!! m en vais faire une brioche steap tise hihihihihih



Patchouka 01/11/2011 21:51



lol


bisous



dianou 30/10/2011 06:57



bonjour, quand nous étions chez nos parents, maman faisait ce jus et quand nous avions mal au ventre tout les 21 jours hihihi on en avais de grand verre, je n'ai jamais su le pourquoi mais ça
soulageait et si une dame venais à la maison, qui que ce soit et que maman voyait la dame mettre souvent sa mein sur son ventre, elle demandait  si c'étais menstruel, en cas de oui, elle
offrais de son eau de coing et ca soulageais la dame ! c'est resté un mystère pour moi ! gros bisous, dianou



Patchouka 01/11/2011 20:40



je ne connaissais pas ces vertus pour le coing :)


mais quand tu parles d'eau de coings... c'est une boisson alcoolisée ?


une préparation que faisait ta mère ?


je suis preneuse d'une recette.... étant moi même sujette au mal de ventre tous les 21 jours...


bisous



macothe 28/10/2011 22:09



wahh l aut' hé la tricheuse hihihihihihi



Patchouka 30/10/2011 22:08



mais non euh... lol


après la première étape.. les fruits râpés finissent à la poubelle...


et vu que les fruits viennent de mon jardin... pas de produits dessus... donc pas de soucis...


pourquoi je me compliquera la vie.. hein? lol


bisous



yasmina 28/10/2011 21:25



bravo à ta maman!!rien de meilleur que le fait maison!bisous



Nany 28/10/2011 06:12



Je ne connais pas le sirop de coing,
mais l'année prochaine, je testerai,
merci pour le partage, bizzz



Patchouka 28/10/2011 22:06



et tu te régaleras :)



la nonna 27/10/2011 21:11



ah ca le fait ta recette !!bisous



Christelle 27/10/2011 21:05



Voilà une recette à tester l' année prochaine ^ - ^ Bisous



moussy23 27/10/2011 20:47



ici aussi ont est adeptes du sirop maison, j'avais jamais essayé avec le coing, encore a noter sur ma liste de choses a faire ;)



corinnette 27/10/2011 18:53



voilà une boisson originale!



la butineuse 27/10/2011 17:38



Je ne connaissais pas mais je sûre que ça doit être un délice!!!!!


Bizz la butineuse



Vanille 27/10/2011 17:36



Une très bonne idée c'est vrai et originale!! Mais, je compte malgrè tout, faire des pâte de fruits ce week-end!! A bientôt.



Heart Of Wild 27/10/2011 17:07



Je ne pensais pas que l'on pourrait en faire un sirop, ce doit être très bon !



Brigitte 27/10/2011 15:49



Elle a de belles idées gourmandes ta maman;)


Ce bon sirop doit être un régal peu commun;)


Merci et bonne fin de journée.


Bises



macothe 27/10/2011 15:24



oooooooh cha doit etre bon chaaaaaaaa !!! mais j ai horreuuuuuuuuuuur d éplucher les coings 



Patchouka 28/10/2011 21:47



je ne les ai pas épluché...


je les ai bien frotté dans un torchon... puis bien lavé... et je les ai râpé tel quel...



Nadège 27/10/2011 14:52



Que du naturel, j'adore.


Bizz



29999 27/10/2011 14:33



Extra ! Bisous !



Cricridam 27/10/2011 14:02



en un seul mot "excellent"


Bonne journée



fabienne 27/10/2011 14:00



Je n'ai jamais gouté mais cela doit être extra. bises



lesdelicesdethithoad 27/10/2011 13:55



pourquoi pas?



ManueB 27/10/2011 13:33



Hummm ce sirop de coing doit être un délice, miamm


 


bonne journée


 


manue



Patchouka 28/10/2011 21:41



je confirme... vraiment excellent ...



la cuisine de sophie 27/10/2011 13:05



ah je ne connaissais pas le sirop de coing et ça a l'aire trop bon



tattoo 27/10/2011 12:48



un grand merci pour cette découvert, à toi et ta maman



Miamana 27/10/2011 12:16



Une jolie découverte, merci!!!



doudoute 27/10/2011 11:33



merci pour la recette, je n'y ai jamais goûté 



Linda & Picasso ::0079::0071:: 27/10/2011 10:20






merci de la recette! gros bisous **



Eliane 27/10/2011 10:13



hum  le sirop est trop bon, merci Patchouka


telle mère , telle fille ! bisous *



Kakou 27/10/2011 10:08



Super idée ça et j'adooooooores les coings ! Merci de partager avec nous cette recette ! Bisous ^^



ma-ger-de 27/10/2011 09:57



une super diée!!!



afaurore 27/10/2011 09:53



je ne connaissais pas



Amelie 27/10/2011 08:52



Une bonne idée. Je n'ai pas fait de gelées cette année, il m'en reste de l'an passé, du coup, je n'ai pas rentré de coings.


Bisous



céline 27/10/2011 08:43



c'est à tester le sirop de coings


bonne journée



Juste 27/10/2011 08:34



humm ca doit être sympa comme gout...


bizzz



natt 27/10/2011 08:20



ça doit être délicieux merci de partager la recette de ta maman


bonne journée biz



Cathy de "la cuisine de Cathy" 27/10/2011 08:19



Avec les coings, c'est une mine de bonnes recette à réaliser... Tu as essyé de faire des pâtes de fruits au coing?


bonne journée






Patchouka 28/10/2011 20:52



oui oui j'ai déjà essayé :) il y a même un lien vers la recette de pâtes de coing sur cet article :) (tout comme la gelée de coings :)  )


bizzzzz



bibiedel 27/10/2011 08:19



merci beaucoup


bon jeudi bises