Soda Bread (pain expres... 1 h chrono)

Publié le par Patchouka

Un peu de boulange aujourd'hui..  avec une recette express... que j'ai préparé dans mon ultra pro 3,5 l ... (mais une autre cocotte conviendra très bien également)

un pain prêt en une heure... cuisson comprise..

aussitôt vu chez Capucine.. aussitôt dans ma cuisine..

la mie n'est pas super aérée c'est vrai... mais cette recette de pain express m'a franchement bluffée ! à la maison, tout le monde a adoré !

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

250g de farine T65

250g de farine complète T150 (farine de seigle T150 pour moi)

100g de flocons d'avoine

1 belle cuillère à café de bicarbonate

1 cc de sel

500 ml de lait ribot

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à la cuillère en bois.

Mettre la pâte (elle est très molle... c'est normal) dans une cocotte beurrée (l'ultra pro 3,5 l pour moi) et enfourner 40 minutes à 200°C sans le couvercle (départ à four froid).

 

Laisser refroidir sur une grille.

Conserver enroulé dans un torchon.

 

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Publié dans Pains, Ultra Pro

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pregnancy week by week 30/09/2014 14:20

I tried to prepare this from my home and it become very hard in a few days. I want to know more about this, please give me some tips that make this thing softer. Hope you update here soon.

Angie 28/09/2013 15:46


eh bien un grand merci car en + de nous avoir dépanné, nous nous sommes régalés!


Bizz!

Patchouka 15/11/2013 12:52



GENIAL !!! suis vraiment très heureuse de le lire :)


bizzzzzz



Angie 15/09/2013 13:49


je pense que ce sera le prochain pain pour le p'tit dej ça ;)


Merci !

Patchouka 01/10/2013 13:58



tu m'en diras des nouvelles ;)


bizzzzzz



Aglibouly 31/07/2013 18:01


la boulange .... mon éternel point faible


mais tu arriveras à me convaincre avec toutes les belles recettes que je vois chez toi lol


Bisous

Patchouka 07/09/2013 15:22



j'espère bien que j'arriverai à te convaincre..


n'hésites pas si tu as des questions... ;)


bizzzzz



Juste 29/07/2013 08:41


sympa ce pain express....le lait ribot peux être remplacé par du lait normal???


bizzz

Patchouka 01/08/2013 21:57



le lait ribot est un lait fermenté.. tu peux essayer sans je pense.. mais le résultat ne sera pas le même...


bizzzzz



mikele 29/07/2013 08:01


Merci pour cette recette , avez vosu vu sur mon blog la recette du pain irlandais ?  Rapide et délicieux aussi avec des ingrédients qui permettent une vraie improvisation d'ou le nom aussi
pain des gens préssés  ! bonne journée Mikele

stella 28/07/2013 09:04


OH! MA BOULANGERE, PREFEREE ,LA PARESSEUSE...... comme son pain....... bizz , STELLA..

Mapopotte 27/07/2013 22:42


parfait pour avoir du pain vite fait !

Julia T 27/07/2013 19:42


Je suis curieuse... Je ne connaissais pas! Je t'en chipe une tranche! Bises!

afaurore 27/07/2013 19:28


je mets de côté car ça peut toujours être utile

salima 27/07/2013 18:03


pratique quand on est pressé ! bises

DANIELLE54 27/07/2013 15:45


bonjour,


intéressante recette mais je ne vois pas la levure dans les ingrédients


bonne fin d'après midi


d

Patchouka 01/08/2013 21:49



il n'y a pas de levure dans cette recette.. mais du bicarbonate.. et du lait ribot...


cette particularité m'a intrigué .. et c'est aussi une des raison qui a fait que je teste cette recette...


la mie n'est pas aussi aérée qu'un pain classique. mais ça nous a pas empêché de nous régaler...



Llysa 27/07/2013 09:13


bravoo! ton pain est super et surement délicieux! merci pour le partage! bon weekend

Brigitte 27/07/2013 07:49


Un beau pain à la mie compacte et vite fait.


L'idéal pour gens pressés