Je ne pensais pas encore publier une recette de soupe cette année... comme nombre d'entre vous... j'attends avec impatience l'arrivée du printemps... mais pour l'instant.. l'hiver est encore là..  pour se réchauffer.. quoi de mieux qu'une bonne soupe...   j'ai préparé cette soupe avec l'aide précieuse de mon thermomix.. mais vous pouvez bien entendu la préparer sans...  une soupe qui surprend à la première cuillère... mais c'est un vrai régal...

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients :

500g d'oignons

40g d'huile d'olive

400g de tomates (tomates concassées en conserve pour moi)

100g de petits pois surgelés

100g de pois chiches égouttés

1 cc rase de cumin

1 cc rase de Raz el Hanout

1 cc rase de sel

600g d'eau

 

Préparation :

Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol de votre thermomix.

Mixer 5 secondes / vitesse 5.

 

Racler les bords à l'aide de la spatule, ajouter l'huile d'olive puis régler 5 minutes / Varoma / vitesse cuillère.

 

Ajouter ensuite les tomates coupées en morceaux avec le reste des ingrédients et cuire 18 minutes / 100° / sens inverse / vitesse cuillère.

 

Servir aussitôt.

 

03-Mars-2013 1201

Source : les soupes en 4 saison

 

Soupe, Oignons, Maroc, Thermomix, Cuisine rapide

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