Spätzles à la bolognaise

Publié le par Patchouka

Une petite recette toute simple qui a fait le bonheur de petits et grands le temps d'un repas...

C'est parti pour la recette ...

 

01-Janvier-2012 0882

 

Ingrédients :

Pour les spätzles :

300g de farine

5g de sel fin

3 oeufs

120 ml d'eau

10 ml de gros sel

1 cube de bouillon de volaille

15 ml d'huile

 

Pour la sauce bolognaise :

500g de viande hachée (boeuf - porc ...)

500g de purée de tomates

2 oignons

1 gousse d'ail

Huile d'olive

Herbes de Provence

Basilic

Sel - poivre

 

Préparation :

Emincer les oignons. Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter l'ail écrasé et faire revenir le tout.

Ajouter ensuite la purée de tomates, les herbes de Provence. Saler, poivrer.

Laisser mijoter.

 

Pendant ce temps, préparer les spätzles comme indiqué ICI.

Les réserver au chaud.

 

Ajouter le basilic haché à la sauce.

et servir.

 

Ma fille Alexandra et mon homme ont ajouté du gruyère râpé... mais même sans.. je peux vous assurer que c'est très bon...

 

01-Janvier-2012 0887

 

Dernière dernière ligne droite pour le concours...

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Publié dans Pâtes et féculents

Commenter cet article

fée de la forêt 31/01/2012 21:56


oupsss ou mon com que j'avait mit hier tu n'as pas encore tout valider bisous


 

Miss Bretzel 31/01/2012 12:25


J'adore même manger les spatzle nature! Mais avec cette bolo ça doit être excellent!

angie 31/01/2012 10:30


je n'y ai jamais goûté et ça fait un bail que je pense à faire ;)


et là ca me donne encore + eenvieeeee!


Bises


Angie

peggy 31/01/2012 08:53

j'adore!!! long a faire tout de meme... et si vite mange!!

Michèle 31/01/2012 07:47


Il va bien falloir que j'essaie un jour, pour finir de saliver devant tes photos! Bizz

Patchouka 01/02/2012 21:16



lances toi... c'est super simple et rapide à préparer... et c'est tellement bon...


bizzzzz



Minimirabelle 31/01/2012 06:45


Oh miam! S'il t'en reste, je me fais un tupp' pour midi!!

:0014: ♥ dom ♥ 31/01/2012 05:36


1305 !


Bon mardi.
Bisoux sous la neige ...

lady 31/01/2012 05:17


une  jolie présentation couronnée par un feuillage...!    bon appétit....;)   lty   xx

jeanne 31/01/2012 00:12


Quand l'est et le sud se rencontrent, cela donne une bien bonne recette, bravo ! Bises

SONYA 30/01/2012 23:21


c'est appétissant ce que tu nous proposes


 


un ptit bisou sucré pour ta soirée


dors bien

marlen 30/01/2012 23:17


Coucou, J


e ne doute pas un seul instant que cette bonne recette ait fait plaisir à tout le monde ! Avec mon mari, nous serions les premiers à prendre place autour de la table !!! Tant pis pour
cette fois-ci, ce sera pour une prochaine fois......


Bonne soirée avec mes amitiés. Bisous

oumotalal 30/01/2012 22:35


Et je confirme que c'est une délicieuse recette. Les miens adorent! et mooi aussi


Merci pour le partage.

coco 30/01/2012 22:29


ha oui ça c'est bien vrai c'est trop bon !! lol bizz coco

fée de la forêt 30/01/2012 22:24


coucou nous aussi -2 la 


mais ça vas chuter encore


il annonce chez nous pour vendredi -15 a -19 grrr


une fois on a eu -22 mais il y a 25ans 


 je me cache dans mon lit et sous la couette 


 bonne nuit de gros bisous



Minoux 30/01/2012 22:12


hum une découverte pour moi !


et de 1303 votes AF !


bonne soirée


minoux

Carmencita 30/01/2012 22:09


 rhooo je n'en doute pas elles ont l'air très bonne . 1302 aft bises

AGNES 30/01/2012 22:03


1301 AF  il ne nous manque que les odeurs.. hummm

Miamana 30/01/2012 22:01


On reste dans les classiques avec une variante qui me plait bien!

prici 30/01/2012 21:46


Miam, j'aimais goûté mais ça doit être délicieux!

corinnette 30/01/2012 21:40


voilà un plat que je n'ai jamais fait


bonne soirée

Amélie 30/01/2012 21:36


J'aime les plats aussi simples et délicieux, je ne m'en lasse pas !
Bonne soirée, bisous

Patricia 30/01/2012 21:17


Délicieux !
Bonne soirée, bises, Patricia

Cécile, Au fil de mes recettes 30/01/2012 20:38


Un très beau plat pour se réchauffer!!


Bises et bonne soirée!


1296 votes!

salima 30/01/2012 19:55


un régal ma chère !

En toute gourmandise..... 30/01/2012 19:29


Ca fait un moment que j'ai envie d'essayer les spatzles,mais je n'ai jamais pris le temps......il faut vraiment que je bloque un moment pour en faire,ça me tente  de trop !

c-line 30/01/2012 19:03


Un plat que tout le monde aime, petits et grands...oui, avec du gruyère, elle a raison ta fille ;) Bisous (af 1294)

lolo 30/01/2012 18:08


un petit régal et un délicieux souvenir d'allemagne... elles sont  servies avec de la crème fraîche la bas mais ta version me tente plus... bisous!

Séverine 30/01/2012 17:46


Hummmm c'est bien tentant effectivement


Bizou ma belle

novice en cuisine 30/01/2012 17:39


Je vois que tu en avais fait déjà pas mal!


je connaissais de nom mais pas de gout et ni de vu ^^ j'en apprends des choses!

Heart Of Wild 30/01/2012 17:23


Cela m'a l'air bien bon !


Bonne fin de journée.

sarah 30/01/2012 17:22


une tres belle decouverte pour moi!!et 1293 af et un petit vote pour moi yolande si tu veux bien chez
laurence...http://sucre-sable.over-blog.com/article-10-galettes-a-vous-de-jouer-98216490-comments.html#anchorComment

oum Elyas 30/01/2012 16:55


Honte à moi je n'ai jamais essayé de les faire moi-même.


Bravo à toi

JULIA T 30/01/2012 16:31


 hum il y a longtemps que je n'en ai pas mangé des spatzles! et en plus je vois que tu as plusieurs
recettes avec des spatzles!miam, miam! bises. JUlia
 

domi 30/01/2012 16:20


les choses simples sont souvent les meilleures ;-)


bizzz

Patchouka 31/01/2012 22:14



entièrement d'accord avec toi :)


bisous



lebon pequery françoise 30/01/2012 15:37


Jamais essayé mais ça me tente!merci! bonne soirée!

cindy 30/01/2012 14:36


je veux bien te croire, ce devait etre très bon


ca fait longtemps que j'ai fais des spätzles, je vais m'y remettre tiens !

yasmina 30/01/2012 14:26


roh ce que ca a l'air bon!!miam!!!


et un pt'it vote ma belle!!bisous

cerise-deco 30/01/2012 14:18


ai voté





bisous glacés++

josiane 30/01/2012 14:08


j'avais jamais pensé faire ces petites pâtes avec de la bolognaise, mais pourquoi pas.


Bonne journée

Kakou 30/01/2012 14:06


Jamais goûté ces petites pâtes pour ma part mais ça a l'air bien bon !! Bisous bisous

Eliane 30/01/2012 13:57


Bonjour  Yolande,  extra !  une belle idée
La neige est la, il fait moins trois, nous y voila, je vais étrenner mes
bottines de marche, les soldes ont du bon !! a demain ->pub



vero 30/01/2012 13:49


trés sympa ta recette, je n'ai jamais gouté.

christèle 30/01/2012 13:30


un repas rapide et délicieux


cette recette est pour moi


bisous

Val 30/01/2012 13:29


Miam! J'en ai justement un paquet entamé dans mon placard! Bisous

jackie 30/01/2012 13:18


Je ne connaissais pas ces petites pâtes. Bravo pour la réalisation. Bises et bonne journée

lolo 30/01/2012 12:47


hum, jolie recette ! je n'ai pas encore tenté la préparation des spatzles !

zabelle 30/01/2012 11:59


en plus j'ai faim , c'est l'heure!!


bonne jouréne

Brigitte 30/01/2012 11:58


C'est un repas que j'aurai aimé moi aussi.


Bravo.


Bonne journée, bises,


Brigitte

lou 30/01/2012 11:53


une belle assiette qui plait à tous le monde, j'suis sure ! je te souhaite de passer une trés bonne semaine, bises Lou

laetiduperche 30/01/2012 11:34


Coucou en ce lundi neigeux, merci pour cette recette. bises.