Spätzles Carbonara

Publié le par Patchouka

Encore une recette empruntée à ma copinaute Cojocano ...

Une recette parfaite pour les enfants :)  succès garanti ! Ils vous en redemanderont !

Et depuis que j'ai ma Spätzle Party de chez Tupp ... les Spätzles maison... c'est trop facile !

 

CIMG4592

 

Ingrédients :

(pour 4 adultes ou 2 adultes et 4 enfants)

 

Pour la pâte à Spätzles :

400g de farine

2 oeufs

1 cc de sel

200 à 220 ml d'eau

 

Eau

Cube de bouillon

 

Pour la sauce :

5 Knackis

20 cl de crème liquide

2 jaunes d'oeufs

Sel, poivre

 

Préparation :

Commencer par préparer la pâte à Spätzles.

Bien mélanger tout les ingrédients dans un saladier.

 

Faire bouillir de l'eau avec 2 cubes de bouillon.

Mettre la Spätzle Party sur la casserole et y verser la pâte.

Racler en faisant des aller retours (afin que la pâte s'écoule par les trous)

Lorsque les pâtes remontent à la surface, c'est qu'elles sont cuites.

Les récupérer avec un écumoire et continuer jusqu'à épuisement de la pâte.

 

spaetzle

 

Mettre les Spätzles dans un récipient et les maintenir au chaud.

 

Couper les Knackis en rondelles et les faire revenir quelques instants dans une poêle.

Ajouter la crème, saler, poivrer et chauffer quelques instants.

 

Verser sur les pâtes et ajouter les 2 jaunes d'oeufs.

Bien mélanger et servir de suite.

 

 

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vanou89 20/07/2012 20:47


hummmmm

severine 23/08/2010 21:10



Miam tu donne envie d'en faire très vite!! Elle est top a rape tu me dirais ou tu la acheté hihihih je fais la curieuse!!!!*



Patchouka 24/08/2010 08:56



c'est une râpe tupperware ... :)


bisous



Cécile 21/08/2010 00:21



Il me met l'eau à la bouche ce plat d'hiver! Bisous!



lolo 19/08/2010 08:43



j'avais vue cette recette qui devait être excellente! tes photos le confirme!!! bisous



Eliane 18/08/2010 19:13



Coucou,  Yolande
Parfums de
Campagne



A bientot  et belle soirée



cendrine 18/08/2010 12:08



très sympa cette petite recette !



Juliette 17/08/2010 21:18



Avec des knackis, tu es sûre de remporter tous les sufrages des enfants.



Sandyy90 17/08/2010 17:13



Vive cet appareil j'adore aussi en faire, au four gratiné c'est très bon aussi ! Bisous Patchouka *-**-*



nadine 17/08/2010 16:03



miam j'en veux j'en veux



Luthine 17/08/2010 14:52



Il faudra que je teste cette recette, mes Luthins sont de retour, alors c'est reparti !


Bisous.



natt 17/08/2010 13:20



et dire que je n'ai pas encore testé mon joujou


bonne journée biz



lolo 17/08/2010 12:25



hum, tu me tente, dommage que je n'ai pas ce moule !!



Eva 17/08/2010 10:45



Superbe recette, moi aussi j'en fais parfois !


Bisous



Marie Caroline 17/08/2010 09:49



C'est rigolo ces pâtes !



Eliane 16/08/2010 22:51



une recette simple et vive tupp !!


belle fin de soirée a demain *



shaggy 16/08/2010 22:44



il est 22h 40 et tu me fais encore saliver à cette heure-ci ?


avec les spätzles tu peux faire une multitude de variantes, mais avec modération , car il ne faut pas masquer le goût des spätzles, çà serait dommage


bonne nuit et à bientôt



ma-ger-de 16/08/2010 22:21



rho! depuis le temps que je dois en faire des spatzles....



sagweste 16/08/2010 22:05



si je tombe sur cet appareil je l'achete de suite ;o)


bisou


sag



cojocano 16/08/2010 20:54



merci pour le clin d'oeil ;-)



Cecilia 16/08/2010 20:46



Miammmmm.....


bisous



Cuisine gourmande 16/08/2010 20:41



Qu'est ce que j'aimerais en manger ca a l'air trop trop bon !



lou 16/08/2010 20:20



ils doivent bien se regaler tes petits bouts avec tous tes bons petits plats !!! bonne soirée!



Hitomi 16/08/2010 20:15



Ah oui les spätzles, j'adore!!! Bisous.



Nany 16/08/2010 20:11



En effet, les enfants doivent aimer...
Je la filerais à ma fille ta recette, merci..
Bizzzz



tablesdecricri 16/08/2010 20:06



j'adore ta recette !! j 'ai juste envie que tu fasses la pâte et que tu la mettes dans les petits trous et moi je viens manger quand c'est prêt !!!


tu verras, j'y ferais honneur... tu n'auras pas bossé pour rien, je jure !!! sourire.............



Pauline 16/08/2010 19:36



Huuummmm, il faut vraiment que je goûte à ces pâtes, elles ont l'air trop bonnes!!!



mamounette-paca 16/08/2010 18:45



J'ai faim!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


bisous



Mira 16/08/2010 18:40



on dirait un jeu d'enfant mais ça a l'air délicieux


bravo


bisous



samia 16/08/2010 18:32



wouah belle technique! un délice pour les enfants!


biz,samia