Aujourd'hui, c'est une recette coup de coeur que je vous propose... personnellement, j'ai vraiment vraiment adoré ! à refaire très très vite donc ! c'est une recette Tupperware... que j'ai vu chez ma copinaute Hitomi..  Hitomi les a accompagné de spaghettis... mais j'ai préféré l'accompagner de semoule couscous.. et vous ? allez-vous vous laisser tenter ?

C'est parti pour la recette ...

 

03-Mars-2013-1333.JPG

Ingrédients :

50 ml d'huile

2 ml de Raz el hanout (1 petite cuillère à café)

2 ml de sel

2 ml de cannelle

2 ml de safran (j'ai utilisé du safran tunisien que mon frère et sa chéri m'ont ramené de leurs dernières vacances...)

1 ml de jus de citron

1 oignon émincé

300 ml de bouillon de volaille

30 ml de miel

6 blancs de dinde ou de poulet

200g d'abricots secs

200g de raisins secs

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger l'huile, le raz el hanout, le sel, la cannelle, le safran, le jus de citron, l'oignon, le bouillon de volaille et le miel.

Mettre les blancs de dinde, les abricots et les raisins secs dans l'ultra pro (ou dans une autre cocotte).

Verser le mélange précédent par dessus et cuire 1 heure à 180°C (Th. 6)

 

03-Mars-2013-1331.JPG

Tajine, dinde, Raz el hanout, Fruits secs, Abricots secs, Raisins secs

Maroc, Algérie, Cuisine facile, Plat

Retour à l'accueil