Tajine de kefta aux oeufs (Kitchen Trotter)

Publié le par Patchouka

Je vous avais déjà parlé de la Kitchen Trotter ICI.. ce mois-ci.. j'ai eu le plaisir de découvrir cette box dans ma boîte aux lettres.. comme je vous l'expliquais il y a quelques temps.. la Kitchen Trotter est un kit de cuisine, des recettes venant des quatres coins du monde.. dans votre box.. vous trouverez.. première surprise..la destination du mois..ensuite les recettes et les ingrédients les plus difficiles à trouver pour pouvoir préparer un délicieux repas et vous faire voyager... (ne manquera plus que les produits frais et vous pourrez vous mettre en cuisine !)

ce mois ci.. la destination de la box.. a été le Maroc.. (je vous montrerai les produits de la box en détail à la fin de cet article...) j'ai testé l'une des recettes fournie dans le kit...  promesse tenue.. dépaysement garanti... un tajine préparé en un rien de temps..

C'est parti pour la recette...

 

11-Novembre-2012-9063.JPG

Ingrédients :

1,5 cc de Raz el Hanout

1/2 cc de Harissa

400g de viande hachée

4 oeufs

4 tomates

1 oignon

1/2 bouquet de persil

3 CS d'huile d'olive

1 cc de sel

1 cc de poivre

 

Préparation :

Hacher très finement 1/4 de l'oignon et le persil.

 

Mélanger la viande hachée, les 3/4 d'oignon restant et le persil.

Ajouter le Raz el Hanout et 1/2 cc de sel.

Former des petites boulettes de 2 cm de diamètre environ, puis réserver.

 

Dans une poêle, ou un tajine, râper les tomates (je les ai coupé en petits morceaux).

Ajouter la Harissa, le reste d'oignon et du persil haché.

Assaisonner à votre convenance en ajoutant sel, poivre et huile d'olive. (doser la Harissa selon la résistance de votre palais !)

 

Faire cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes en ajoutant 1/2 verre d'eau si les tomates ne sont pas assez juteuses. Laisser réduire en surveillant bien.

 

Ajouter les boulettes et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires à feu moyen.

 

Casser les oeufs dans la poêle ou le tajine et laisser cuire 2 minutes (ne pas mélanger).

 

Retirer du feu, les oeufs finiront de cuire avec la chaleur du plat.

 

accompagné d'un peu de semoule...hummmmmmmm... un vrai régal..

 

11-Novembre-2012-9067.JPG

Tajine, Maroc, Viande hachée, Raz el Hanout, Harissa, Oeufs

Tomate

 

 

Quand à la box Kitchen Trotter du mois de novembre... voici ce qu'elle contenait..

 

11-Novembre-2012-8688.JPG

 

de la Harissa

du thé vert à la menthe

des perles de couscous

du Raz el Hanout

des citrons confits

de l'eau de fleur d'oranger

des olives violettes

un mini tajine

 

personnellement, j'adore ce concept... de pouvoir voyager dans ma cuisine.. sans avoir à courir à gauche à droite pour chercher tous les ingrédients spécifiques.. les produits sont d'excellentes qualités...

toutes les recettes fournies avec le kit me font envie.. mon prochain essai.. le tajine de poisson.. hummmmmmm à très bientôt donc pour une nouvelle recette marocaine...

 

Pour en savoir plus sur le Kit Kitchen Trotter ou pour commander la prochaine.. rendez vous sur leur site.. ICI..

 

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Publié dans Viandes

Commenter cet article

babakitchen 10/12/2012 06:45


le kefta aux oeufs c'est celui qu'on préfère à la maison, fiston adore tremper le pain dans la sauce

Pamotte 02/12/2012 16:22


hummmm, quel délice :)

mamimijane 30/11/2012 21:54


une exellente recette et un beau colis bizzzz

rahima 30/11/2012 15:42


je viendrai bien y goûter !  biz biz

Deb 30/11/2012 12:47


cette recette je la garde précieusement! merci bcp!

lachocolatine 30/11/2012 08:19


hum.....mais ça pique, non ??


mdr, on a pas l'habitude à la maison mais c'est très tentant !


bonne journée !

Patchouka 04/12/2012 21:31



j'ai 3 enfants en bas âges... je n'ai pas trop épicé la sauce..


c'est donc à chacun de doser.... ;)


bizzzzzz



mamimijane 29/11/2012 21:25


c'est un exellent plat de saison bizzzzzzzzzz

reb 29/11/2012 21:00


miam ca m'a l'air bien bon tout ca ! et la boite est sympa 

Nuage de Lait 28/11/2012 22:41


J'adore ce genre de plat!! ça réchauffe ;-)


bises


jojo

Rolly 28/11/2012 21:46


Très sympa cette box et ta recette, ça sent jusqu'ici les épices !!

Nathalie 28/11/2012 21:46


Un vrai délice ce tajine !! J'adore et je mets tout de suite dans mes favoris !! Bonne soirée

Marie 28/11/2012 21:31


Ca à l'air vraiment sympa effectivement ces box !! Belle recette. Bonne soirée.

evelyne 28/11/2012 21:14


une tajine bien gourmande bonne soirée bisou

Fourchette 28/11/2012 20:50


un beau voyage culinaire!

Cosette 28/11/2012 20:11


Oh lala voilà une pure gourmandise ! J'adore les tajines de keftas. :D

Béné70 28/11/2012 19:47


Hummmm que d'épices pour un plat bien relevé ! Bizzz

Méli 28/11/2012 18:37


Un de mes plats préférés!

thithoad 28/11/2012 18:33


un très joli partage!

gridelle 28/11/2012 18:11


ben justement j'ai l'intention d'en faire un bientôt, alors pourquoi pas avec ta recette!

miminecuisine 28/11/2012 18:04


Miammmmm!!!!!!!!!!!!!

stella 28/11/2012 16:50


j'adore ta recette, simple a realiser,et si BONNE  humm,prochainement sur ma table!! biz stella............

Patchouka 03/12/2012 22:20



tu me diras :)



Méline 28/11/2012 16:47


C'est un "cadeau" énorme !! mais le meilleur dans tout cela reste tout de même cette recette fabuleuse et superbe !! un excellent tajine ! j'adore les boulettes qu'elles soient à la viande ou au
poisson... je suis capable d'en manger à chaque repas si je m'écoute... merci infiniment !! une recette de choix, pleine de saveurs et de merveilleux parfums !


Je te souhaite une très belle fin de journée Yolande, bisous


Jacqueline

afaurore 28/11/2012 16:41


sympa cette box

choupette82 28/11/2012 16:07


Très sympa la box et la recette est trés appétissante ! bises

Julia T 28/11/2012 15:21


Un tajine fort savoureux qui me fait de l'oeil! J'adore! Bises ma belle!

martine 28/11/2012 15:01


Un plat savoureux et un concept sympa. A bientôt.

Céline Cocottes et Campagne 28/11/2012 14:48


hummm ben dis donc, ça sent bon chez toi !! bisous bisous

Marie-Hélène 28/11/2012 14:07


Un très bon concept ! je vais aller y faire un tour ! bises

l avis ou la vie d une maman 28/11/2012 14:05


ta recette me donne faim !! sympa les oeufs ..

Brigitte 28/11/2012 13:50


J'en ai fait aussi ( sur mon blog ) et je confirme que c'est délicieux;)


Bon mercredi

Miamana 28/11/2012 13:29


Un joli plat généreux, excellent!

Liliane 28/11/2012 13:17


j'adore les tajines ! 


es-tu toujours abonnée à la EAT BOX ?

Patchouka 03/12/2012 22:07



oui oui.. je suis toujours abonnée à la eat box...



noviceencuisine 28/11/2012 13:03


On voyage par chez toi!!!!!!!!!!! ca fait plaisir :)

yas 28/11/2012 12:51


oh j'aime aussi le concept très original!!!bizz ma belle!!


ps j'ai des soucis de voiture je suis dégoutée j'avais prévu de venir te voir!!


dès que Chéri répare ça je te contacte ok??bizzz ma belle

Patchouka 03/12/2012 22:07



zut zut.. j'espère que ta voiture sera bientôt réparée...


gros bisous



Miechambo 28/11/2012 12:10


Il fait un temps où l'on rêve de bons petits plats mijotés. Et depuis quelques temps je pense sérieusement à nous mitonner un tajine. Je n'en ai jamais fait aux oeufs voilà une belle idée
pour mettre un peu de soleil sur ma table à défaut de l'avoir dans le ciel !!


Bonne journée


Bises


Michèle

Kakou 28/11/2012 11:41


Ca m'a l'air bien bon ça !! Bisouuuuus

christèle 28/11/2012 11:17


hummmmmm ça devait sentir bon dans ta cuisine!!!!!!


bon mercredi


bisous

Lillise 28/11/2012 11:12


un très beau plat qui fait voyager !

Vovone 28/11/2012 10:55


Hmmmmmmmmm ça donne envie !!!!


Quel belle idée !


Une box qui est très tentante, je n'ai pas encore succombé à cause du choix trop important lol mais celle-ci n'a que des éloges apparemment !


Bisous !

Patchouka 03/12/2012 22:09



j'en suis vraiment fan ! un concept totalement différent de ses concurrentes..


un gros coup de coeur pour moi...


bizzzzzz



lolo 28/11/2012 10:44


un vrai régal que nous adorons à la maison ! bisous

mimi 28/11/2012 10:23


Je ne résiste pas à ce genre de plat et tu peux mettre un couvert de plus car j'arrive! Bisous ma belle et bon mercredi.

Sylvmel 28/11/2012 10:16


Quelle belle tadjine !!!!! Cela donne l'eau à la bouche..... Bises et bon mercredi

corinnette 28/11/2012 10:05


beau plat haut en saveurs

Fraizy 28/11/2012 09:58


Belle recette bien sympathique. Bises

FLaure 28/11/2012 09:38


Un peu cher pour moi cette box. Par contre ta recette me va très bien. Merci.


Bonne journée, FLaure

Parfums de gourmandises 28/11/2012 09:35


Hummmm que de souvenirs dans ce plat !!!! Tu me fais craquer ;-)


Bizzzzz


Delph

Carinne 28/11/2012 09:35


J'aime bien cette idée aussi de recevoir tous les ingrédients d'un coup pour pouvoir faire des recettes inhabituelles ;-)

prici 28/11/2012 09:17


Super ta recette et c'est vrai que la box a l'air bien sympa!!

nani's kitchen 28/11/2012 08:46


je gouterais bien à ton plat moi !! bisous

kougelhopf 28/11/2012 08:40


Ton tajine a l'air succulent.