Tartelettes chorizo, poivron et oeuf

Publié le par Patchouka

Pour finir cette semaine salée.. je vous propose des petites tartelettes que nous avons dégusté moi et mon homme ... un vrai régal... Certains de mes oeufs ont un peu "débordé" comme vous pouvez le constater sur les photos...faites donc attention à la quantité de chorizo et poivron que vous mettrez dans chaque tartelette..

C'est parti pour la recette...

08-Aout-2011 7578

 

 

Ingrédients pour 4 tartelettes :

1 pâte feuilletée

1 petite brique de coulis de tomates

1 poivron

60g de chorizo

4 oeufs

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).

 

Emincer le poivron.

Couper le chorizo en petits morceaux.

 

Dérouler la pâte feuilletée et couper 4 rectangles. (Garder le surplus de pâte).

Façonner une bordure sur le contour de chaque rectangle (si vos contours ne sont pas assez hauts, ajouter le reste de pâte coupée). (la bordure doit faire environ 2 cm de hauteur).

 

08-Aout-2011 7568

 

Cuire à blanc 10 minutes à 200°C.

 

Mettre du coulis de tomates dans le fond de chaque tartelettes.

Disposer ensuite des morceaux de poivron et de chorizo.

Cuire 5 minutes à 200°C.

 

Baisser le four à 180°C ( Th. 6)

Casser un oeuf au milieu de chaque tartelette.

Saler et poivrer.

Enfourner 5 minutes à 180°C (jusqu'à ce que les oeufs soient cuits à votre convenance).

 

08-Aout-2011 7571

Commenter cet article

POUNE 14/08/2011 22:44



Très sympathique cette idée. Je la place dans un petit coin de ma tête


merci



BrigitteBonsoir patrick 13/08/2011 18:42



Et bien voilà une très bonne idée! j'adore ta recette et je l'adopte;)


merci et bon we



thierry042 13/08/2011 11:13



En ce SAMEDI  je passe vous souhaitez une très bonne et agréable journée et vous dit un petit  BONJOUR du jour


un vraie petit régale



Pauline 13/08/2011 09:09



Miam, trop bon ^^