Tian de courgettes à la Mozzarella

Publié le par Patchouka

J'ai craqué sur un plat de légumes chez mon amie Michèle ... un vrai délice.. et cela permet aussi de cuisiner quelques unes des courgettes qui remplissement mon frigo ces derniers temps :)

un petit plat d'été auquel vous pouvez ajouter du jambon ou du bacon pour constituer un repas complet ...

Mon homme s'est chargé de la cuisson... et a sorti le plat un peu trop tôt du four... j'aurai préféré qu'il soit plus gratiné... pas grave... c'était tout de même très très bon :)

 

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Ingrédients :

1 kilo de courgettes

4 tomates bien mûres

250g de Mozzarella

1 gousse d'ail

de l'huile d'olive

de l'origan

sel / poivre

6 tranches de jambon cru ou de bacon (facultatif)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C.

 

Laver les courgettes et les couper en rondelles fines (avec une mandoline... trop facile !)

Les faire sauter dans une poêle avec 2 CS d'huile d'olive, en les remuant délicatement jusqu'à ce qu'elles deviennent souples.

Saler, poivrer et réserver.

 

Monder, épépiner les tomates et les concasser.

Couper la Mozzarella en dés.

Peler la gousse d'ail et la frotter sur les parois et le fond du plat à gratin. Badigeonner d'huile d'olive.

 

Déposer les rondelles de courgettes dans le fond du plat.

Parsemer d'origan.

Répartir ensuite sur toute la surface les dés de tomates ainsi que la Mozzarella.

Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.

 

Enfourner pour 20 minutes à 180°C.

 

Vous pouvez éventuellement disposer sur le dessus les tranches de jambon ou de bacon et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

 

Servir chaud.

 

Je me suis encore une fois régalée à couper mes tomates et ma Mozarrella avec mes couteaux en céramique reçus de mon partenaire Galantine :)

 

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Publié dans Légumes, Courgettes, Mozzarella

Commenter cet article

cecile 13/10/2010 19:24



un repas complet parfait pour le diner !


bisous



Chantal 16/09/2010 09:13



non, je n'ai pas tout ça sur ma machine. j'ai la machine homme bread baguette de moulinex. J'ai la machine qui petrie et laisse lever, mais elle ne sonne pas. Bisous



Patchouka 16/09/2010 16:54



je ne connais pas cette machine... ni ses programmes...


dans la notice, il n'y a pas d'exemple de pain avec des raisins ? des noix ? qui pourrait t'indiquer à quel moment introduire le muesli ?


mon programme pâte dure 45 minutes...


ce que tu peux faire.. c'est lancer un programme "pâte"


au bout d'une demi heure, arrêter la machine... ajouter ton muesli et recommencer le programme...



Mjchette 15/09/2010 18:02



Voilà un gratin fait pour moi avec les ingrédients que j'aime !


Bises



ma-ger-de 14/09/2010 21:18



trop trop bon.. ta's vu les couteaux?



Patchouka 15/09/2010 18:46



je me suis régalée avec mes nouveaux couteaux !


bisous



mamette 14/09/2010 20:56



oups ça m'a l'air super bon ça!!!


bisous**



samia 14/09/2010 18:50



des légumes et du fromage, moi j'adddore!


biz,samia



Scarlet rose 14/09/2010 17:06



Une jolie recette qui met l'eau à la bouche (le tout dans une belle poterie de soufflenheim!!)


Bonne journée bizzzz ;-*



Patchouka 15/09/2010 18:47



on sent la connaisseuse de poteries ! lol


bisous



Josiane 14/09/2010 17:00



Bonjour Yolande,


Un petit gratin qui me fait bien envie.
Grosses bises et bonne soirée.
Josiane



nadine 14/09/2010 16:04



miam j'en veux j'en veux


 



lou 14/09/2010 14:55



j'en ai fais il y a pas longtemps, je confirme c'est divin !!



babouchka 14/09/2010 14:46



C'est vrai que ce gratin est délicieux. Merci pour le gentil clin d'œil. Bisous.



Sandyy90 14/09/2010 14:41



Toujours un délicie ce genre de tian, qui se marie facilement avec tout ! Bises *-*-*



Mira 14/09/2010 14:31


voilà qui me fait bien envie !!! ça change et il est vrai avec du jambon ou du bacon ce sera un plat complet ! facile à faire même pour deux ! merci beaucoup bises


Cuisine gourmande 14/09/2010 13:44



Miam miam ca doit etre vraiment trop trop bon !



Nat 14/09/2010 13:37



Oh il me fait bien envie ce petit gratin, moi aussi j'ai des courgettes et des tomates à gogo, je crois que je vais très bientôt tester ta recette. bises



Juste 14/09/2010 13:33



joli plat....bien fondant....



Eliane 14/09/2010 13:23




Coucou, un tian bien gouteux ! miam




lolo 14/09/2010 12:52



on ne se lasse jamais de ces bon plat de légumes! surtout avec de la mozza fondue dessus! bises



tattoo 14/09/2010 12:43



ce plat m'a l'air bien sympatique !



axoulle 14/09/2010 11:29



hum qu'elle delice ce flan j'imagine bien bravo



cricridam 14/09/2010 09:12



c'est trop trop bon ce petit gratin avec les légumes de saison !