J'étais à la recherche d'une recette de gâteau vite prêt... que je pourrais emmener pour le goûter d'un pique nique avec les enfants... et je suis tombée sur cette recette... publiée quelques jours plus tôt par mon amie Michèle..

direction la cuisine... et 40 minutes plus tard... voilà le résultat...

et je peux vous le dire... ce gâteau porte vraiment bien son nom ! et ce n'est pas les gourmands qui y ont goûté qui vous diront le contraire..

C'est parti pour la recette..

 

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Ingrédients :

150g de chocolat noir

80g de beurre

3 oeufs

100g de sucre

60g de farine

1 cc de levure chimique

50g d'amandes en poudre

50g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante).

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Remuer pour bien lisser le mélange.

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.

Incorporer ensuite la farine, la levure chimique, les amandes en poudre ainsi que le chocolat fondu en travaillant jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une spatule.

Verser dans un moule à cake.

 

Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Couper en tranches lorsque le gâteau est bien froid.

 

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